平常我們吃得到的素食餡餅不外乎都是以高麗菜為主，可這家廚君蔬食餡餅很是與眾不同，口味不僅多元，還推陳出新持續(xù)的研發(fā)新口味，料理的方式也能使用電鍋蒸或平底鍋煎即可完成，想要當(dāng)正餐或點(diǎn)心都很可以。

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廚君蔬食餡餅的用心從小細(xì)節(jié)就能感受到，收到宅配箱時(shí)，外包裝就有貼上冷凍、易碎物及寄件者與製造日期，開打後，內(nèi)盒還有附上二紙條，一是寫著廚君蔬食餡餅為響應(yīng)環(huán)保，分裝用的塑膠袋皆為可分解的環(huán)保袋，二則是烹調(diào)方式。

此次收到的全素餡餅口味共有11款，每一款都是3顆販?zhǔn)郏瑑r(jià)格從120元-135元都有，上頭還有對(duì)應(yīng)的口味標(biāo)示 (紅色可食用色素 )，不過(guò)每種口味都有時(shí)效性，可能同一個(gè)字對(duì)應(yīng)的會(huì)是不同口味，記得與店家確認(rèn)訂購(gòu)的口味。
馬-咖哩馬鈴薯餡餅、南-南瓜起司餡餅、牛-牛蒡餡餅、高-腐乳高麗菜餡餅、菜-炸醬蘿蔔絲餡餅、香-香椿炸醬餡餅、筍-香筍餡餅、梅-梅干菜餡餅、毛-毛青豆餡餅、紅-紅糟杏鮑菇餡餅、味-味噌海帶芽餡餅。

料理的方式非常簡(jiǎn)單，我們一家使用的是香煎，因?yàn)橄慵遄蠲牢?而廚君蔬食餡餅的官網(wǎng)也有教學(xué)其它料理方式，有氣炸、蒸、香煎與烤箱等→烹調(diào)方式

照DM上所教的，我們先在鍋?zhàn)觾?nèi)抹上些油，將印好字的冷凍餡餅 (勿解凍)那面朝下後，保持距離以免烹煮後膨脹，中火煎，再倒入約0.5公分高的水後即上蓋，利用水蒸氣加速將餡餅煮熟。

我們家使用的是平底鍋，加上蓋子後，使用中小火約莫煎煮5分半，水即收乾，餡餅的上頭則是略呈現(xiàn)半透明狀態(tài)，此時(shí)便可翻面。

有字的這面色澤焦黃帶著明顯的香氣，而後續(xù)則改為小火(文火)香煎6分鐘即完成，步驟很是簡(jiǎn)單，就連小學(xué)9歲的兒子也能輕鬆烹煮。

餡餅切的時(shí)候能感受到外皮略帶酥脆感，一字排開這些蔬食餡餅的內(nèi)餡色澤也頗為誘人，香氣陣陣，而且你看看，這內(nèi)餡也太滿了吧，完全真材實(shí)料呀。

筍-香筍餡餅 ，裡頭有嫩筍乾、香菇頭、豆包(非基改)、素蠔油、素高湯、薑末與麵腸，筍乾的口感帶著脆度，一旁的豆包吸附飽滿香氣，調(diào)味對(duì)我們而言也頗恰當(dāng)。

馬-咖哩馬鈴薯餡餅 ，裡頭有咖喱、馬鈴薯、玉米粒、豆包(非基改)、香菇頭、海鹽與香油，吃的當(dāng)下覺(jué)得這口味應(yīng)該可以再重一點(diǎn)，因?yàn)檠e頭的馬鈴薯給得很足，愛(ài)咖哩的兒子則是說(shuō)下次吃時(shí)想加個(gè)起司看看，說(shuō)不定會(huì)很合拍。

南-南瓜起司餡餅，裡頭有新鮮南瓜、豆奶起司、玉米粒(非基改)、豆包(非基改)、香菇頭、海鹽與素高湯，南瓜的味道和起司本來(lái)就頗為搭配，熱熱吃時(shí)有點(diǎn)在吃濃湯的感覺(jué)，只是較為有咀嚼感。

牛-牛蒡餡餅，裡頭有新鮮牛蒡、香菇頭、豆包(非基改)、素高湯與素蠔油，牛蒡帶著微微的甜，讓整體吃起來(lái)鹹甜鹹甜的。

高-腐乳高麗菜餡餅，裡頭有高麗菜乾、豆腐乳、香菇頭、豆乾(非基改)、薑末與麵腸，口味上香菇頭與薑的香氣較為凸出些，身為主體的高麗菜乾則是偏向客家料理常見(jiàn)的味道。

味-味噌海帶芽餡餅，裡頭有非基因改造的豆乾、豆包、海帶芽與味噌?，海帶芽與味噌的搭配本以為會(huì)很奇怪，沒(méi)想到反倒帶著清爽感，裡頭的豆包與豆乾微帶濕潤(rùn)度，整體吃起來(lái)還蠻特別的。

菜-炸醬蘿蔔絲餡餅，裡頭有蘿蔔絲、炸醬(維力素炸醬)、香菇頭、豆乾(非基改)、豆包(非基改)、麵腸、豆瓣醬與香油，這餡餅完全是張先生的愛(ài)，因?yàn)槟蔷S力素炸醬。

毛-毛青豆餡餅，裡頭有毛豆、青豆仁、玉米粒、素香鬆、香菇頭、豆包(非基改)與香油，我個(gè)人則是偏好這毛青豆餡餅，裡頭的毛豆與青豆仁調(diào)味得很恰當(dāng)，毛豆還很有口感。

香-香椿炸醬餡餅 (本產(chǎn)品含過(guò)敏源:花生成份)，裡頭有整顆花生、香椿醬、炸醬、香菇頭與豆包(非基改)，其實(shí)我蠻害怕單純吃香椿，不過(guò)廚君蔬食餡餅把整個(gè)餡餅的味道層次豐富化，讓香椿濃郁的氣息不再這麼獨(dú)佔(zhàn)，還蠻不賴的。

紅-紅糟杏鮑菇餡餅，裡頭有杏鮑菇、紅糟、麵腸、香菇頭、非基改豆包、薑末與香油，算是蠻中規(guī)中矩的調(diào)味，不會(huì)有太凸出的味道，吃起來(lái)頗為和諧，濕潤(rùn)度也蠻足的。

梅-梅干菜餡餅，裡頭有梅乾菜、香菇頭、豆乾(非基改)、素高湯、素蠔油、薑末與麵腸，QQ的麵腸將梅乾菜的鹹香完全吸收，很有梅干扣肉的錯(cuò)覺(jué)(大笑)。

想吃這獨(dú)具創(chuàng)意的餡餅，臺(tái)北或新北的朋友下訂後親至新北三重取貨，其它區(qū)的朋友則是像我們一樣使用黑貓宅配，每一種口味皆為三顆一組，也因?yàn)槭羌兪止ぱu作，下訂後請(qǐng)耐心等候3-7日哦!

店家資訊: 廚君蔬食餡餅? (預(yù)約制)? ?
地址: 新北市三重區(qū)永福街46巷29號(hào)
電話: 02-22808158 / 0928-911777
訂購(gòu)方式: 樂(lè)天 / 蝦皮 / Line : @c8899? (臉書說(shuō)明? ←請(qǐng)點(diǎn))