最近半年來, 路邊開了很多間"角子虎水餃館",

每每經過都會被明亮的燈光招牌與滿滿的客人所吸引,

但因為這連鎖選的位置都很難停到車位, 也沒有停車場,

所以都只能眼睜睜著從旁經過,

午後接近三點, 快接近店家休息時間前, 來到了這兒, 看到對面有個停車位, 而又這麼剛好還沒吃午餐,

就順理成章的下車吃飯囉!

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一面是外帶區, 不知道是準備休息所以鐵門拉下來了, 還是並沒有在這兒外賣,

會這麼說的原因是因為看到所有外帶的傢伙都是在內部的點餐區點餐啊!

另一面是廚房展示區, 拍照時店員用著奇怪的眼神看著我, 有點像是在動物園被拍照的感覺嗎?

上頭也掛著拍得很漂亮的餐點照片,

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這兒就是點餐區, 內用的客人點完餐後也是要到這兒先付錢的,

牆上掛的照片是要告訴客人, 餐點中的蝦仁是選用貴珊珊的草蝦所製成, 不過我吃不怎麼出來就是了,

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這張圖則是敘述著餃子的起源, 有興趣的看倌, 請自行觀賞吧!

雖然很想不經思考就把這些都打出來, 就會超過200字, ^++++^

這面牆所放的照片表示所有的材料都是嚴選阿~~~

這兒是介紹醬料區, 除了這八種看的到的還有上層那些瓶瓶罐罐的, 但是卻缺少了我最愛的醬油膏...V__V

旁邊還有熱茶與黑棗茶,

還有一桶小米粥, 聽說目前還是免費的唷! 但因天氣太熱, 吃不下熱粥, 所以沒裝了,

讓我想到最愛吃小米粥的Andy, 這裡有小米粥免費喝, 你一定會愛死這兒,

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裝了四款醬料, 左上是紅醋+薑絲, 右上是麻辣醬, 左下是店家特調辣醬油, 右下是爵式特調, 加了辣醬油+豆瓣醬+薑絲+白醋,

先送上桌的是牛肉捲餅($100), 送上來時真讓我眼睛一亮, 這店家沒有放我最討厭的小黃瓜耶!

雖然上頭的照片是卷小黃瓜的, 原本也抱著要把小黃瓜挑出來的心情點這道菜了,

沒想到, 喔耶! 是我最愛的捲細青蔥耶! ^o^

餅皮用的是厚的類似蔥抓餅的餅皮, 乾煎的焦焦脆脆的, 塗上甜麵醬, 在豪邁的放上滷牛腱肉片與滿滿的細青蔥,

Q韌的餅皮用力撥開, 滿滿的細蔥花爆了出來, 一口咬下, 口感層次超豐富的啦!?

高麗菜水餃($60/十顆), 普普通通沒有驚艷也沒有難吃很安全的一道菜, 就是一般的水餃, 也沒有比較大顆,

但是平均一顆6元的水餃, CP值就低了,

港式蘿蔔糕($55), 咬起來有蝦米的味道, 還有濃濃的蘿蔔糕味道(靠! 這還真難形容),

口感也還OK, 不會太軟爛, 若可以再把皮煎焦一點會更好, 當然如果有醬油膏可以沾, 會更加分,

蝦仁湯包($120/八顆), 這兒的招牌菜怎麼能不點呢?

上桌時會連同竹籠蓋子一起上桌, 上桌後就會被拿走了,

咬開後會發現, 裡面有滿滿的蝦仁, 有仔細咬開來算過兩顆, 湯包內蝦子的數量分別是4隻和5隻,

裡頭的餡料真是蝦比肉多, 每一口都能吃到蝦子的鮮味唷! 一口吃下還能感受到餡料內的湯,

可惜是皮略厚, 這是自己的感覺啦! 或許有人喜歡厚點的湯包皮, 呵呵!

這間連鎖水餃店這一年來如同雨後春筍般開了許多分店,

終於有機會去一嚐究竟了,

麵食類還沒有機會點到, 下回再來吃吃看唄!

連鎖價位與一般地區型北方麵食館也都差不多, 裝潢又比一般的北方麵食館多了點明亮與清潔,

相信在各地應該也都會有不錯的業績,

有機會可以去品嘗看看吧!?

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