圓北薑母鴨，臺中宵夜美食推薦。位於豐原在地老品牌的人氣火鍋圓北薑母鴨，算是滿多豐原人都推薦的天冷食補好去處，位於大馬路旁低調的店面，想不到裡面不少用餐人潮。湯頭經典不變的好滋味一直是許多老饕的最愛，個人覺得麵線滿好吃推薦大家可以試試

圓北薑母鴨，位在圓環北路靠近地下道要接圓環東路這附近，大馬路旁的小點鮮少有車位，建議騎機車比較方便

這間算是豐原老店了，有不少在地人也吃這間吃了好幾年，很喜歡他們家的湯頭麻油香濃的滋味。店面是以鐵皮搭建，看似較簡約老舊，內有一二樓的用餐空間，建議可以事先電話訂位

這天是平日晚上來用餐，生意還真是好，不少家庭客或是朋友聚餐，天氣冷來這裡吃個火鍋跟朋友們聊聊天也很不錯

主打薑母鴨火鍋，其他配料有些蔬菜、火鍋料、丸子可以搭配，可以內用或外帶

#天王薑母鴨 $270

店內是用這種小臺的瓦斯爐，天冷時來一鍋整個身體都暖起來了。菜單上像是丸子、下水之類的料會跟薑母鴨同時煮熟一起上桌，其他像是蔬菜類、鴨血等會另外裝

#香Q鵝肉丸 $60

Q彈帶勁的小丸子，越吃越涮嘴

#秀珍菇 $50 #金針菇 $50

#高麗菜(時價)

#茼蒿 $50

#鴨血 $40

鴨血口感滑嫩，但是煮的時間如果不夠長會比較平淡無味

這一鍋其實鴨肉不算多，大約撈到5、6塊...

桌上有附特調的沾醬，可以沾料吃

鴨肉口感略硬，但肉質緊實有嚼勁，搭配沾醬味道還不錯

#麵線 $30

個人滿推薦這家的麵線，帶有鴨油的香氣，麵線也不會黏成一團

他們家的薑母鴨的湯頭其實還滿好喝的，可惜鴨肉少了些，如果還有不錯的薑母鴨歡迎分享給我~

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以上為個人體驗感受，僅提供參考唷

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