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我們很喜歡吃港點,在臺灣吃港點滿方便的,不需跑到香港也能品嘗,
但要真正到位的港點就很少了,位於兄弟大飯店裡的二樓梅花廳,
是?Ivy 從小吃到大,不變的好滋味,雖然我對棒球沒這麼熱愛,
卻是愛上這平價好吃的港點。
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假日不採預約方式,完全靠運氣採公平競爭,先到先贏就能進入品嚐,
不到下午五點的時間,人群就開始排隊等位子囉!
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入口處雖然有點恐怖的景象,但這是招牌菜之一。
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待人員叫號即可入坐,內(nèi)景沒有太花俏的擺設(shè),分為二、三樓,
但我們喜歡坐在二樓,因為離廚房近,菜色可以更快取得。
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會讓 Ivy 從小吃不膩,除了東西好吃外,
其中一個原因還保留傳統(tǒng)服務(wù)生手推車叫賣聲,
所以到現(xiàn)在還不時往這跑來品嚐老味道及懷念兒時記憶。
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菜單如下說明,選擇性滿多,現(xiàn)在漲價了,平均小點都85元。
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每人須斟收茶水費,菜單沒標示價格,通常比較貴,
請看倌下訂時詢問價格,以免事後懊悔。
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簡單的擺盤,一壺茶,就準備上菜囉~
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叉燒腸粉
淋上清爽醬汁,內(nèi)餡的叉燒帶點鹹味,
腸粉皮薄滑嫩,放入嘴巴馬上就化開,
訪間的腸粉,不是太厚就是內(nèi)餡少,但這裡完全剛剛好不走味。
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特製奶黃包
一籠三個,此部分是現(xiàn)點現(xiàn)蒸,熱熱吃才夠味,
內(nèi)餡不會太甜膩,也不會太乾澀,當點心吃剛剛好。
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鼓椒蒸鳳爪
鹹中帶甜,甜中微辣,
鳳爪的肉很軟,一咬下去骨頭與肉立即化開,
連老人家來吃也不怕辛苦。
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鼔汁蒸排骨
排骨幾乎沒帶骨,肉質(zhì)煮到軟嫩,佈滿蒜頭粒帶出此道精髓,
如果不怕蒜頭味很重的朋友,不妨叫上一盤試試看。
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蟹黃蒸燒賣
簡單不過的燒賣,搭配少許的蟹黃,是一般大眾可接受的口感。
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臘味蘿蔔糕
此部分是現(xiàn)點現(xiàn)煎,需要一點時間的等待,
廚師會煎到二面油油亮亮呈現(xiàn)金黃色酥皮,帶點小蝦米與叉燒肉,
沒有太多的點綴,口感軟嫩不硬,是必點一道小點。
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五香咸水角
外皮酥脆,咬起來有麻糬黏牙的感覺,內(nèi)餡包著炒香的豬肉,
如果說芝麻球是甜的代表,那此道就是鹹的代表作囉!?
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蠔皇叉燒包
每次來一定也是必點的小點,以前是三個一籠,但略小,
如今已是一籠二個,但體積有變大些,
訪間吃起來的內(nèi)餡不是太稀就是叉燒太沒料,外皮還帶點濕滑,口感就滿差,
但這裡的外皮膨鬆剛剛好,內(nèi)餡不會太鹹或太甜,是個人最愛的口感。
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杏仁凍豆腐
最後來上一碗清爽的甜點潤潤口中的油膩感,
以往來都沒點甜點吃,純粹以鹹點為主,
杏仁一直是 Sunny 最怕的東西,所以他無福消受,
Ivy?覺得吃起來就是一般杏仁凍,點綴是罐頭水果,比較沒驚奇可言,
因為純粹只想吃個甜點,故下次不再考慮。
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如果人多的時候,建議可以點盤炒飯或燒臘來吃,這都是滿道地口味,
由於假日人潮眾多,請避開吃飯時間或提早排隊,以免會餓肚子很久。
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【食記】大大茶樓(臺北南京店)。現(xiàn)點現(xiàn)做的港點,不過服務(wù)需再加強
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店名:兄弟大飯店-梅花聽
電話:(02) 2712-3456 轉(zhuǎn) 梅花廳
地址:臺北市南京東路三段255號2樓
營業(yè)時間:AM 9:00 ~ PM 21:30(點心供應(yīng)至晚上 20:30)
消費方式:可現(xiàn)金或信用卡,須另加一成服務(wù)費。
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