Item: 將軍府 勤美店
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Author: Nini and Blue玩樂食記

將軍府?日式居酒屋-勤美店，臺中勤美草悟道商圈宵夜串燒推薦。將軍府勤美店開在向上北路居酒屋一條街，主打與日本同步清酒的特色可以喝到許多新引進的特色清酒，餐點是以單點方式，特別推薦各種串燒、大到靠北大生蠔。勤美店限定優惠，拍照打卡或評論送價值155元的大扇貝，若是一桌四個人都打卡的話，每個人都送~超級大氣的! 還有不定期優惠活動請記得上將軍府官方粉絲頁查詢。

原文來自妮妮布魯:
https://niniandblue.com/blog/post/general20-1

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食記具有時效性，請以現場價格、優惠、官方公告營業時間為主

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妮妮布魯LINE@ ID :?@nini.blue

將軍府日式居酒屋在臺中可說是已有相當名氣，文心店在平日也常常客滿，2020年8月終於在勤美草悟道商圈的向上北路居酒屋一條街上開二店，以後想吃大到靠北的生蠔又多一個地方可以去。?

吧臺區的高腳椅可以看到師傅們料理的過程

牆面下有隱藏式掛勾，可以懸吊包包不用怕踢到、離開時也不會忘記拿。一旁還有USB插座，可以手機充電呢!很貼心的設計~

吧檯前的烤臺，使用炭火燒烤，雖然是在室內燒烤卻無煙味，只有陣陣誘人香氣不斷四面八方迎來

將軍府勤美店有兩間包廂，一間可以容納8人，若是人更多的話，還可以打通喔~

包廂低消:6000元+1成服務費

將軍府主打與日本同步販售的各種日式清酒，常常引進最新酒款，但因為品項過於眾多，而且不定期更新，所以若有喜歡的口味，直接詢問店員會比較快

【未成年不可喝酒、喝酒不開車】?

為了讓客人更了解日本清酒，除了一大瓶販售的方式，將軍府也有單盒(一瓶清酒壺的量)販售，這樣單價不會一下子拉得太高，還可以多喝更多款不同風味的酒品

【未成年不可喝酒、喝酒不開車】?

七賢酒造純米生酒

喝起來微甜、微醺，雖然是純米釀造，但聞的時候感覺米釀的香氣中還有淡淡的水果香呢~相當溫潤順口好喝，妮妮覺得女孩子也會喜歡的一款

【未成年不可喝酒、喝酒不開車】?

將軍府勤美店菜單

用餐過程中都會不斷幫客人添加熱茶~茶香不澀好喝?

>>勤美店 Menu

將軍府文心店和勤美店除了經典餐點都有之外，還有各店限定餐點，像是勤美店限定的桂丁雞菲力串燒、雞皮串燒、紫蘇豬肉番茄、帶骨牛小排…等

來到將軍府除了品嘗各種與日本同步販售的清酒之外，絕不能錯過串燒烤物，使用炭火燒烤火花跳躍，考驗師傅功力與細心?

將軍府餐點

將軍府串燒價格從66元起，菜單上的價格大多是兩串的價位，點餐時可以再詢問店員確認份量

桂丁雞七里香，2支 $80

小小的七里香不會讓人有害怕感，外皮相當的酥香脆，咬起來不會太油，更無腥羶味，撒點椒鹽就很爽口好吃

桂丁雞菲力，2支 $100

挑選臺灣優質雞肉-桂丁雞中比雞腿肉還軟嫩的部位，雞皮焦香，肉質超水嫩~烈火烤過之後不會太乾，相當好吃!而且兩串才100元，很可以!

桂丁雞腳筋，2支 $78

平常吃的腳筋大多是用滷到QQ軟軟的，將軍府挑選有點腳踝關節的部位，第一次吃到專門火烤的雞腳筋，口感卻是很脆又很有嚼勁ㄟ~上面撒上七味粉帶點辣口感，超適合當下酒菜的! 可以多點幾份~

豬肉番茄、剝皮辣椒雞串一直是將軍府創意又熱賣的串燒?

大到靠北大生蠔，一顆$300

整個大生蠔比Blue的手掌心還要大，不愧要取名為大到靠北大生蠔~一上桌真的會讓人不自覺脫口而出”哇靠”

店家有特別說明: 生蠔是美國急速冷凍進口，因此退冰時間會較長，所以會在餐點的中後段才會上菜，每顆大生蠔有大有小，要挖開才會知道大小，標準是挖開後肉跟女生一個手掌大小差不多，如有較小會再補上一顆日本小生蠔或是做折價，如果較大也不會做加價喔！可以安心服用^^

而且將軍府說不夠大顆的可是不賣喔~所以數量有限、想吃最好先預訂!!

平常生蠔都是一口吞，這個大到靠北的生蠔需要對半切，不然會被噎到~哈哈哈~大的有夠誇張的~

上面放上帶點辣的五味醬，可以再擠上一點檸檬稍微拌勻醬汁，然後一口吃掉一半，感受在口中爆漿的快感

布魯吃完覺得味蕾被生蠔佔領了，整個口腔至食道都是滿滿生蠔海洋牛奶鮮味，爽!!

生牛肉$255

使用翼板牛肉表面微微炙燒過再急速冷凍，切成大約8~11片的薄肉片，與洋蔥搭成像火山噴發的形狀，視覺感十足

盤底是師傅獨家調配的和風醬汁，醬汁鹹甜帶著獨特香氣，與洋蔥絲一起入口，帶著清爽微嗆感，最後的尾韻還有著熟成牛肉香氣，沒有生肉的感覺，非常美味，怕生的人也可以試試看!!

月見凱薩沙拉 $140

吃了那麼多肉來點蔬菜均衡一下，中間的蛋黃相當飽滿有彈性與張力，吃之前倒入沙拉中一起拌勻，鮮脆冰鎮的生菜中還有小番茄、玉米筍、黃瓜片、花椰菜、培根塊，濃郁的起司粉，蛋黃和全部食材、醬汁均勻扮過之後沒有生蛋的味道，整體清爽好吃!

帶骨牛小排 $420

新推出帶骨的牛小排，一旁還放上許多洋蔥絲來清爽味蕾?

炭火烤過的牛肉就是特別的香，烤至大約7分熟的狀態，外香裡嫩，油脂香甜，骨頭邊的肉質更是香濃，相當好吃。這一盤千萬要趁熱的時候趕快品嘗，以免牛肉冷掉影響風味與口感

炒蘆筍中卷 $220

喝酒喜歡來點熱炒類的也有幾款新菜色可以選擇，水嫩的蘆筍與彈牙中卷，整體口感嫩甜多汁好吃

炒泡菜松阪豬＄170?

主廚自己醃製的韓式泡菜相當的酸香夠味，加入少許韓式辣醬、豆芽菜、紅蘿蔔絲、高麗菜、杏鮑菇與厚切松阪豬肉一起熱炒，帶點微辣、份量多又便宜，也是配酒的好選擇!

泡菜豬肉鍋 $360

記得點份熱湯解酒也更添飽足感

非常大片又厚切的松阪豬，瞧瞧這花紋與色澤，鮮嫩的讓人很滿意!

因為食材太多，我們還先挪出一部分到碗裡，以免滾到溢出來。微醺的時候來碗酸香的熱湯很舒服，而且這鍋用料很實在，CP值也頗高呢!?

炸麻糬，2支$106?

炸得澎澎的麻糬淋上沖繩黑糖，最後灑上黃豆粉與芝麻粒，非常的香甜~與彰化知名的炸麻糬小點心不太一樣，不是整個炸到蓬鬆空心，而是外皮微酥裡面還是保有麻糬Q軟的口感，吃的時候記得多沾一點黑糖更美味喔!

整體感想:

妮妮布魯每次到將軍府用餐都很滿意，新開幕的將軍府勤美店用餐環境設計的讓人感覺相當舒服，大到靠北大生蠔和串燒依舊是超級大推薦，勤美店限定餐點也都不錯，而且日式清酒冰櫃讓人可以直接眼看挑選喜歡的酒品，吃完飯後又可以在勤美草悟道上走走吹風散酒氣，真的是超級棒的聚餐喝酒好地方~【未成年不可喝酒、喝酒不開車】?

將軍府勤美店

地址臺中市西區向上北路159號

電話 04-23011819

營業時間: 17:30~02:00

>>勤美店 Menu

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?將軍府文心店

地址: 臺中市西屯區文心路三段93-1號

電話: 04 2317 7243

營業時間: 17:30~02:00

>>文心店 Menu

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