滷味真的是國民美食，既可下飯，又可當點心、宵夜、下酒菜……
因此平時，寶寶也會自己滷幾樣滷味，來因應不時之需，其實手藝還不錯！
不過有時，也難免因工作忙碌而力不從心，這時換換口味，吃吃網(wǎng)路評價不錯的滷味！
互相交流交流廚藝，才能更精進啊！
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這天來到Global Mall 板橋車站環(huán)球B1美食街，
恰巧看到網(wǎng)路上評價很不錯的【島瓜滷味】。
據(jù)說【島瓜滷味】是團購宅配人氣推薦，第一名的五星級滷味呢！
上網(wǎng)爬文，得知島瓜滷味的名稱很特別，
是來自「豆干」的臺語發(fā)音，「島瓜」就是「豆干」，島瓜滷味就此誕生！
小小一個攤位，精緻小巧，產(chǎn)品多元，還有提供內(nèi)用座位，只是座位有限罷了！
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玲瑯滿目的滷味之外，還有古早味涼麵&古早味芋頭粥，
都是特價49元，在這種黃金店面，說來價位還蠻平實的。
五星級私房滷味，任選3份150元，也是親切價位。
促銷優(yōu)惠，第3份半價，小份就是150元，大份250元。
島瓜滷味的滷味的品項，共有10多種，蔬菜大約也有10多種替換。
每一種滷味都是秤重，小份60元，大份100元。
櫥窗裡的滷味，看起來都非常美味，令人垂涎欲滴。
有滷蛋、脆腸、鴨翅、鴨舌，讓人迫不及待想要大快朵頤一番！
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早期由夜市擺攤起家的【島瓜滷味】，現(xiàn)在就以實體店面再度營造街邊小攤的氛圍。
好有氣氛喔，讓人彷彿置身懷舊氛圍的電影場景中，蠻溫馨的！
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滷味三拼
＊東坡島瓜，滷得深黑有如巧克力，甜而不膩，色澤口感外觀都跟東坡肉相近，
所以又叫東坡豆干，也是清朝嘉慶年間御膳之一。
感覺有事先炸過，口感紮實有嚼勁，豆香更鮮明，滷香十足，非常好吃！
這種香氣，這種口感，很適合來一瓶冰啤，超享受！
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＊翡翠毛豆，調(diào)味不多，只有黑胡椒，所以還能吃到毛豆的自然鮮甜，清新爽口。
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＊金薄歲耳，切得極微薄片，油亮Q彈帶脆，沒有太強烈的滷香，但燻香有感！
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古早味涼麵，附東坡島瓜、鵪鶉蛋、素火腿。
寶寶個人認為挺有CP值的涼麵，不過調(diào)醬偏甜，芝麻醬香稍嫌不足。
麵條口感很不錯，東坡島瓜、鵪鶉蛋也很不錯吃。
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古早味芋頭粥，看得到香菇、肉末、蝦米跟芋頭。
入口芋頭與蝦米的香氣，首先竄入口腔，繼而攻入鼻腔。
接著油蔥酥、肉香也嶄露頭角，整體口感鹹香有味，滑溜順口！
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鹹香特別有感，果然符合鹹粥的身份。嘗到入口即化粥品的口感，
芋頭的柔綿鬆軟也融在其中，果然非常有媽媽的味道！
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雞胸肉蔬食套餐 ??NT120
雞胸肉加3樣蔬食滷味（藕片、綠花椰、米腸）
＊雞胸肉厚實鮮甜柔嫩，吃起來就是舒肥低溫烹調(diào)的口感，不失原味。
灑上胡椒粉，充滿中藥五香粉微辣的胡椒香，非常健康爽口喔！
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＊藕片原味爽脆，沾附中藥胡椒粉，及辣油的香麻，非常醒舌！
把原本無味的藕片，提升到天菜等級！
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＊綠花椰川燙後，仍然能夠保有新鮮翠綠，水份豐沛，原味很清甜。
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＊糯米腸，糯米柔軟黏糯好入口，吃得到油蔥香，鹹甜交織，超好吃！
單點豆皮，厚而柔軟多汁的豆皮，吸飽滷汁，滷香味中吃得到豆香跟醬香，
這是老少咸宜的經(jīng)典美味！
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冰糖醬燒米血，充滿醬香與冰糖甜香，滷汁厚實的沾附著。
一看就是非常好吃的樣子，米血柔軟好入口，又保有紮實彈牙的口感。
下飯、下麵、下酒，都是最好的選擇！
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魔菜脆腸，就是酸菜加脆腸。
香甜麻辣，頗能誘人口慾，非常非常Q脆耐嚼。
寶寶會建議下酒下麵，都是很速配的！
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意猶未盡就外帶了極品天翅、鴨舌、甕仔蛋、鵪鶉蛋。
極品天翅，帶著亮晶晶的滷汁，視覺上就是極品天翅，霸氣十足！
滷得極其入味，冰鎮(zhèn)的肉質(zhì)緊緻，微鹹帶甜，口感也是耐嚼噴香，
下酒極品，追劇良伴！
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鴨舌，小小一支，Q脆與柔嫩兼而有之，
醬香入味，連骨頭都可以入口咀嚼，吮指留香！
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甕仔蛋&鵪鶉蛋
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＊甕子蛋，這是寶寶尋覓良久的好吃滷蛋。
口口滷香鹹香帶甜，最愛那Q彈噴香的醉人美味。
蛋皮Q彈緊緻，蛋黃柔綿香醇，一併在口中纏綿，
小小的滷蛋，就可以叫人幸福滿滿！
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＊鵪鶉蛋，就是具體而微的小滷蛋，一小口就是氣質(zhì)的吃法。
口感與甕仔蛋相似，蛋黃的柔綿感與香氣，則是甕仔但比較過癮啦！
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店家資訊：島瓜滷味(板橋店)
地址：新北市板橋區(qū)縣民大道二段7號B1 (Global Mall 板橋車站環(huán)球 B1)
電話：02-22880315
營業(yè)時間：07:30~22:00
更多分店查詢: https://reurl.cc/M7nX63
官網(wǎng): http://tinyurl.com/y59qv4ne