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這是我從小吃到大的好味道,
發(fā)現(xiàn)有時(shí)後分享好吃好玩的,反而是自己常吃的常去的地方寫的機(jī)率比較小,
可能是覺(jué)得太習(xí)慣了...
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不過(guò)現(xiàn)在也該慢慢的來(lái)分享身邊常用常吃常去的地方:)
畢竟這些都是這麼貼近日常生活~
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老天祿是西門町的老店,話說(shuō)爹娘那個(gè)年代約會(huì)都是在這個(gè)區(qū)域阿~
因此這兩位老情侶不時(shí)還是會(huì)去西門町牽牽手吃吃約會(huì)時(shí)吃的牛肉麵、站在路邊吃阿宗麵線、
還有一家他們愛(ài)吃的魷魚米粉,最後繞來(lái)老天路買個(gè)滷味回家自己吃也餵小孩!!(對(duì)沒(méi)錯(cuò)~我就是那個(gè)貪吃的小孩)
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近年來(lái)因?yàn)橛^光客,老天祿也越來(lái)越多人囉!!
門口都需要排隊(duì)~!!
老天祿的滷味讓我從小吃到大,對(duì)他超死忠的原因,不外乎就是好吃!!(拜託~~這有說(shuō)跟沒(méi)說(shuō)一樣!!)
喔喔~給我機(jī)會(huì)說(shuō)說(shuō)怎麼好吃法啦~
老天祿的滷味不會(huì)因?yàn)闈F太久所以破破爛爛的,而且味道都滲透到肉裡面唷~
外皮屬於比較有水分的~假如煙燻的滷味外皮就會(huì)比較乾~這兩種各有各的風(fēng)味,
但是老天祿這種用魯汁燉滷的方式,能製作的那麼完整又入味,還蠻不容易的!!
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他們的味道有種燉滷的香氣,不會(huì)死鹹,外皮一定是QQ的口感,假如用手去拿~手會(huì)黏黏的~
感覺(jué)膠質(zhì)很多,滷汁也都吸進(jìn)去了~
看他有點(diǎn)泛著亮亮的光就知道啦~那是水分的"折色"←我怎麼可以說(shuō)出那麼科學(xué)的話???實(shí)在太神奇了~
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來(lái)老天祿我吃的東西很固定,每次進(jìn)去都像打仗一樣,瘋狂的點(diǎn)完後,麻煩工作人員切,
然後站在一邊等付錢~
架上的價(jià)錢都標(biāo)的蠻清楚的,所以一邊點(diǎn)的時(shí)候可以自己心裡稍微算一下多少錢~
因?yàn)榉?wù)人員都好忙阿~
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老天祿的滷味一上架沒(méi)多久就會(huì)賣完囉~
後方廚房會(huì)一直拿新滷出來(lái)的滷味補(bǔ)上,
可以算是前臺(tái)與後臺(tái)合作無(wú)間的一搭一唱賣光光~每天銷量那麼好~也不用擔(dān)心他是庫(kù)存貨!!
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雞心很大顆、鴉胗也是不能錯(cuò)過(guò)的!!
?其實(shí)他店面另一側(cè)是名產(chǎn)零食架,
不過(guò)人潮就差很多呢!!多數(shù)去買的是觀光客~等滷味的空檔去敗家一下,
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每次我去老天祿,固定會(huì)買的幾樣有脆腸(辣)、豆乾、鴨翅、鴨腳、脖子、鴨胗,
有時(shí)也會(huì)買買海帶、鴨頭、 雞肝等,
雞肝她們滷的也很好吃,沒(méi)有太多腥味~
【豆乾】
雖然有點(diǎn)小小辣味~但是並不會(huì)真的很辣,很適合下酒呢!!
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【鴨胗】
鴨胗最怕太硬,滷汁沒(méi)進(jìn)去會(huì)有腥味,但是老天祿的都不會(huì)有這個(gè)狀況,所以每次我去買的話,
都會(huì)買一個(gè)給我那愛(ài)吃的娘~
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【脖子】
老天祿的雞脖子比較大一些,肉比較多,不知道去哪裡買到的~不像一般炸鹽酥雞那種雞脖子,
小小細(xì)細(xì)的~肉多咬起來(lái)也比較有口感唷!!
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【鴨頭】
鴨頭我比較少買,算是偶而會(huì)買的~鴨的肉質(zhì)和雞肉相較下,
鴨比較硬,但是偶而會(huì)想吃吃鴨頭跟好吃的鴨皮~
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【鴨腳】
鴨腳和鴨翅是絕不能不買的!!!!我一定都會(huì)買這兩樣!!
很喜歡吃鴨腳中間的肉,而且吸收滷汁的外皮,真的是好吃的不得了~
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【鴨翅】
鴨翅也是超讚的~中間的肉也滷的很有滋味,重點(diǎn)是鴨翅這個(gè)部位比較多肉可以吃~
加上老天祿好吃的味道~我自己就可以吃掉一大包~
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老天祿在西門町商步行街裡~
去西門町小散步時(shí)可以去買一些來(lái)吃吃~
爹娘最近去逛了幾圈,回來(lái)姑娘我說(shuō):哀哀~那裡是年輕人的天下阿~去都不習(xí)慣了~
老爸不是說(shuō)想揍那些穿鼻環(huán)的小孩一頓,就是想飛踢那先穿的歪七扭八衣服的孩子~
哀哀~我說(shuō)爹爹您老人家都50了~還這麼火爆怎麼行呢!!
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老天祿食品?? 臺(tái)北市武昌街二段55號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:09:30 ~ 22:00
訂購(gòu)專線:(02) 2361-5588
傳真號(hào)碼:(02) 2331-2403
網(wǎng)址:www.lautianlu.com.tw
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