【臺中。東勢】阿水牛肉城。牛肉料理老店。東勢漫慢。小鎮美食

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東勢的居民，雖以客家人為主，可是很早就與原住民、閩南人，以及為修建中橫公路而來的榮民們往來密切，飲食文化也多少受到影響，

以這裡相當出名的牛肉料理為例，就是客家人從開路榮民手中傳承來的美食，聽說阿水牛肉城更是其中的代表。

我們來臺中東勢吃過許多家不同小吃，第一次來到阿水牛肉城，

位在中正路上有斗大招牌的阿水牛肉城，價格平實，是近70年老店，供應以牛肉為主的料理，用餐空間舒適。

第二代老闆表示，原本務農的父親因身體狀況不佳，於是向外省老兵學習牛肉料理，加上客家傳統的鹹、酸、辣，在民國41年開設了10坪大、兩層樓的小店，直到他接手後，才變成現在可容納上百人的餐廳。

這天在平日的離峰用餐時間到訪，店內還有一大桌客人，

我們等客人離開後再拍攝沒有人的畫面。

內部用餐空間，座懀寬敞舒適。

店內賣的是全牛料理，我們只有二個人，簡單點了炒麵／燴飯和湯，

聽說店內的招牌必點是炸牛脾，這次沒有點到，下次有機會再來品嚐看看囉～

牛肉燴飯

看到肉塊，原以為是有咬勁的牛肉，想不到牛肉非常軟嫩，醬汁口味適中。

紅燒牛肉湯

同樣是牛肉塊，牛肉的份量給的很大方，這樣一碗只要６０元，ｃｐ值超高，

牛肉吃起來比較有口感一點，跟燴飯的牛肉塊不一樣。

牛肉炒麵

牛肉片＋青菜＋麵條的組合，麵條吃起來很Ｑ，牛肉片軟嫩，醬汁帶點沙茶，鹹香的滋味。

喜歡吃辣的話，店家自製的辣椒醬很夠味。

這次在阿水牛肉城簡單的品嚐，口味口感都蠻不錯的，下次我們還要再來品嚐其他菜色。

阿水牛肉城

地址： 臺中市東勢區東關路七段151號

電話： 04 2587 0379