鮨一全新品牌的丼飯食堂，新鮮好吃
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今天和阿連爹回臺(tái)北舊家打掃，還到濱江市場(chǎng)買菜。阿連爹一向喜歡吃日本料理
不管是生魚(yú)片還是日式丼飯他都喜歡，於是阿連搜於到捷運(yùn)中山國(guó)中站附近的?鮨一食堂
他是鮨一今年7月推出的新品牌，提供平價(jià)丼飯、炸物、烤物，趕快帶著阿連爹去吃看看吧...
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?店家資訊?
?《鮨一食堂》?
地址?臺(tái)北市中山區(qū)民權(quán)東路三段60巷6號(hào)
預(yù)約電話?(02)2518-2848
營(yíng)業(yè)時(shí)間?11:30~14:00 / 17:30~21:00
FB粉絲團(tuán)?https://www.facebook.com/鮨一食堂-102928201495163/
?捷運(yùn)族?可搭至 捷運(yùn)中山國(guó)中站?步行260m?約3分鐘即可到達(dá)
?公車族?可搭至 捷運(yùn)中山國(guó)中站 /?民權(quán)復(fù)興路口站 / 民權(quán)龍江路口站?步行180~250m?約2~3分鐘即可到達(dá)
?開(kāi)車族?可至 五常國(guó)小臨時(shí)停車場(chǎng)?停車?步行340m?約4分鐘即可到達(dá)
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?老店新開(kāi)張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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鮨一食堂?就位在捷運(yùn)中山國(guó)中站附近，從三民書(shū)局左邊的巷子進(jìn)入就可以很快到達(dá)
不過(guò)外觀和隔壁的鮨一一樣走低調(diào)風(fēng)，騎車開(kāi)車經(jīng)過(guò)的捧油可能會(huì)錯(cuò)過(guò)...XDDD
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推開(kāi)厚重的木門，映入眼簾的是很有日式食堂風(fēng)情的小店，店內(nèi)有各種2人及4人座位
以及吧臺(tái)旁的板前座位，客滿約可坐31人左右，店內(nèi)照片是充滿溫暖的黃光，座位寬敞不擁擠...
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?點(diǎn)菜單?
鮨一食堂?的點(diǎn)菜單以?定食類、飲料、單品?為主，有?生魚(yú)片、握壽司、炸物、烤物、壽喜燒?可以選擇
定食類的主食在單品區(qū)都看的到，但差價(jià)$30就可升級(jí)變成定食，阿連覺(jué)得非常劃算
菜單內(nèi)容比剛開(kāi)幕時(shí)增加不少品項(xiàng)，陸續(xù)還會(huì)增加，所以以現(xiàn)場(chǎng)菜單為主喔...
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入座後直接送來(lái)一整壼?冰開(kāi)水，很適合水牛姐阿連，不過(guò)阿連到喝完那刻才記得拍照...
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飲料@可爾必思?$50
因?yàn)榘⑦B爹不太喝飲料，所以阿連點(diǎn)1罐分著喝，送上桌時(shí)還附2個(gè)冰過(guò)的杯子...
罐裝可爾必思喝起來(lái)就是比濃縮液套水還來(lái)的濃郁好喝...
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點(diǎn)定食就會(huì)附?龍蝦沙拉手捲，單點(diǎn)的話是$50/份。上桌時(shí)店員提醒不能放要趕快吃掉喔
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海苔?裡頭包著?大量生菜絲?和?龍蝦沙拉，沙拉吃的到海味和濃郁口感，搭配生菜絲吃起來(lái)很清爽
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在上定食之前，先上綜合生魚(yú)片和比目魚(yú)握壽司，可以當(dāng)阿連爹的開(kāi)胃菜...
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單品@綜合生魚(yú)片 $280
綜合生魚(yú)片?提供?鮭魚(yú)、鮪魚(yú)、甜蝦?等等當(dāng)季食材；躲在生魚(yú)片底下還有?壽司薑?和?醃蘿蔔
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鮪魚(yú)?雖然不是上腹部位，但口感軟又甜，新鮮無(wú)腥味；鮭魚(yú) 入口紮實(shí)，表面微微炙燒過(guò)，帶出油脂香氣
甜蝦?有著緊實(shí)略帶黏稠的口感，入口有新鮮甜蝦的鮮甜滋味。阿連覺(jué)得這道綜合生魚(yú)片還蠻有水準(zhǔn)呢
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單品@比目魚(yú)握壽司 $120/2貫
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比目魚(yú)?炙燒後有著微微的彈性，幾乎是入口即化的口感
炙燒後的油脂完整滲透到醋飯中，油脂轉(zhuǎn)化的香氣十分濃郁，非常勾人食慾...
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定食類@炸廣島牡蠣定食?$280
其實(shí)阿連爹比較喜歡吃生魚(yú)片定食，不過(guò)已經(jīng)幫他點(diǎn)過(guò)生魚(yú)片了，所以阿連爹指名說(shuō)要吃 炸廣島牡蠣定食
定食除了剛剛的?龍蝦沙拉手捲?之外，還附?白飯、醃蘿蔔、地瓜可樂(lè)餅、茶碗蒸、味噌湯，一套吃下來(lái)很有飽足感
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定食一共有5顆?炸廣島牡蠣，一旁還附著?胡麻生菜沙拉 和?塔塔醬
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大顆的?廣島牡蠣?包裹細(xì)緻的?麵包粉，炸成黃褐色乾爽的表皮，吃起來(lái)外酥內(nèi)軟嫩，入口有爆漿的鮮味
完全沒(méi)有臺(tái)灣蚵仔韌韌的外皮口感，而且完全不腥，還可以搭配一旁的?塔塔醬?喔
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白飯?煮的粒粒分明，是阿連喜歡吃的口感...
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定食類@牛肉壽喜燒定食 $380
向來(lái)喜歡吃壽喜燒的阿連，看到有牛肉壽喜燒定食一定要點(diǎn)來(lái)試試看...
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牛肉壽喜燒?料很多，裡頭有?牛五花、金針菇、洋蔥、白菜、豆腐、青菜、春雨?等豐富配料
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五花肉?肥瘦參半，吃起來(lái)QQ的不會(huì)乾澀；壽喜燒醬汁有先用?奶油、洋蔥?爆香過(guò)，肉片吸收醬汁精華
吃起來(lái)有濃郁的香甜醬汁味，還可以撈點(diǎn)壽喜燒醬汁淋在飯上，簡(jiǎn)直秒殺白飯...
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春雨?類似寬冬粉，已經(jīng)煮到帶著醬色，吃起來(lái)Q彈入味；板豆腐?事先炸炸過(guò)，吃起來(lái)帶點(diǎn)咬勁，吸飽壽喜燒醬汁很好吃
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地瓜可樂(lè)餅?包裹細(xì)緻麵包粉下鍋油炸，酥脆而厚實(shí)的外皮包裹超軟的?地瓜，香甜好吃
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松露茶碗蒸?裡頭有?Q彈雞腿肉?和?蟹味棒，茶碗蒸的口感很軟嫩充滿蛋香和高湯香氣
不過(guò)阿連覺(jué)得上頭的?松露醬?有點(diǎn)多，松露味道較強(qiáng)烈，將茶碗蒸的味道覆蓋有點(diǎn)可惜
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紫菜豆腐味噌湯?看似平淡，喝起來(lái)鹹味適中，入口有魚(yú)湯甘甜味，很不錯(cuò)喝
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單品@炸豆腐 $50
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炸豆腐現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸，炸的金黃完全不含油，乍看還以為是炸臭豆腐 (才不是！)
外酥內(nèi)軟的豆腐一口咬下還會(huì)噴汁燙到嘴巴 (小朋友不要猴急XD)
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阿連覺(jué)得炸豆腐可以單吃，有黃豆原本的香氣；也可以沾醬汁吃
不過(guò)最好吃的吃法是浸泡後吸收醬汁再吃喔
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單品@烤青甘下巴 $420
一般常見(jiàn)的都是烤鮭魚(yú)下巴、烤紅甘下巴，因?yàn)槿菀兹〉盟詢r(jià)格不會(huì)很貴
這道 烤青甘下巴?使用日本直送的?青甘，市面上較少見(jiàn)，所以價(jià)格略高一些
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在吃之前擠一點(diǎn)?檸檬汁?提味，還可以?降低烤魚(yú)中的亞硝酸鹽?喔...
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因?yàn)槌缘角喔氏掳偷臋C(jī)會(huì)不多，所以阿連爹看到青甘就會(huì)豪不猶豫的點(diǎn)下去...
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青甘魚(yú)在烤好上桌時(shí)就可以聞到一股很特別的香氣，這是其他烤魚(yú)沒(méi)有的味道
青甘下巴油脂豐富，肉質(zhì)很細(xì)緻，口感十分清甜，整個(gè)下巴幾乎都是肉，骨頭很少
我們一下就解決了，一旁邊配料都沒(méi)有沾到，根本還不到膩就吃光他，真的好吃...
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吃的乾乾淨(jìng)淨(jìng)...
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單品@招牌炸麻糬?$30/粒
阿連還點(diǎn)了1份招牌炸麻糬打算和阿連爹一起分食；在我們吃完所有餐點(diǎn)後送上，Timing抓的剛剛好
炸麻糬大概有阿連半個(gè)拳頭大，吃起來(lái)有層酥酥澎澎的外皮，裡層很軟Q並不會(huì)黏牙
炸好後裹滿花生糖粉，入口充滿花生香氣，甜度不會(huì)很高，很適合飯後吃，2人分食也很適合喔
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鮨一食堂?非一般日本料理店，屬於吃飽路線的定食料理，價(jià)格還蠻合理。定食區(qū)主食在單品區(qū)都看的到
但差價(jià)只有$30，還多了?醃蘿蔔、地瓜可樂(lè)餅、茶碗蒸、味噌湯，阿連覺(jué)得點(diǎn)定食非常劃算
就連習(xí)慣吃生魚(yú)片丼飯的阿連爹，也覺(jué)得鮨一食堂的料理份量實(shí)在，新鮮好吃
阿連覺(jué)得是回來(lái)臺(tái)北時(shí)用餐的好去處呢...
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?老店新開(kāi)張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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《鮨一食堂》
地址：臺(tái)北市中山區(qū)民權(quán)東路三段60巷6號(hào)
電話：(02)2518-2848
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~14:00 / 17:30~21:00
交通方式：捷運(yùn)中山國(guó)中站 步行3分鐘 (約260m)
FB粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/鮨一食堂-102928201495163/
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