菊芊會館(原菊園會館)(fb粉絲團):新北市五股區新五路三段25號新城六路及新城八路交叉口(千葉火鍋五股店後門3F，訂位專線:02 8292 7000，營業時間:11:30-14:00、17:30-23:00
五股對我來說真是一個遠得要命的地方，說句玩笑話，也許比日本還遠(笑)。但身為吃貨的我，卻為了這間最近在網路上竄紅，以包廂浮誇火鍋受注目的「菊芊會館」連著去了五次之多。更要命的是每一次去都有新的視覺亮點，不管是食材還是味道也都有所進步，加上大包廂還有免費卡拉ok可以唱到爽。絕絕對對是這幾年來，個人覺得可以賓主盡歡的好餐廳，唯一的缺點就是有一點點點點點遠......。
?
如果你經常開車往來於五股，肯定常常看到這棟二樓是千葉火鍋的大樓，興許也在一樓的全家買過東西，但相信應該沒注意到三樓有一間原名叫「菊園」，現在改名叫「菊芊」的會館。至於為什麼要改名，據說是因為「菊園」這個名字早早被註冊不能用。
這一篇是去年一訪後寫過的文章，看倌且瞧是不是在各方面都有了進步:【新北-五股美食】菊園會館包廂慶宴席火鍋.五股人就是霸氣，整桌滿滿海鮮，包廂加卡拉ok，每人只要1500起
除了這間最大18人(因應火鍋數)外，還有其兩人都可以預訂的小包廂(適合四到六人)。
等候其他客人，或是餐間、餐後，都可以盡情的利用這裡的卡拉ok歡唱，省去吃完還要去錢櫃等ktv的時間和花費。
大圓桌可以坐到二十人，但上面的火鍋數最多就是18人，這個個人式的火鍋包廂，就像臺北很是火紅，個人也去吃過三四次的海峽會，平心而論除了交通較遠有一點不便外，不管是食材還是味道，這裡都半點不輸，而且還有免費的卡拉ok，根本大勝!
上面是一訪時的包廂海鮮套餐、下面是這次的套餐，但其實都可以依客人的人數、預算客製化，甚至有不喜歡的食材、料理，都可以透過事先預訂時更換。附帶說明的是，這篇文章的實際費用是2500/人(不含酒)。詳細菜單請參考fb粉絲團:https://www.facebook.com/media/set/?vanity=330139711167498&set=a.715135502667915
一訪時只有大桶啤酒和紅白酒，這次又多了清酒，而且令人意外的居然連「十四代」都有，另外那隻天明也是個人頗愛的酒款呢。後來，當天某位大哥很霸氣的開了十四代招待大家(灑花)，而這隻十四代也是我喝過十數隻中，足以排行前三的好喝，雖然價位上還算平實(我說的是相對....)
?
湯頭方面有麻辣口味，另一種是雞湯系列，蔥、辣椒、蒜末、芥末和特調的和風沾醬。
慶豐收五穀拼盤，以臺灣造型的餐盤，放上地瓜、花生、秋葵、玉米、菱角等食材，除了前菜之用還能下酒。
松露牛肉握壽司是開店就有的招牌固定前菜，擺盤依客人的人數有所不同，依個人來過五次的經驗，想看想怕浮誇的餐具，記得烙多一點的人來(笑)。
除了松露醬外，還用了一點鮭魚卵配色也添點鹹味，牛肉的油焦在炙燒後完美的在味蕾間著地，牛肉間的飯粒略黏，化口度不錯。
第三道前菜是日式生魚片盛合，從這開始慢慢進入高潮，還是該說越來越浮誇的料理擺飾....。小菩薩除了帶來秋天的氣息外，盤上還有三四種國人酷愛的生魚片。
嚴選鍋底有機蔬食，畫面視覺豐富，有三四種菇類，三四種食蔬、蕃茄、南瓜等，可用來搭配前後的大魚大肉，但記得別吃太多吃太飽，因為這裡的餐點是越後面越精彩。
活體奶油貝+東北角九頭活鮑魚，上桌時飽魚還在扭動著，甚至是下鍋前還不斷的在扭動....有時我會覺得不太舒服，但活的也的確比較新鮮無誤，每人一個煮好直接塞入嘴裡，飽嘴感十足。奶油貝個頭中等，但肉體飽滿，鮮甜度頗佳。
就連一份墨魚牛軋糖，都要弄得如此浮誇......後面還有七龍珠能不能招喚神龍我不知道，但這墨魚牛軋糖我倒是很愛，Q彈飽嘴的口感，加上墨魚、魚漿的鮮甜，沾著和風醬一整個涮嘴到不行。
好奇問了這龍珠能吃嗎?得到答案是不行...那麻煩能不能一次給齊七顆龍珠..服務員還很幽默的說，其他的下次再來湊齊.....。
澎湖船釣小卷，澎湖小卷的美味，猜想臺灣人應該都知道，興許也都吃過，這裡的小卷鮮Q甜脆，真心覺得好好吃，但切記不要煮過頭了。
依兩次點的小姐看來，好像她們的手是可以動的.....，而且這次還多了登場的乾冰.....看起來的確像比較大牌的.....肉品方面有牛翼板和雪紋豬。這邊我要老實說，比之這裡浮誇的海鮮，肉品是弱了一點..
?
相對牛肉，我又覺得這裡的豬肉更好一些，不管是視覺還是味覺。
接下來是這餐的重點戲寶藏箱帝王蟹，價何依大小論斤賣，通常是套餐之外額外的加碼重頭戲。當然，正妹是我們自己帶來的xd
今天我們選擇的帝王蟹料理方式是清蒸，也是個人覺得最能吃出鮮味的一種。注意看，我吃過那麼多次帝王蟹，第一次看到那麼大片的蟹殼肉，而且非常軟Q鮮嫩多汁，好吃的亂八九糟!
當然飽滿多汁的蟹腳也是一整個飽嘴到不行、鮮甜到不行、好吃到不行，可惜一次只能吃一隻(泣)。
接著是第二個海鮮藏寶箱，裡面裝的是一隻一隻的活體波士頓龍蝦。
每個人半隻的份量，不管放桌上、丟鍋裡、進肚裡，視味覺都得到確實的滿足，尤其是滿滿的蝦膏，光看就流口水。
但不知道為什麼，我還是比較想念之後整隻丟進鍋裡的紐澳深海大龍蝦!!!
另外因為得知當天的沙公很新鮮，於是多點了一道沙公料理，港粵式的作法，鹹辣油香加上沙巴結實飽嘴的肉質，當真每一口都痛快。
另外這一道是取帝王蟹部份肉和蟹黃蟹膏和雞蛋燒出的料理，以前不曾吃過，雖然蟹黃的滋味比想像來的淡，但整體的滑口度非常棒，調味上也相當有水準，尤其配上滿滿的蟹腳絲一起入口。
?
私房原木火燄蝦上來時，房間的燈突了全暗，原來是為了配合這場火燄秀。
燒完後這蝦的確多了迷人的香氣，但個人覺得肉質有一點略硬，蝦肉本身鮮美的湯汁也有所影響，不曉得在得到了視覺效果外，是不是失去了一點味覺的痛快....。
借東風煙燻鱈魚..好吧，這名字是我看到後面的諸葛亮亂取的，反正中國什麼東西都可以推給他發明的....。配上的是美奶滋、胡椒鹽和蕃茄醬，個人覺得以胡椒鹽最適合。這煙燻的香氣光是上桌就夠誘人，吃進嘴裡的燻味帶著討喜的油甜，加上鮮嫩肥美又微化口的魚肉，真是好吃的亂七八糟。到此，我才略略減少為什麼海鮮、日式，要配上中菜收尾的疑慮。
達摩..好了不玩了，實在是因為今天很多中餐我都不知道菜名...這道有一點像用避風塘的手法料理蘿蔔糕，然後再配上炸過的米香。
說是避風塘但其實味道淡上不少，也相對沒那麼油，吃將上來也比較沒那麼油酥，當然我的意思是配上那些蒜酥，但裡面的蘿蔔倒是相當好吃。
東坡肉配上燒餅，是中餐廳常見的料理，但在以海鮮火鍋主打的餐廳倒是不多見。
幸好這燒餅好吃，東坡肉更是肥而不膩，甜度恰到好處，除了燒餅個人覺的不夠酥香外，配上東坡肉倒是不比刈包來的差，我喜歡!
這一鍋作法很像佛跳牆，但食材方面以有一點像雞湯，但不管是什麼，湯頭的油甜都很對我的味，食材方面我反倒沒有太多的印象。
?
日式料理當見的焗烤竹筍，居然也在餐末上桌，但個人覺得它比較適合在前半段就上，但不管如何在我八分飽的時候，還能嚐到這美奶滋和竹筍焗烤出的香、甜，即便我還是覺得單純竹筍配上美奶滋就夠好吃了。
上面有一點像兩面黃、下面有一點像煎蛋，整體看起來又是大阪燒和批薩的綜合體，吃起來的口感和味道也挺復雜，第一口是上面的酥脆、第二口是下面煎蛋的軟嫩，再細嚼是中間沒煎到麵條的麵香，口感、味覺都頗有層次，但感覺還是視覺略勝一籌XD
豆沙鍋餅倒是頗有水準，餅和芝麻薄脆油香，豆沙綿細滑口。
訂位的時候有告知是幫友人慶生，得到的壽桃也乘著華麗的盤飾出場。你還真別說，這小壽桃不止好入口，還挺好吃的累!
我們帶來寄放在冰箱的蛋糕，出場時也被乾冰加工，一整個讓當晚的壽星友人超有面子。
就連最後的甜點也搞得這麼浮誇，真是夠了夠了夠了，好累好累好累(真心覺得拍到好累，又不能不拍)。
類似椰奶甜品的做法，放在東北火鍋的器具中，一整個有變身之感，裡面有芋頭塊、粉粿、黑糖粉粿、西米露，而且放得超多....後來才知道，原來他們用的粿都是虎林街那家很難排的「盛粿一切」，難怪那麼熟悉那麼好吃。
餐後的水果雖然沒有再浮誇下去，但好歹也是擺得挺好看。
菊芊會館(原菊園會館)(fb粉絲團):新北市五股區新五路三段25號新城六路及新城八路交叉口(千葉火鍋五股店後門3F，訂位專線:02 8292 7000，營業時間:11:30-14:00、17:30-23:00
?
小虎食夢網fb粉絲團:https://www.facebook.com/rabbit38844/
小虎食夢網line@:https://admin-official.line.me/12182741/
小虎食夢網ig:https://www.instagram.com/rabbit38844/?hl=zh-tw
歡迎加入大臺北美食地圖社團，分享你的大臺北美食地圖
更多以臺北捷運美食分類的食記(4000篇+)
喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」、跟我們一起隨時討論分享各地的美食吧!?
?