麵線是很有特色的臺(tái)灣小吃，無(wú)論男女老少都喜愛
張記麻辣麵線在新竹開業(yè)十幾年了
使用衛(wèi)生署檢驗(yàn)合格的手工麵線，平價(jià)親民又料多實(shí)在，讓人一試成主顧
更開放加盟，讓好滋味傳下去！
這次趁著回苗栗，來(lái)【張記麻辣大腸蚵仔麵線 頭份店】用餐
看似簡(jiǎn)單的麵線，經(jīng)過(guò)不同食材搭配，變化出各式各樣的風(fēng)味
沒想到麵線也可以吃得這麼彭湃豪華！！
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【張記麻辣大腸蚵仔麵線 頭份和平店】
地址：頭份市和平路46號(hào)
訂購(gòu)電話：0977-538056
營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期一公休／星期二～星期五6:00～13:30／星期六～星期日6:00～晚上7:30
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【張記麻辣大腸蚵仔麵線 頭份和平店】位於頭份中山路市場(chǎng)
附近有收費(fèi)停車場(chǎng)，雖然市場(chǎng)人多，但還算好停車
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大大的紅色布條相當(dāng)醒目，
店內(nèi)除了麵線，還提供飯、麵、米粉、冬粉等羹類餐點(diǎn)
天漸漸涼了，更強(qiáng)力推薦店內(nèi)每日限量的雞佛麵線跟綜合麻油湯
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店內(nèi)算寬敞座位不少，且桌與桌之間保有一定的空間，用餐起來(lái)相當(dāng)舒適自在
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張記麻辣麵線不只有賣麵線其他羹類的飯、麵、米粉、冬粉應(yīng)有盡有，
像很多店家只有大腸蚵仔麵線，但有些人不吃鮮蚵，不愛大腸
在這裡有大腸、肉羹、鮮蚵跟花枝等不同的配料組合，
想多加兩種料、三種料，甚至是全部都有的大四喜都可以
當(dāng)然甚麼都不加的清麵線也有，想吃甚麼自己選啦！
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看～～～～料多澎湃滿滿一大桌！
吃麵線也可以這麼滿足，平價(jià)美食CP值高，這就是臺(tái)灣小吃的魅力呀
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鮮蚵麵線，一粒粒大顆飽滿的鮮蚵搭配麵線，吃起來(lái)鮮美可口
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鮮蚵沒有多餘調(diào)味，只有簡(jiǎn)單裹上薄薄一層太白粉鎖住鮮味
所以每一顆外型依舊多汁飽滿，吃起來(lái)鮮甜爆汁，大滿足
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大腸麵線
我們很愛吃大腸，張記麵線裡加入滿滿的大腸，看了就心頭好XD
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大腸滷的軟Ｑ夠味，還保留咬勁，吃起來(lái)很過(guò)癮
附著大腸外的醬汁搭配麵線吃起來(lái)又多增添一層風(fēng)味
一口接一口相當(dāng)涮嘴
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很喜歡店家用心的手工麵線，
吃起來(lái)不會(huì)過(guò)於濃稠或糊成一片，還是吃得到麵體的口感跟湯底的美味
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牛肉麵線
很多小朋友不愛鮮蚵跟大腸，單吃麵線糊又覺得少了甚麼
張記麻辣麵線有很特別的牛肉麵線，超受小孩歡迎！
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滷過(guò)的牛肉很夠味，切成一口大小吃起來(lái)方便，肉質(zhì)更是軟嫩好咬
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這碗無(wú)論麵線或牛肉都份量不少，
可以大口吃肉配麵線，肉哥一整碗自己吃光光！
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如果像我一樣有選擇障礙甚麼都想吃的人，選這碗大四喜準(zhǔn)沒錯(cuò)！
麵線裡除了大腸跟鮮蚵，還有自製的肉羹和花枝羹，料多實(shí)在！！
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再淋上一點(diǎn)烏醋，風(fēng)味更加迷人
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肉羹和花枝羹吃起來(lái)份量十足，真材實(shí)料，大碗超值！
真的大大滿足我這樣貪心的人，讓吃進(jìn)嘴裡的每一口都有豐富配料！
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最犯規(guī)的就是這碗，每日限量的雞佛麵線！
這裡的配料都不手軟的放很多，雞佛也是超多顆
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雞佛處理得很好沒有腥味，大顆飽滿，咬起來(lái)Q嫩爆開的口感太迷人了XDDDD
喜歡雞佛的朋友真的不要錯(cuò)過(guò)！
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雖然店名是麻辣麵線，但張記的麵線口味是以清甜爽口的麵線為底，
再依喜好加入加點(diǎn)蒜泥、香菜跟烏醋增添風(fēng)味，
不敢吃辣不愛過(guò)多調(diào)味的，也能品嘗到麵線的原始滋味
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像是愛吃辣的朋友一定要來(lái)點(diǎn)這個(gè)辣蘿蔔乾，
麵線裡加入一點(diǎn)香脆麻辣更過(guò)癮！
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除了麵線，這裡的羹類也很推！
像這碗大四喜飯，愛吃飯的朋友來(lái)一碗真的很有飽足感！
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濃郁的羹湯裡加入大腸、肉羹、鮮蚵和花枝，
配上熬煮到軟爛的白蘿蔔丁跟脆口木耳，淋上一點(diǎn)烏醋，每一口都是滿滿的幸福
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當(dāng)然飯類可以改成米粉、冬粉或麵，甚至直接喝料滿味美羹湯也不錯(cuò)
選擇跟變化真的相當(dāng)多呢！
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除了主食，張記麻辣麵線的小菜種類也很多樣
我們家平常就是很愛點(diǎn)上幾份小菜來(lái)配的XD
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像是我們愛吃大腸，就可以再額外點(diǎn)一份來(lái)吃個(gè)過(guò)癮XD
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香Q滷大腸底部搭配爽口的豆芽菜，吃起來(lái)格外清爽開胃
大腸處理得相當(dāng)乾淨(jìng)，沒有多餘的油脂或可怕的腥味，直接吃也很好吃
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愛吃蚵仔的也可以來(lái)份蒜泥鮮蚵
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一樣大顆飽滿的鮮蚵，沾點(diǎn)綿密的蒜泥跟醬汁提味，和剛剛加在麵線裡吃風(fēng)味又不同
但吃起來(lái)一樣鮮甜肥美爆汁！大滿足呀
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小吃必備的乾連肉、粉腸、豬頭皮，吃起來(lái)口感十足！
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涼拌小黃瓜，吃起來(lái)酸甜適中，清爽脆口，是小朋友的最愛
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皮蛋豆腐
我超愛皮蛋豆腐，整顆皮蛋外加半塊嫩豆腐，簡(jiǎn)單撒上柴魚片跟醬汁
樸實(shí)的滋味我自己就可以吃下一份呀～～～～
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吃到小菜就想配飯，
熱愛滷肉飯的朋友，張記麻辣麵線也有滷肉飯可以選！！
吃得到小肉塊的滷肉飯，配著一整顆滷蛋跟醃漬配菜，再搭上幾份小菜，吃得營(yíng)養(yǎng)又滿足
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最後不得不大力推薦這碗，好喝到流淚的麻油綜合湯
像現(xiàn)在天氣漸漸變涼，真的好適合來(lái)碗麻油料裡暖暖胃
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印象裡麻油料裡都不便宜，但張記麻辣麵線這一碗麻油綜合湯超平價(jià)，
碗裡滿滿的餡料，除了豬腰豬心等各種內(nèi)臟還有豬肉片，
吃起來(lái)完全沒腥味，內(nèi)臟Ｑ彈好吃還帶有迷人的麻油香，我超級(jí)喜歡，CP值很高！
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雖然是麻油料理，但湯頭不會(huì)過(guò)於油膩，
喝起來(lái)帶點(diǎn)甜的滋味，沒有厚重的酒味，好好喝呀～～～小朋友也可以品嚐的一碗
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湯濃味美配料多，熱呼呼的讓人一喝就上癮，真的很想每天都來(lái)上一碗XD
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店內(nèi)有提供免費(fèi)的冬瓜茶，也有飲料販?zhǔn)?/p>
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以往小吃店裡販?zhǔn)鄣亩际浅坛Ｒ姷娘嬃希?/p>
這裡賣的是退火的椰子水，挺特別的！也很好喝唷
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張記麻辣大腸蚵仔麵線的選擇真的很多，內(nèi)用外帶都方便，更提供外送服務(wù)
料多實(shí)在好吃，點(diǎn)了滿滿一大桌吃飽飽又不傷荷包
從基本的清麵線，到搭配不一樣的配料，變化出各式組合
不吃麵線也有羹湯搭配飯、麵、米粉、冬粉的選擇，
加上一些店內(nèi)不定期的隱藏版限量料理，大大滿足不一樣的味蕾
花銅板價(jià)就能品嚐到道地美食，這就是臺(tái)灣小吃的魅力！
這次來(lái)苗栗頭份和平店用餐，真是大滿足呀～～
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張記麻辣麵線
官網(wǎng)：http://www.chang-ji.com.tw/index.asp
ＦＢ：https://www.facebook.com/chang.ji6688
【 頭份和平店】
地址：頭份市和平路46號(hào)
訂購(gòu)電話：0977-538056
營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期一公休／星期二～星期五6:00～13:30／星期六～星期日6:00～晚上7:30
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