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◎飯湯裡好幾朵滷香菇、滷里肌肉片、去殼鮮蝦、筍絲等湯頭好好喝！

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? 每次來國華街總會選擇困難癥發作!! 這次先進攻渡邊直美也很喜愛的石精臼~~

? 國華街是早市，所以「石精臼蚵仔煎」從早上06:30就開賣到18點打烊。營業超過一甲子了，

? 而為什麼叫「石精臼」讓人好奇？

? 據說從清朝到日治時期的「米街」臺南廣安宮附近有許多碾米廠，處處可見石舂臼舂米器具，

? 碾米工人工作吃飯補充體力，這裡街頭巷尾的飯桌、府城小吃等遂成地名稱呼。民國初年

? 以來碾米廠機械化，不再需要石舂臼。米街式微，於是石精臼代表著傳承米街古早味的美食。

? (精臺語音同舂)

? 蚵仔煎NT$60；香菇飯湯NT$80。

? 大大的平底鍋煎蛋、煎鮮蚵好香啊！再加了小白菜、豆芽菜淋上芡粉汁煎到熟度剛好。

? 注意到了嗎？豆芽菜是去頭去尾的銀芽唷！

? 蛋煎赤赤、翻面包覆、厚厚蛋包，淋上豐富多層的醬汁。

? 蚵仔煎風味獨具加了乾肉燥吃來帶有一點肉燥醬香感、而小白菜和銀芽，吃來也特別清爽。

? 蚵仔煎裡的鮮蚵仔好鮮美， 酸酸鹹鹹甜甜微辣好吃的淋醬也是一絕~

? 香菇飯湯：據說是日治時代高級的點心。

? 第一次吃到香菇飯湯整個被迷住，好幾朵滷香菇、帶有油花的滷里肌肉、去頭去殼的整尾鮮蝦

? ，湯頭有著香菇滷肉飯的香氣。

? 好大的香菇好潤澤可口，細細筍絲也讓米飯湯汁更加美味。

? 細條滷肉輕鬆好咬。

? 覺得很喜歡，專注力就在這一碗美味的香菇飯湯。差點忘了蚵仔煎，後來特別再訪一趟。

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