你知道有專門販?zhǔn)垭u肉各部位串燒的居酒屋嗎? 而且很多食材都是在外面沒(méi)吃過(guò)的

隱身在西門巷弄內(nèi)的"隆次郎燒鳥(niǎo)串燒"就以雞肉為主打，推出一系列雞肉串燒

牛肉吃五分熟不稀奇，店家也有雞肉串是五分熟的，你敢嘗試嗎?

喜歡居酒屋的朋友趕快來(lái)看看~

店內(nèi)的座位數(shù)不算非常多，但是吧臺(tái)區(qū)的座位不僅可以就近觀賞老闆表演，還有插座可以使用

座位之間不會(huì)太擁擠，用餐彼此不會(huì)影響到還不錯(cuò)

雖然料理的烤檯就在用餐區(qū)，但不會(huì)感覺(jué)很油膩或油煙味很重! 排煙處理得很好

店家選用備長(zhǎng)炭料理，備長(zhǎng)炭的火力強(qiáng)，可以立刻鎖住肉汁!?

先附上菜單，店家有低消$350!?

柚子蜂蜜沙瓦 $160

沙瓦是不喝酒的人去居酒屋一定會(huì)品嘗的

這款喝起來(lái)淡淡的，不算很濃郁，但不甜膩滿順口，柚香淡淡的滿清爽，氣泡口感超解膩

用來(lái)搭配烤物相當(dāng)解油膩!?

柚子酒 $180

靜香還滿愛(ài)柚子酒，因?yàn)榫聘胁缓裰?，屬於清爽的酒，酒精味也不?huì)太濃烈，當(dāng)成佐餐酒不搶?xiě)颍?/p>

不過(guò)喜歡厚酒的人應(yīng)該會(huì)小小不過(guò)癮，但是一款越喝越順的酒品

而且喝起來(lái)不會(huì)太甜，搭配烤物炸物都不錯(cuò)，只是要記得喝之前都先攪拌一下會(huì)比較均勻

店家的烤物以雞肉為主，不吃豬牛的朋友滿可以來(lái)試試! 再也不怕選擇少，這邊什麼部位都吃得到

雞肝$60 (8分熟)

雞肝吃起來(lái)還不錯(cuò)，口感滿厚實(shí)，但是不會(huì)太乾澀

調(diào)味不過(guò)重，一入口濃郁雞肝的味道，喜歡肝臟類的朋友應(yīng)該會(huì)喜歡

雞胗$60

店家的雞胗都會(huì)去筋，而且沒(méi)有烤到太硬，入口相當(dāng)脆

雞胗切塊後一口一顆很好咬，選用碳烤所以除了雞胗的味道之外，還多了炭烤的燻香味，超加分

雞心氣管$80 (每日限量)

頭一次吃到雞心氣管，口感相當(dāng)軟嫩，但是又帶有QQ脆脆的嚼勁，是咀嚼控會(huì)愛(ài)的部位

淡淡醬香以及炭烤味真的很不錯(cuò)，這個(gè)我愛(ài)！

雞心$60

一般靜香吃到的雞心都是整顆的，但店家是將雞心切開(kāi)，口感依舊相當(dāng)濕潤(rùn)，而且脆度不減

吃起來(lái)多了炭香味超加分，口感味道都很棒

雞柳$70?

一開(kāi)始聽(tīng)到店家說(shuō)半熟有點(diǎn)怕！因?yàn)殡u肉從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)半熟

雞肉的口感很嫩，會(huì)讓人忘記是在吃雞肉

不過(guò)雞肉的香氣稍微被芥末壓掉小小可惜，整體口感很特別，敢吃生魚(yú)片的朋友應(yīng)該會(huì)喜歡

雞膝軟骨 $80 (每日限量)

軟骨是靜香很愛(ài)的部位，看到幾乎都必點(diǎn)

膝軟骨帶點(diǎn)脂肪，但是入口不會(huì)太油膩

軟骨很Q脆味道還不賴，肉的部位非常軟嫩，相當(dāng)好入口

雞軟骨 $60

這是大家熟知的三角骨，跟膝軟骨相比，這邊的肉比較沒(méi)有那麼嫩，是比較有嚼勁的口感

軟骨特別爽脆，這款上桌要盡快享用，不然肉相對(duì)起來(lái)比較容易乾

雞菲力 $80 (每日限量)

雞菲力數(shù)量比較少，每天只有幾串，想吃要趁早

菲力的口感相當(dāng)軟嫩，熟度只比雞柳熟一點(diǎn)，嫩度完全不像是一般雞肉，表現(xiàn)還不錯(cuò)

雞蔥串 $60

雞肉和青蔥的組合真的很棒，這款我還滿喜歡

蔥滿新鮮而且沒(méi)有烤到太乾，所以入口相當(dāng)清甜，能大大襯出雞肉的香氣和味道，表現(xiàn)還不錯(cuò)

雞肉串 $60

雞肉串也是嫩嫩的，入口不會(huì)乾柴，而且能吃到碳烤雞肉的香氣，味道還不錯(cuò)

肉串的雞肉滿有厚度，搭配各式酒類一起享用還不錯(cuò)

雞肋 $80

這個(gè)部位是雞的橫隔膜，超特別~我從來(lái)沒(méi)吃過(guò)

這個(gè)也是每天限量的，可不是想吃就吃得到

橫膈膜吃起來(lái)軟軟QQ的，帶點(diǎn)雞肉的油脂香氣，但入口不會(huì)太油膩，用來(lái)配酒還滿搭

雞翅 $70

雞翅切開(kāi)來(lái)烤，所以品嚐完全不需要沾手，享用非常方便

雞肉滿嫩，帶點(diǎn)油脂但不會(huì)太厚，表皮撒點(diǎn)鹽，入口鹹香夠味

這個(gè)我滿喜歡，很適合愛(ài)吃雞翅的懶人品嚐

雞脖子 $80

雞脖子我比較常在鹽酥雞店吃，好像是頭一次用串燒的料理法品嚐

店家的雞脖子是我品嚐過(guò)最貼心的吃法，店家?guī)兔Π巡弊拥墓穷^去掉，超方便吃

頭一次可以這麼直接享用脖子的部位，有去皮但保留脂肪口感很滑順

肉的部位滿嫩，還帶點(diǎn)油脂的滑嫩感，這串很特別

雞皮 $70

雞皮剛上桌脆脆的，入口完全不油膩，冷掉之後比較沒(méi)那麼脆，但依舊不是厚重的口感

咀嚼帶有豐厚油脂的香氣，但不會(huì)太膩口，意外超下酒

雞屁股 $60

店家的雞屁股也都去骨，享用非常方便

雞屁股的位子油脂相當(dāng)豐富，對(duì)於配酒也是很不錯(cuò)的選擇

店員介紹時(shí)有說(shuō)雞屁股是去骨去味，不只方便吃，也沒(méi)有很多人害怕的味道，可以試試

雞肉丸 $70

店家的雞肉丸我還滿喜歡，口感軟嫩中不失紮實(shí)，中間還加入青蔥，香氣還滿有層次，而且甜味很高

把蛋黃壓破沾著一起享用，不止大大增加濕潤(rùn)感，風(fēng)味也更上一層，這串很推

雞佛 $100

店家的雞佛烤得滿剛好，咬下挺多汁，但是又不會(huì)太軟爛

從上頭的血絲來(lái)看，店家的雞佛是真的不是人造雞佛

雞佛是2020流行的食材之一，沒(méi)跟上就太可惜了?。?/p>

隆次郎的雞肉串燒相當(dāng)有特色，喜歡雞肉的朋友可以試試

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隆次郎燒鳥(niǎo).串燒

地址 :?臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)康定路25巷25號(hào)

電話 :?02-2371-1077

營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 18:00~23:00 (週六、日、一公休)