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20201109

<小王煮瓜>，原小王清湯瓜仔肉

原只是華西街的夜市小吃，現榮獲米其林必比登推薦~

近龍山寺、捷運龍山寺站

這一區特別的復古懷舊，年齡層也偏大

中午時分走在路上，看到許多年過半百的中老年人

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從1975年開至今，已經45年了～

撇除現成為米其林推薦外

原本就是很多老萬華人的最愛，也是個平價的庶民小吃

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去年接手的第二代，把店面重新裝潢過也換了新招牌，

新店面明亮、乾淨

之前第一代使用的攤車保留在店面外

這邊也有放幾個桌子，也可以在半戶外食用美食

我們今天有帶咚咚來

所以直接坐在外面的地方

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店內的餐檯上也是十分的乾淨

有些滷肉、控肉店，餐檯上的鍋內滷汁一直在滾，

都會噴的到處都黑嘛嘛的，讓人感到不衛生的感覺

但這間讓人印象深刻的乾淨又整潔阿~

店內和桌距也是寬敞又舒服~

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? 菜單

除了魯肉飯外，另外還有加上香菇的

控肉飯也可選擇飯加魯肉或是香菇魯肉~

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? 香菇魯肉飯 $66

他們家的魯肉以黑金著名，上桌時真的嚇到

醬汁十分的黑亮，以為會太鹹，但吃起來並不會耶

香菇是新鮮嫩嫩的，配起來吃反而有種清甜的感覺

醬汁給的足夠，吃到最後一口仍有魯汁~

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? 滷白菜(小) $34

白菜滷到軟嫩，入口即化，吃起來有種鮮甜味

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? 油豆腐(小)/滷鴨蛋 $14/$16

使用魯肉汁淋在油豆腐和鴨蛋上

鴨蛋吃起來比雞蛋還要堅硬一點

配飯的最佳良伴~

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? 控肉飯 $76

我們點的控肉飯是純魯肉汁的，沒有加香菇的

吃起來鹹香鹹香，上面的肥肉入口即化

控肉超級好吃的，肥而不膩，

瘦肉的部分不會太乾，配飯真的絕配了!

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? 清湯瓜仔肉 $66

黑黑的湯讓我有點狐疑這是甚麼阿

其實就是醬瓜煮的清湯～

不鹹香氣十足，值得一提的是他的肉羹

比較屬於肉塊，吃起來偏硬且扎實，沒有過多的調味

撇除了原本對醬瓜很鹹的既定印象

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? 地瓜葉 $56

川燙過的地瓜葉，新鮮且嫩~

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店家有自炒的豆鼓生辣椒，吃起來香辣香辣的

拌上魯肉飯上讓味道更升一級~不同層次

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再次造訪指數：★★★★☆

小王煮瓜連續獲得米其林必比登推薦

不用花大錢也有美食的饗宴

我覺得這間的魯肉飯跟傳統的比較不太一樣

雖然外觀走黑黑油亮油亮的

但吃起來卻是比一般的魯肉飯還要更清爽

沒傳統油膩的口感，但仍有黏口的膠質感

另外推推他們家的控肉，大塊爽度破表

清湯瓜仔肉是個有醬瓜香氣的清湯~也是特別

喜歡吃魯肉飯還沒吃過他們家的

推推可以去嘗鮮喔^^

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店名：【小王煮瓜】

官方網站：https://www.facebook.com/wangs.broth/

地址：臺北市萬華區華西街17之4號

營業時間：09:00~20:00；固定週二公休

電話：02-23707118

備註：現金；有開立發票；寵物友善

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