「大傻小傻傻瓜麵」位於臨江街/通化街夜市後段? ?

基本上觀光客 很少會逛來這段 都是只有當?shù)厝瞬艜磉@邊覓食尋飽

店裡裝璜比較簡單樸實 就像回到老家吃飯一樣? 幾乎毫無裝潢可言(笑)

樸實古早味 就是要這樣吃最對味 值得一提的是 店內(nèi)有冷氣而且還蠻強的

炎炎夏日也不用吃得汗流浹背? ? 可以很輕鬆的用餐?

?

?

?

?

「大傻小傻傻瓜麵」的特色是使用半手工細拉麵 加上老闆的獨家醬汁 非常好吃

橄欖油蒜末燙青菜也是店裡不能錯過的美味

?

?

?

?

桌上也擺有各式各樣的調(diào)味料 這也是吃傻瓜乾麵的靈魂之所在

其實吃傻瓜乾麵其實是在考驗自己的調(diào)製醬汁比例

「加油添醋」比例全操之在己

辣油、烏醋可以自己調(diào)味自己的那碗完美比例傻瓜麵?

?

「大傻小傻傻瓜麵」菜單價格

品項就是簡單幾樣 傻瓜麵、乾意麵 有大小兩種size可做選擇

蘿蔔湯、貢丸湯、薑絲大腸湯、高雄黑輪湯....等等

通通都是銅版價位 有麵有湯有小菜 飽足一餐 只要100元有找

價格在臺北大安信義區(qū)來說 算是很佛心的價格

?

?

點我加入吃貨老饕團

?

▼歡迎加入羽諾的吃喝玩樂Telegram頻道
??還可以第一時間接收到羽諾爭取到的好康優(yōu)惠活動訊息
?? https://t.me/yanonoya
-
??Telegram安裝網(wǎng)址
??https://pse.is/NLP4K （Google Play）
??https://pse.is/P9UD8 （App Store）
??https://telegram.org （其他的版本）
-
??中文化
??點連結(jié)直接變成中文版
??https://t.me/setlanguage/taiwan

?

「大傻小傻傻瓜麵」傻瓜麵?$40

麵上會鋪滿蔥花與蒜頭? ?外表看來真的是平凡無奇 但是其實非常考驗煮功

煮麵水完全瀝乾 沒有多餘水份干擾了調(diào)味

傻瓜麵一上桌 老闆就會來問說是不是第一次來

如果是第一次來 會教導怎樣吃 最美味

?

?

另外老闆會說? 加上配上獨家辣油、醇香烏醋

加油添醋後會更加美味?不得不説?老闆的獨特醬汁傻瓜麵真的超好吃?

辣油絕對是最重要的靈魂要角 「辣香」是為其最大特色

能提升風味再次提升傻瓜麵的美味?

手工細拉麵吃起來 非常有嚼勁加上蒜末及獨特醬汁 一吃就愛上 非常推薦來吃吃看

?

「大傻小傻傻瓜麵」乾意麵 $40

?調(diào)製醬汁看似給得不多 但其實拌完意麵後 味道是非常足夠的 真的是達到黃金比例的鹹香

不虧是老闆專研十幾年來的專業(yè)? ?跟一般外頭吃到的乾意麵有點不太一樣

香氣十足? ?讓人一口接著一口? ?完全停不下來?

?

「大傻小傻傻瓜麵」燙青菜$35

燙青菜（時蔬）是用橄欖油跟海鹽調(diào)味 吃起來特別的清爽美味? ?對身體沒有負擔感

?

?

?

「大傻小傻傻瓜麵」薑絲蒜泥肉片$65

肉片搭配蒜頭、嫩薑絲吃起來更爽口 肉片切薄薄的特別好吃

羽諾一片接一片往嘴裡送? ?配著一起享用? ?更能吃出肉片鮮甜滋味? ?吃到最後會有意猶未盡之感

?

?

?

「大傻小傻傻瓜麵」貢丸蘿蔔湯$30

蘿蔔湯更是來這邊必點的超強湯品

蘿蔔煮得相當入味濃郁配上貢丸更好吃