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20201012
今年的結(jié)婚紀(jì)念日，
我們選擇的是位於臺(tái)北市中山區(qū)大直商圈裡～
2020年獲得米其林一星的
「教父牛排 Danny's Steakhouse」
從一個(gè)月前訂好了位子，就期待到用餐當(dāng)天。
(他們FB官網(wǎng)上可以直接網(wǎng)上預(yù)約，很方便的)
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這一區(qū)塊特別美麗，街道不會(huì)很擁擠，但卻是麻雀雖小五臟俱全，
有商場(chǎng)、購(gòu)物中心、河濱公園、豪宅、五星級(jí)酒店、
ＭＯＴＥＬ、愛(ài)情@@摩天輪
尤其在樂(lè)群三路這條路上，
共有四間得到米其林肯定的特色星星餐廳，
等著大家來(lái)這個(gè)美麗的大直商圈，享受及探索～
（趁機(jī)變成大直推廣大使嗎?!欸我是內(nèi)湖人不是中山區(qū)人拉，
雖然常有人把大直以為是內(nèi)湖區(qū)，但NO，大直是中山區(qū)喔)
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教父牛排 Danny's Steakhouse，
連續(xù)三年都獲得米其林一星餐廳的殊榮~
門口十分低調(diào)，無(wú)添加過(guò)多的燈光～
如果沒(méi)特別注意不會(huì)知道這是一家，光芒閃耀的高級(jí)牛排館阿～
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??菜單
晚餐的套餐菜單十分的簡(jiǎn)單明瞭，
主菜有牛排類或是非牛排類，再另外選擇開(kāi)胃菜、湯品、配菜..
用餐完畢後，服務(wù)人員會(huì)再另外幫客人點(diǎn)甜點(diǎn)
另外還有提供一大本的酒水單，比菜單還要厚、精采許多(
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? 麵包
現(xiàn)烤的歐式麵包，另外附上無(wú)鹽奶油和松露鹽
麵包外酥脆、內(nèi)軟嫩，抹上一點(diǎn)奶油和沾點(diǎn)松露鹽，
超香超好吃的扎實(shí)的口感，我們兩個(gè)都好喜歡吃這種麵包，
好吃到後來(lái)我們又加點(diǎn)一顆...
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?芥末籽、海鹽、法式牛汁Beef Au Jus
服務(wù)生先上了等等牛排要使用的佐料們
其中有一個(gè)法式牛汁Beef Au Jus，比Gravy還要再更濃縮，
濃濃的肉汁味，嚐起來(lái)濃郁感十足，
搭配在牛排上會(huì)更凸顯出味蕾層次感
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? 開(kāi)胃菜：嫩煎北海道干貝
Seared Scallop parsnip puree. chorizo powder
防風(fēng)草泥+義大利臘腸碎，
上面一顆吃起來(lái)十分水潤(rùn)的新鮮干貝
防風(fēng)草泥我第一次吃過(guò)，他本人外觀長(zhǎng)得有點(diǎn)像山藥，
磨成泥狀，當(dāng)作干貝的醬料
味道十分特殊，吃起來(lái)有點(diǎn)中藥涼涼的感覺(jué)(?!)～
好吃，我最愛(ài)吃干貝了~開(kāi)心
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? 開(kāi)胃菜：澳洲老虎明蝦
AUS Tiger Prawn brussel sprout,galangal broth
明蝦外殼十分酥脆，感覺(jué)有先用高溫油炸過(guò)，肉質(zhì)新鮮Q彈牙
醬汁很特殊，吃完還有剩，小小瑋還拿來(lái)沾麵包，抹的一滴不剩
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? 湯品：雞油菇餃清湯
Chicken Consomme chanterelle dumpling,mitsuba
熱呼呼的雞湯上桌後用茶壺為客人倒入盤中，
法式澄清雞湯喝起來(lái)十分的濃郁，
沒(méi)有半點(diǎn)的油膩感，想必也是費(fèi)了一番工夫吧~
再配上小小的雞肉餃～
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? 湯品：牛肝菌卡布其諾
Mushroom Cappuccino mushroom flake,porcini powder
用咖啡杯裝的牛肝菌湯，菇味很重，
上面的泡泡也很多，喝完泡泡時(shí)我也飽了~嗝
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? 美國(guó)頂級(jí)老饕牛排 $3,180
USDA Prime Ribeye Top Cap Steak(6oz)
都來(lái)了這裡，當(dāng)然要嚐嚐他們家的招牌老饕牛排
老饕牛排 Ribeye Top Cap，是在牛隻肩背下方，
肋眼部位的筋膜上，所切下來(lái)的一條上蓋肉 ，
這塊部位十分小塊，數(shù)量也很稀少，
可屬為肋眼牛排的精華部位~
肉質(zhì)吃起來(lái)十分嫩口、又多汁，無(wú)油無(wú)筋，
三分熟，小小瑋很喜歡，但對(duì)我來(lái)說(shuō)有點(diǎn)太軟嫩了
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? 美國(guó)頂級(jí)乾式熟成紐約客牛排 $2,450
USDA Prime Dry-Aged NY Strip(14 Days and above/8oz)
這是他們家自製的乾式熟成
紐約客的部位 取自牛的前腰脊部?，
運(yùn)動(dòng)量較小的肌肉，沒(méi)有過(guò)多的油脂，
吃起來(lái)口感比較扎實(shí)，今天點(diǎn)的是服務(wù)人員推薦的三分熟，
外面雖然烤的有點(diǎn)微焦，但配上裡面粉嫩的地方，
吃出整體的層次感，因?yàn)楸容^扎實(shí)，
放在口中一咬再咬，散發(fā)出牛肉香氣十足～我喜歡
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??配菜：煎烤大蘆筍、蘿勒炒蘑菇
大蘆筍，三根，吃的很不過(guò)癮耶
蘿勒炒磨菇，蘿勒不用錢，味道超級(jí)濃，有點(diǎn)搶味，
小小瑋拿麵包來(lái)沾，不浪費(fèi)，剛剛好
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? 驚喜
餐廳針對(duì)慶祝的客人，端上一個(gè)驚喜蛋糕，
並寫上祝福的巧克力字體~
今天是巧克力蛋糕，我最愛(ài)巧克力了，
蛋糕體吃起來(lái)甜而不膩，裡面還有種濕潤(rùn)的感覺(jué)
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? 甜點(diǎn)：熔巖巧克力蛋糕
現(xiàn)烤的巧克力蛋糕，切開(kāi)後裡面流有酒香的巧克力焦糖奶油，
配上香草冰淇淋～
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? 甜點(diǎn)：巴斯克乳酪蛋糕
帶著焦香口味的重乳酪蛋糕，搭上覆盆子醬+香草冰淇淋
連續(xù)三個(gè)重口味的甜點(diǎn)，甜點(diǎn)女孩的我，早已飽到天庭蓋拉～
所以我們選擇打包乳酪蛋糕和巧克力蛋糕回去，慢慢品嘗～
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? 招待：泡芙
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整體吃下來(lái)，食材新鮮，肉質(zhì)細(xì)嫩好入口，
讓人回味無(wú)窮～餐廳昏暗氣氛佳，
今天的服務(wù)人員很專業(yè)也很有耐心的解說(shuō)
但桌子和桌子間的距離安排真的太緊...
除非一直盯著對(duì)面看，否則眼睛一撇，
就會(huì)看到隔壁桌的人，有點(diǎn)尷尬
若將桌子的間距再拉大一點(diǎn)，
我覺(jué)得吃飯的氣氛會(huì)更舒適~吧
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每年的結(jié)婚紀(jì)念日，愛(ài)吃牛排的我，
已慢慢把這個(gè)節(jié)日變成了賞味高級(jí)牛排店的日子
藉著這個(gè)機(jī)會(huì)，每年挑一間有格調(diào)的牛排店
享受一下～開(kāi)心一下
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今年＜結(jié)婚八周年＞，又稱陶瓷婚~
意指：陶器雖美，但需呵護(hù)。
相愛(ài)容易相處難，默默地也結(jié)婚八年了，
說(shuō)歲月過(guò)得快，但這樣一天又一天的，
就這樣累積了好多的日子，一天又一天的，
也累積了很多的情緒，不論是好的還是壞的，
但身邊仍然是這個(gè)人一起享受快樂(lè)、承擔(dān)痛苦～
２０２０年經(jīng)歷了很多讓人震驚的事情，
請(qǐng)繼續(xù)珍惜、愛(ài)惜身邊的人吧!!!
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店名：
【教父牛排Danny's steakhouse】
地址：
臺(tái)北市中山區(qū)樂(lè)群三路58號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
周一~周五 12:00~15:00、18:00~22:00；
周六~周日 11:30~15:30、17:30~22:00
官方網(wǎng)站：
https://www.facebook.com/DannysSteakhouse
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