各種好吃滷味，吃了會上癮喔...
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還記得某次和阿連大姊去世貿美食展，看到?島瓜滷味?的櫃位，經過店員介紹之下買了?米血糕、豬耳朵、豆干?等滷味
每一樣都好好吃啊，後來只要有機會，看到?島瓜滷味?就會停下來買。這次去板橋車站坐火車時
在臺鐵東出口附近看到?島瓜滷味?的櫃位，還發現有內用座位區耶，趕快跟阿連大姊坐著享用好吃的滷味喲...
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?店家資訊?
?《島瓜 御膳五星級私房滷味 板橋環球店》?
地址?新北市板橋區縣民大道二段7號B1 (板橋車站)
預約電話?(02)2288-0315
營業時間?一~五 11:00~22:00
?六~日 10:00~22:00
官網?https://www.daogua168.com/
FB粉絲團?https://www.facebook.com/daogua168/
?捷運族?可搭至 捷運板橋站3A號出口?or?捷運環狀線板橋站5號出口?約1~2分鐘即可到達
?公車族?可搭至 板橋車站?步行50~250m?約1~3分鐘即可到達
?開車族?可至 市民廣場站停車場?停車?步行100m?約2分鐘即可到達
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?老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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島瓜滷味?位在?Global Mall 環球購物中心?板橋車站店的B1美食天地?裡
比較準確的位置在?板橋車站東1門出口，從前面的板橋車站地下通廊下去，右手邊?就可以看到
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像阿連從新店坐捷運，到?環狀線板橋車站5號出口，走到對面就是 板橋車站地下通廊
另外?捷運板橋車站3A出口?也能直接到?Global Mall的B1美食天地?喔，交通很方便
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坐火車的捧油，請在 臺鐵東出口出閘後左轉的左手邊?就可以看到
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島瓜滷味?就在哈肯舖手感烘焙&麥當勞的中間，找的到麥當勞就一定找的到?島瓜...
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阿連和大姊到達的時候，還有不少客人聞到?島瓜滷味?的香氣停下來觀看和購買，生意還不錯呢...
店員很熱情，要是第1次購買的捧油，還會非常仔細的介紹
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和街邊店不同的是，板橋環球店裝潢的很復古風，而且櫃位很明亮舒服...
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櫃位下方還有木板的寫上各種滷味的名字，超像小時候的麵攤耶...
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島瓜?的滷味很特別，不同於傳統滷味，不使用老滷汁也不用大鍋混滷；而是?個別加入中藥材滷製
而且每道滷味都是用?不一樣的滷汁和配方，造就出?每種滷味都有各自獨特風味...
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?價目表?
島瓜的滷味都是秤重，固定價格?小份$60；大份$100，目前有?促銷優惠第3份半價
牆上都有每種滷味的重量表，顯示的是大包的重量；小包則是一半重
阿連大姊是看到"促銷優惠"腦波就會變弱的傢伙，常常會買好幾種滷味回家...
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現在健身當道，也很流行低GI飲食，所以?島瓜?也有推出?舒肥雞肉套餐，可以選擇3樣蔬食+舒肥雞肉
左邊的甜不辣、豆皮、米腸、百頁豆腐等等滷味，也在3樣蔬食的行列中 (照片沒拍好有點被削掉...)
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另外還有推出?古早味涼麵?和?古早味芋頭粥?，目前特價$49喔
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櫃臺上方有各種優惠可以參考
?好康優惠：任選3份滷味$150 (鴨翅除外)
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?好康優惠：憑環球健身中心會員卡，全品項享95折優惠
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有環球購物中心會員的捧油，結帳記得拿出來可以積點喔
?好康優惠：憑環球購物中心會員點數，可兌換各種滷味小點
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原來島瓜是從夜市擺攤起家，所以內用區的黑白和彩色壁畫，讓用餐的客人可以感受街邊氛圍喔
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內用約有6個座位可以坐，先搶先贏...
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?登楞?
很快我們選的餐點都幫我們送上來囉...
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古早味芋頭粥?$49/加蛋$65
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古早味芋頭粥?裡頭有完整的?芋頭塊，還有?香菇、紅蔥頭、肉絲、蝦米?的芡香料。香菇和肉絲充滿芡香香氣
芋頭雖然形狀完成，但已經煮到入口即化的地步；粥的米粒看似完整但幾乎糜化。入口充滿蝦米和紅蔥頭香氣
香氣重而不鹹。粥稍微降溫的時候還可以吃到濃郁蒜味。阿連覺得是道人見人愛的粥，也太好吃了吧...
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還可以+$16搭配?甕仔蛋?喔。甕仔蛋使用?祖傳老甕精燉16小時，難怪?蛋白?軟Q入味
已經滷到有漸層色；蛋黃?八角醬香濃郁，吃起來有點像軟Q的鐵蛋，非常入味
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舒肥雞肉套餐?$120
除了主菜?舒肥雞肉?之外，阿連還選擇了?米腸、豆皮、玉米筍，青花菜?似乎是固定會附的
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舒肥雞肉?是雞胸肉的部位，完全不會乾柴，蠻嫩很有口感，入口有?枸杞、當歸?的的中藥味道非常香
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他們家每條?米腸?頭尾都有爆米，裡頭的糯米煮的很透，微微的透明感，米粒吃起來很Q很Q
帶著紅蔥頭的香氣，外面的腸皮很薄，不會咬不斷。阿連推薦給喜歡吃米腸的捧油...
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豆皮?有很多層次，裡頭有少量濃縮滷汁，入口的八角味道很濃郁
青花菜?翠綠有軟中帶脆的口感，有煮透不會生生的喔；玉米筍?脆口，可以吃到本身香氣和微鹹水味
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滷味任選3份?$150
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東坡島瓜 使用手工製豆干，形狀很不規則，裡頭有一層一層的感覺，吃起來很有嚼感
非常入味又沒有大溪豆干硬梆梆的口感，難怪是店內招牌...
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金薄歲耳?的名字取的很中國風，不過他其實是豬耳朵 (這個名字比較親切...XD)
豬耳朵以?甘蔗頭+龍眼木煙燻燒烤過，切的薄而大片，吃起來肥而不膩，軟骨脆而不硬
香油的香氣很足，辣椒裝飾用一點都不辣，讓人一口接著一口停不下來...
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翡翠毛豆?有黑胡椒調味過，非常入味很有香氣，阿連吃完毛豆還忍不住多吸一點毛豆皮的味道
而多吃一些毛豆後，喉嚨底部會有黑胡椒的嗆味冒上來，真的很涮嘴...
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冰糖醬燒鴨血 $60/150g±5g
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冰糖醬燒鴨血?以冰糖+麥芽糖手炒8小時，外層有厚厚的收汁包裹米血糕，吃起來很綿密軟Q
完全不會軟爛很有口感，外頭的濃稠醬汁有涮嘴的甜和醬香，一直是阿連大姐愛吃的呢...
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魔菜脆腸 $60/100g±5g
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脆腸 切的很大片，有著脆而微韌的口感；酸菜 吃起來酸酸甘甘很脆口多汁，脆腸和酸菜一起吃很有快感
酸甜辣鹹脆韌，是很有層次的口感，還有?生辣椒，雖然不是大辣但辣的很有感覺，不會讓人不舒服的辣
讓人一吃上癮，有股魔力想把整碗清空...
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意猶未盡之下，阿連又買了一些滷味帶回家給兩老享用...
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鵪鶉蛋 (香Q鳥蛋) $60/120g±5g/20顆
小份大約有20顆鵪鶉蛋，吃起來很像軟Q版的鵪鶉鐵蛋，差別在於大顆甕仔蛋比較鹹
而小顆鵪鶉蛋比較甜，一口一顆很涮嘴，會一不小心嗑掉半包...
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冰鎮脆爪 $100/240g±10g/20隻
鳳爪經過去甲，阿連大姊說吃起來是走脆皮路線，中藥味道很濃郁，帶著像焦糖一樣的甜味
兩老喜歡這種脆脆的口感；而阿連大姊比較喜歡滷到透爛，骨頭化掉的口感
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極品天翅 $100/3隻
特選本土鴨翅，使用水冷冰鎮技術，外皮吃起來非常彈牙，肉質很Q，有濃濃中藥香氣
和冰鎮脆爪不同的是，極品天翅的甜似乎是甘草的甜，入口甘甘的回味無窮
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一陣子沒有去買島瓜滷味，沒想到多了很多新產品，除了適合夏天的?涼麵?和冬天的?芋頭粥
還有低GI的?舒肥雞肉套餐。不只是盲目跟風，島瓜將口味做的很棒，很用心研發新產品
其他原本的滷味，一吃就有... 啊！就是這個味道好懷念啊！的念頭，你們家滷味根本有放嗎啡
阿連現在又想吃了啦...
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?老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
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《島瓜 御膳五星級私房滷味 板橋環球店》
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1 (板橋車站)
電話：(02)2288-0315
營業時間：一~五 11:00~22:00
? ? 六~日 10:00~22:00
交通方式：捷運板橋站3A號出口 or?捷運環狀線板橋站5號出口?步行1~2分鐘
官網：https://www.daogua168.com/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/daogua168/
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