每次帶屁孩到高醫(yī)兒牙複診，都會(huì)來(lái)雞動(dòng)組鹽酥雞專賣店買點(diǎn)炸物來(lái)解饞，我很喜歡他們的炸雞排，大塊多汁酥酥香香又不油膩，就算帶回家去吃，也沒(méi)有出現(xiàn)回油軟化皮肉分離的狀況，肉品本身沒(méi)有過(guò)多的醃漬調(diào)味，保留了一點(diǎn)食材本身的口感和味道，而且他們的環(huán)境整理得很乾淨(jìng)，就連展示櫃也擦得亮晶晶沒(méi)有小蟲(chóng)子飛來(lái)飛去，還滿多附近住戶和上班族來(lái)買或叫外送的。
位在熱河警局附近的雞動(dòng)組鹽酥雞，不但環(huán)境整潔，食材還是放置在有冷藏的玻璃展示櫃內(nèi)，不用擔(dān)心衛(wèi)生問(wèn)題，櫃檯前有兩組座位區(qū)可以讓顧客坐著等待餐食或是直接在店內(nèi)用餐，享受剛炸好熱呼呼的鹽酥雞，畢竟炸物還是熱熱吃最好吃啦！
用紙盒盛裝的鹽酥雞，感覺(jué)就高大上了起來(lái)，而且這樣吃超方便，不用擔(dān)心用紙袋濕漉油膩黏踢踢，回到家還得另外倒到容器中多洗一個(gè)碗盤(pán)超麻煩，吃完直接丟回收多省事啊！
?
香酥雞排（$55/一份）
帶骨的大塊雞排是不分切的，大口咬下，外層麵衣金黃香酥，胡椒鹹香伴隨Q滑厚實(shí)不柴口的雞肉所帶來(lái)的甜甜肉汁在嘴裡流淌，重點(diǎn)是它並不油膩，就算帶回家再吃也不會(huì)有濕軟口感，是我個(gè)人最喜歡的一款炸物。
?
?
鹽酥雞（$35/一份）
它會(huì)比雞排的肉質(zhì)要再紮實(shí)一些，同樣帶有椒鹽香氣，吃起來(lái)酥香不乾柴，並保留了一點(diǎn)點(diǎn)甜甜肉汁與肉香。
炸魷魚(yú)（$35/一份）
魷魚(yú)肉Ｑ彈且?guī)в衅浔旧淼南銡猓炙窒阆愕狞I衣即便放得稍久，也不會(huì)有皮肉分離又油又濕黏的狀況頗讓我驚訝，不然以往所吃到過(guò)的炸魷魚(yú)都不甚合心??！
雞皮（$30/一份）
它吃起來(lái)很酥脆，而且還保有一點(diǎn)點(diǎn)雞皮的韌性，一邊咀嚼一邊散發(fā)出雞皮獨(dú)有的香氣，卻不會(huì)有油膩感。
?
黑輪片（$15/兩片）
它吃起來(lái)ＱＱ的略帶嚼勁，鹹香之中亦透出絲絲魚(yú)漿香氣。
之前還有買過(guò)手工甜不辣，它比較厚一些，吃起來(lái)很有嚼感，同樣帶有魚(yú)漿甜香。
?
手工魚(yú)板（$30/兩片）
比起黑輪片，它吃起來(lái)更Ｑ更甜，而且牙齒咬下那瞬間還有薄薄脆感，很像那種日式魚(yú)板厚切的感覺(jué)。
?
芋頭粿（$10/一份）
粉紫色透明感中間帶有一條條芋頭絲，吃起來(lái)像果凍那般ＱＱ彈彈甜甜的，咀嚼時(shí)還能吃到芋頭絲的脆，是鹽酥雞裡的小甜點(diǎn)。
蛋餅皮（$10/一份）
用炸的蛋餅皮我是第一次吃，它口感跟餅乾一樣嘎崩脆，竹籤一插就碎裂，吃起來(lái)有著淡淡蔥香～
?
地瓜（$30/一份）
鬆綿香糯並帶有些許水份，吃起來(lái)帶有地瓜本身的甜度。
?
豆皮（$10/一份）
外皮酥脆中間卻是濕潤(rùn)帶有淡淡豆香。
薯?xiàng)l（$20/一份）
外酥裡細(xì)綿的馬鈴薯?xiàng)l，是追劇的好朋友啊！
大玉米（$30/一份）
平常吃炸物其實(shí)不太敢去點(diǎn)蔬菜類，很怕那個(gè)含油量太高會(huì)影響到吃起來(lái)的口感，不過(guò)今天挑了外表光滑的玉米，發(fā)覺(jué)，它並沒(méi)有那種油膩膩的油味，一顆顆玉米粒吃起來(lái)頗甜頗有水分呢！
四季豆（$15/一份）
炸過(guò)之後的四季豆依舊帶有脆度，保留了水份與豆香，而且並不油膩喔！
大部份鹽酥雞都是提供炸過(guò)的蒜片和九層塔來(lái)添香，但雞動(dòng)組則是提供了新鮮蒜頭和洋蔥，搭配起來(lái)反而較為爽口解油膩，雖然這樣比較沒(méi)傳統(tǒng)感，不過(guò)少了一種含大量油脂的九層塔，就少了一樣致肥因素嘛～這樣想罪惡感好像不會(huì)那麼重了厚！！！
另外，菜單右下角有要不要加辣、蒜片、洋蔥的選項(xiàng)，記得要打勾才會(huì)附喔！
?
▼菜單提供給大家參考，如有變動(dòng)請(qǐng)依店家公布為準(zhǔn)！
那如果是有身材考量，但有時(shí)候真的很想很想吃一下炸物的話，這裡有【好味營(yíng)養(yǎng)師品瑄的影片】，教大家鹽酥雞要怎麼選才不會(huì)太過(guò)份的爆熱量喔～
?
▼店面環(huán)境
?
位在熱河警局附近的雞動(dòng)組鹽酥雞，褐色木紋店面看起來(lái)有那麼點(diǎn)日式感，拿著步槍的大公雞好有個(gè)性也頗討喜，騎樓擺放著兩組座位，讓客人可以坐著等待，或是直接在這裡享受熱騰騰剛炸好的香酥鹽酥雞。
?
?
?
?
?
?
不同於其他鹽酥雞攤販開(kāi)放式讓客人自己拿取的選料區(qū)，封閉式玻璃冷藏櫃反而相對(duì)衛(wèi)生乾淨(jìng)，也不怕開(kāi)開(kāi)關(guān)關(guān)會(huì)飛進(jìn)不知名的蟲(chóng)子與灰塵，又能讓食材保有一定的新鮮度。
另外，雞動(dòng)組鹽酥雞除了現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)餐、打電話訂餐後再取餐、也有【UberEats】讓不想出門(mén)或是住比較遠(yuǎn)的朋友可以外送到府，不論是朋友聚會(huì)、銀行、醫(yī)院、公司、學(xué)校…等機(jī)構(gòu)，想吃都可以多加利用喔！
?
雞動(dòng)組鹽酥雞（熱河店）
§ FB粉絲團(tuán) § GOOGLE地圖 §
地址：高雄市三民區(qū)熱河二街111號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：15：00～24：00（每週二公休?。?br>
電話：07-3221990
／拍攝日期：2020.10.28／
◇◆◇◆◇
喜歡喵娜文章的朋友，可以來(lái)【?追蹤我的ＩＧ?】和
粉絲團(tuán)【?黑心喵娜的吃喝玩樂(lè)天地?】喲～