這是一家位於淡水紅毛城腳下(領事館咖啡店旁)新開幕的韓國菜店家,非常純正的韓國味,會這麼說是因為~~~整家店除了打雜阿姨外,包含老闆,老闆娘,老闆兒子*2,女兒*1都是韓國人,所以口味上是非常純正的韓國味~~~




在韓定食吃餐要有一點點的小耐性,唯一中文比較好的是老闆大兒子,點菜跟一般溝通沒問題,可是那天請他把小菜合併成一盤加量送出,這個他就聽不懂了~~(至少,不會送錯菜啦!!)



吃飯那天訂了11點整的位子,準時到達入座,點完餐卻是等了30分鐘才享用到我們的餐點,或許是老闆對臺灣人的用餐接待方式沒那麼熟悉,一上桌也是等了好大一會兒才奉上了一杯茶~~而且還沒有續杯><"(有待改進呀!!)



等待期間老闆送上來的是招待小菜:醃蘿蔔,醃漬乾黑豆,乾煎甜馬鈴薯,現煎豆腐,自製泡菜


聽說,每天的小菜都不一樣~~韓籍老闆娘手作的小菜倒也特別


例如:三盤中間的那個醃漬乾黑豆,是平常沒吃過的小菜,略帶口感,再加上甘甜好滋味


再等了好一會兒~~先上桌的是:綜合煎餅



自以為是韓式煎餅綜合版,原來~~並不是呀

左下邊的煎餅是用大白菜加上粉皮做成的,吃來的感覺比較像是南部傳統蛋餅 大白菜煎製而成,濕潤蛋餅加上脆口的大白菜和著菜汁的甜味,再加上特製韓式沾醬口感好吃,又鹹香





這是另外一種煎餅,我是覺得還好,內容物除了比較豐富,就是比較傳統的韓國食物,倒是之前沒看過的菜色


東仁洞醬燒排骨(辣味)定食

以傳統的韓國鐵碗盛上桌,很有韓國味,米飯很特別的是紫米飯(也不知道店家有沒有另外的白飯)



燒的軟透的3片排骨肉,加上水梨與韓式辣醬燒製而成的小辣醬汁超級好吃


牙口一咬,排骨與排骨肉立即分開,燒得軟爛的排骨肉入口即化,尤其是沾醬加上白飯,嗑掉一碗飯真是太簡單了,排骨肉就算單吃也不會太鹹



我好想把沒吃完的醬汁都打包回來呀~~~~


這盤是辣炒春雞



吃過了韓版的大鍋炒辣炒春雞,這盤就顯得不那麼可口

雖然也是酸酸甜甜的雞柳不錯吃,但總是了那麼一點感覺呀



必點的招牌泡菜豬肉豆腐鍋

一上桌那滾燙的湯汁立刻給了100分



韓定食家的泡菜是老闆娘做的,魚露味沒有那麼重,味道,酸度也淡了點,,辣味倒是很十足

用來煮泡菜鍋就要注意海鮮用料要夠一點,才可補足泡菜所缺的鮮味



這家新開幕小店,因為由韓國人主導,餐點的部分因為正統,好吃,也符合我們的口味,所以我們一定會再來



或許招待客人的方式不像臺灣人開的那麼面面俱到,部分稍嫌不足的地方,其實可以告知老闆兒子(溝通比較容易),鼓勵其改進


也難得淡水終於有好吃的韓國料理,真是值得慶賀呀!!