小資媽常跟好友們聚餐
總約在評價不錯的大飯店中
這次選擇位在新莊中正路上的
??天賜良緣大飯店
特地來吃宴會廳新推出的烤鴨宴
我們一行人坐捷運新蘆線
到捷運輔大站下車
從1號出口往前一直走
大約不到10分鐘的腳程
就來到飯店的大門口
裡面有停車位
若是沒有位子了
對面還有特約停車場
如果有開車來的朋友
可以不用擔心停車的問題
往裡走到飯店大廳
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櫃枱親切的服務人員
引導我們上到二樓宴會廳
這層樓裝潢氣派又穩重
還有沙發可供客人休息
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進入廳內
看到最後面有個大舞臺
整個空間相當寬敝舒適
至少可容納上百人
很適合舉辦婚宴或尾牙春酒
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服務人員引導我們入坐
並詳細介紹
最近才新推出的菜色
??烤鴨宴(一鴨全餐)
?一桌可4-6人吃
?總共11道美味佳餚
? 3680元的價位
?收取10%服務費
另外
除了烤鴨餐點外
也有提供其他單點的服務
所以不管你有多少人一起來吃
都可以滿足需求唷
聽完服務人員的解說後
立刻就開始上菜
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? 小菜5選3
廚師手作小菜五種任選三種
可以選擇的有
??黃金泡菜
泡菜清脆爽口微辣
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??陳醋蘿蔔
白蘿蔔表面切成千層
讓陳醋醃得相當入味
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??金柱拌貢菜
貢菜配上干貝絲的鮮味
雙重口感層次分明
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??潮州冰鎮鴨翅
帶點甜的冰鎮鴨翅
肉質鮮甜很好入口
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??醋溜魚皮
充滿膠質的魚皮
加上中辣的調味
讓人忍不住一口接一口
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五種小菜各有千秋
最後我們挑了
??陳醋蘿蔔
??金柱拌貢菜
??黃金泡菜
小菜都還沒有吃完
烤鴨宴的重頭戲就上場了
服務人員推出
一隻油亮亮香噴噴的烤鴨
重達3公斤以上
是來自宜蘭的櫻桃鴨
事先須經過燻烤
所以要吃一定要事先預訂
接著請廚師現場料理
看著廚師切鴨皮時
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一直發出酥脆的聲音
小資媽口水都快滴下來
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?櫻桃米上飛
服務人員將切下來的鴨皮
與米飯包成壽司的樣子
並盛放在湯匙上
我們每人拿了一個
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放入嘴裡剛剛好大小
一口咬下
滿嘴的香氣
加上鴨皮上的豐富油脂
與米飯的甜
融合的恰到好處
相當美味
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?全麥餅皮片皮鴨
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這道菜大家期待很久
配料有芹菜、大蔥、小黃瓜
沾醬有甜麵醬、冰梅醬與白砂糖
依照自己所好任意搭配著吃
小資媽吃完一份後覺得
烤鴨皮酥脆而不膩
鴨肉鮮嫩又香甜
加上配料一起入口
口感層次分明
吃完後滿嘴的鴨肉香
小寶妹第一次嚐試這道菜
充滿新鮮感的她
什麼配料都加
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但沾醬只加了甜麵醬
多層次的口感
讓她吃完後驚奇連連
直呼好好吃
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?片鴨在地野生蔬
這道菜廚師
使用大量新鮮蔬果與清爽醬汁
攪拌均勻做成一道生菜沙拉
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並舖上切得很厚實的鴨肉
還灑上杏仁片
前面連吃兩道鴨肉料理
現在吃點清爽的生菜沙拉
剛剛好
大家搶著吃這道菜
連不愛吃生菜的小資媽
吃完後都覺得美味可口
不只是因為蔬果很鮮甜
而是醬汁微酸微甜
不但可以解油膩還很開胃
這一大盤一下子就被大家搶光光
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?古法鴨油炒時蔬
香噴噴的鴨油炒高麗菜與香菇
吃起來青脆爽口
還帶有新鮮蔬菜本身的甜
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小寶妹最愛高麗菜
挾了一大半到碗裡滿足的吃著
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接下來是
?醬爆七彩火鴨絲or?鬼馬炒鴨鬆
平常烤鴨宴這兩道菜是二選一
但因飯店今天有特別活動
所以可以都吃到
超棒der
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?醬爆七彩火鴨絲
鴨肉絲拌炒其他六種配料
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其中的芋頭絲炸得好酥脆
一口咬下
同時七種不同的食材在嘴中
搭配鹹香的味道
口感層次分明又不膩口
美味程度讓我們感到很驚豔
?鬼馬炒鴨鬆
鬼馬指的就是油條
新鮮清甜的生菜
包著鮮嫩鴨肉丁、筍子和油條
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同時在嘴裡攪動著
剛剛好的調味
唰嘴到讓小資媽至今還念念不忘
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?芥菜精緻鴨架湯 or
?陳皮慢火鴨骨粥
這兩道菜平日也是二選一
就像小資媽前面提到過
今天有特別活動所以才能都吃到
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?芥菜精緻鴨架湯
這鍋湯用鴨架熬煮
以及大量薑絲的調味
喝起來湯頭濃郁鮮甜
芥菜軟嫩好入口
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而鴨肉肉質還保有甜味
不因為久煮而變柴
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?陳皮慢火鴨骨粥
利用吃剩下的鴨骨
拿來熬高湯煮粥
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味道香到不得了
吃起來口感綿密入口即化
吃完後滿嘴都是鴨肉香
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?避風塘大蝦
炸到外酥內嫩的大蝦子
再加上香氣逼人的蒜酥
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一上桌就被一掃而空
無人抵擋的鹹香好夠味
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?精緻甜品(位上盅)
接下來的是甜品
雖然是最後一道了
但用料依然不馬虎
滿滿的白木耳、紅棗和桂圓
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配上熱熱的甜湯
喝下後全身都感到溫暖
也為今天豐盛的烤鴨宴
劃下了一個圓滿的句點
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今天來到位在新莊中正路上的
??天賜良緣大飯店
二小時的美味烤鴨宴吃下來
小資媽和好友們共五個人
花了3680元(要再外加10%服務費)
就吃到烤鴨全餐10幾道菜
CP值超高
而這裡的環境舒適高雅
可以邊享用美食邊聊天
招待親朋好友很適合
體面又不會太傷荷包
附有停車位 開車不用擔心
沒開車的鄰近捷運輔大站
交通也很方便唷
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?店名：天賜良緣大飯店
?地點：新北市新莊區中正路542號
?電話：02 2907 2345
?營業時間：10:00-21:30
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