華麗到讓人捨不得入口的好吃丼飯
?
喜歡吃海鮮丼飯的阿連爹，若是找尋到好吃的海鮮丼飯就會高興到不行...
今天阿連要介紹一家全新開幕不久，是由一對年輕夫妻成立的丼飯小店，有著樸實外觀
和麗華海鮮丼飯有著強烈對比，尤其是生魚片很新鮮，切的厚實大塊，擺飾就像畫作一樣
是近期吃過的生角片丼飯裡阿連爹超激賞的，他就叫?丼畫家，趕快跟隨阿連來看看吧
?
?店家資訊?
?《丼畫家》?
地址?新北市板橋區四川路一段320號
預約電話?0988-272-817
營業時間?11:00~20:00
公休日?週六
FB粉絲團?https://www.facebook.com/Donhuajia/
?捷運族?可搭至 捷運亞東醫院站3號出口?步行820m?約10分鐘即可到達
?公車族?可搭至 仁愛新村站?步行50m?約1分鐘即可到達
?開車族?可至 臺灣聯通收費停車場?停車?步行120m?約2分鐘即可到達
?
?老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
?
?
丼畫家?位在板橋四川路上，鄰近板橋中興醫院，可搭乘捷運至亞東醫院站，步行約10分鐘左右即可到達
除了離捷運站有一點點距離之外，附近有?公車仁愛新村站；開車的捧油可以停在?臺灣聯通停車場?喔
?
店內有L型的板前座位區，還有靠牆的座位區，客滿約可坐15人左右。是間溫馨又樸窴的小店
?
牆上貼著各種丼飯照片，讓人垂涎三尺...
?
板前有個小小的生魚片示櫃，裡擺放著 鮭魚、海鱺、鮪魚、天使紅蝦、干貝，看起來都超新鮮...
?
?
?
?
?點菜單?
丼畫家?提供主食丼飯、生魚片、握壽司、小菜，無炸物、烤物類
?
如果有選擇障礙的捧油，可以參考牆上圖文並茂的海報喔
?
黑板上還有推薦餐點or隱藏版菜單可以參考
?好康優惠：Google評論享豆皮壽司1份；臉書粉專打卡按讚送日式蕨餅(甜品)
?
其實我們來的時間很怪，竟然4點半就到達，好在?丼畫家?下午是沒有休息的，我們也可以提早用餐
大概在5點後的用餐時間，就會有客人陸續上門，讓小小的店還蠻熱鬧的喔
?
一旁提供?自助麥茶?和?味噌湯，竟然連?醋飯?都能續碗，讓你直接飽上加飽...
?
?
跟小店一樣走樸素路線的?味噌湯，使用魚骨+魚肉一同熬煮，帶著濃郁鮭魚油脂香氣，清甜不死鹹，喝起來很讓人驚艷...
?
主食@厚切鮭魚丼 $280/客製炙燒
?
由於阿連母他說他不喜歡全部都生魚片的丼飯，所以請師傅幫忙客製炙燒鮭魚...
?
裡頭有?8大片鮭魚生魚片，而且切的非常厚實，擺在丼飯上完全看不到底下的醋飯
一旁還有?紫酥葉、蛋絲、海帶絲、蘿蔔絲、小黃瓜絲、蔥花、芥末?作搭配
?
?
鮭魚?炙燒到表面微熟，大概是3~5分的熟度，散發滿滿鮭魚油脂香氣，本身會變的更加油潤，入口嫩軟無筋，超美味...
?
阿連母非常誇張，因為他是第1個上來的丼飯，平常對生魚丼飯興趣缺缺的傢伙，這次竟然極快速消滅?厚切鮭魚丼
大概在上第2個丼飯前就快吃完了，而且還竟然喊出他要加醋飯，可見阿連母有多愛，愛到胃口大開...
?
主食@鮪魚蔥花丼 $260
因為某人有甲狀腺機能亢進，所以來吃日本料理時我們都幫他點魚類的丼飯
而他特別愛吃鮪魚，所以幫他點了?鮪魚蔥花丼
?
裡頭有?5大片鮪魚生魚片，和大量的?鮪魚碎，鮪魚生魚片上還灑了可食用的?菊花瓣
一旁還有大量?蔥花，其他配料和厚切鮭魚丼是一樣的...
?
比鮭魚薄一點點的?鮪魚生魚片，看起來還是很厚實，吃起來無筋，很鮮嫩很有彈性，新鮮沒話說
鮪魚碎?(一般是鮪魚泥，而丼畫家提供鮪魚碎)，比鮪魚泥更有口感，和醋飯攪拌後滑口好吃
?
主食@特?賞味丼?$380
如果想要吃好一點的，建議可以學阿連點?特?賞味丼
阿連覺得這個份量對上價位，根本CP值爆炸，老闆你作身體健康的嗎...
?
裡頭有數不清的好料，有?鮪魚、海鱺魚、紅甘、鮭魚、干貝、鮭魚卵、2隻天使紅蝦，蝦頭有稍微炙燒過
?
?
丼飯華麗到阿連爹以為是他的丼飯來了，NoNoNo，這是阿連的啦...
?
海鱺?帶著油脂，吃起來清甜蠻有彈性；紅甘?有股淡淡清香，肉質軟嫩Q彈帶一點咬勁
鮭魚?有著漂亮油花和鮭魚特殊香氣，口感滑順，肥美香甜；干貝?非常厚實，軟嫩鮮甜帶一點微Q口感
鮭魚卵?鹹香微甜勾出鮮度，用舌頭輕碰就爆，像是濃濃海味在嘴吧裡爆開，完全不死鹹
天使紅蝦?的Size超大，吃起來肉質很緊實，入口飽嘴超級鮮甜...
?
阿連不敢吃蝦頭，送給兩老1人1顆，沒想到蝦頭裡綠綠的蝦膏竟然留在醋飯上...
阿連爹說拌一拌很好吃喔，阿連聞了聞沒有腥味，索性就攪拌攪拌，不敢吃再給在旁邊流口水的阿連爹好了...
?
其實阿連沒有吃生魚片丼飯的習慣 (本人對腥味極為敏感，最少都要炙燒過)，頂多向兩老打游擊，淺嚐即止
而今天算是第1次嘗試整碗生魚片丼飯，沒想到阿連竟然整碗嗑光光耶，而且怕腥的阿連竟然覺得蝦膏攪飯很好吃
看丼畫家的用料有多實在多新鮮...
?
主食@極?海鮮丼?$560
?
阿連爹的?極?海鮮丼?一上桌，阿連才發現原來我們吃的丼飯都弱掉了，這！才是畫作！
?
除了裝丼飯的碗變成超大方形木盒之外，就連吃丼飯的湯匙，都比其他丼飯還要大隻，有夠誇張...
?
阿連爹笑的合不攏嘴...
?
阿連已經分不清裡頭有什麼好料，只看的出來比阿連的?特?賞味丼?還多了?炙燒比目魚鰭邊、海膽、蝦卵
而且各種生魚片都是阿連的2倍，阿連只有贏在有2隻天使紅蝦而阿連爹的?極?海鮮丼 只有1隻...
?
?
?
炙燒比目魚鰭邊? 炙燒後有微微的彈性，幾乎是入口即化的口感，油脂轉化的香氣很濃郁
?
阿連曾經在日本築地市場吃到不新鮮的海膽，有著消毒水的味道，又腥又苦，所以對海膽有很大的陰影
不過?丼畫家?的?海膽?呈現橘黃色且外觀是完整的瓣狀，入口滑嫩甘甜無腥味，好吃極了...
?
刺身@刺身一人份?$150/五品
?
阿連幫喜歡吃生魚片的阿連爹再點了一人份的刺身，裡頭有?天使紅蝦、鮪魚、紅甘、鮭魚、海鱺
天使紅蝦超大隻之外，另外4種生魚片切的遠比一般日料店還要厚，但價格只要日料店的一半不到
老闆其實你可以調整價格，不然這樣很了錢啦
?
?
另外阿連還點了握壽司和稻荷壽司，似乎點太多了...
?
握壽司@海鱺?$80/2貫
其實?海鱺?越肥的部位筋越多，師傅貼心將海鱺輕輕用刀子劃出菱格紋，斷筋後更好咀嚼...
?
握壽司的醋飯捏的好壞會影響握壽司的口感，師傅捏的醋飯，團結不易散開，入口也不會太硬，功力蠻好的
?
握壽司@炙燒比目魚鰭邊?$120/2貫
比目魚鰭邊?炙燒後帶點彈性和入口即化的口感，而且炙燒後的油脂還流進醋飯裡，你儂我儂的滋味很棒
?
握壽司@稻荷壽司?$40/2貫
他們的豆皮QQ的蠻多汁，搭配壽司薑一起吃很美味
?
?
日式蕨餅?招待
有在FB粉絲團按讚就可以招待日式蕨餅，這是師傅自己做的喔
有一點像粉粿QQ的口感，不過是日式抹茶口味淋上黑糖蜜，變成和風味十足，飯後來1顆覺得超滿足...
?
連吃日式蕨餅都要曬恩愛的兩老，阿連眼睛要閃瞎了...
?
阿連一問之下才知道原來?丼畫家?才開業3個月左右，算是很新的丼飯店，主要以生魚丼飯為主
師傅在臺灣跟著日本師傅學習後，和年輕太太合開小小的丼飯食堂，用新鮮漁獲吸引客人
製作完阿連一家的丼飯，冷藏櫃的生魚片立馬消失一大半，用料完全不手軟，師傅說只希望客人能吃的開心
阿連爹很少吃完開車的路上還在不停稱讚，希望大家趕快用新臺幣讓老闆的丼飯下架...
?
?老店新開張，歡迎大家按讚多多支持喔...
?
?
～～～～～～～～～～
《丼畫家》
地址：新北市板橋區四川路一段320號
電話：0988-272-817
營業時間：11:00~20:00
公休日：週六
交通方式：捷運亞東醫院站3號出口?步行10分鐘 (約820m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Donhuajia/
Loading...
?
《好吃丼飯.定食專賣店．延伸閱讀》
?吃。新北板橋《丼畫家 日本料理》新鮮厚切的生魚片變身為華麗海鮮丼飯，只要平實價格就能奢侈享受。板橋海鮮丼飯推薦
?吃。臺北中山《鮨一食堂》濃厚風情的日本食堂，還提供多品項定食料理喔。中山區日式料理推薦
?吃。新北三重《北魂 丼和食處》現流海鮮的生魚片丼飯及握壽司不容錯過，持振興三倍券還有特別優惠喔。蘆洲三重日式料理推薦
?吃。新北板橋《鯉魚哥丼滋丼》男子漢極品丼霸氣登場，還有路上跑的海裡遊的犇鱻雙丼不容錯過。板橋日本料理推薦
?吃。新北中和《悅勝丼飯.生魚片.壽司專賣店 中和店》美味平價的生魚丼，新鮮一級棒，離捷運站更近更方便囉。中和日本料理推薦。景安捷運站日本料理推薦
?吃。臺北信義《金子半之助 臺北新光三越A8店》日本第一職人天丼強勢來臺成為排隊美食，現正推出全新菜單喔。臺北天婦羅丼飯推薦。信義天丼推薦
?吃。宜蘭羅東《悅勝丼飯.生魚片.壽司專賣店 羅東店》新鮮度和CP值極高，愛吃生魚片的捧油不要錯過。宜蘭日本料理推薦。羅東日本料理推薦
?吃。新北蘆洲《悅勝丼飯.生魚片.壽司專賣店 蘆洲店》CP值極高的美味平價日本料理。蘆洲日本料理推薦。蘆洲丼飯推薦
?吃。臺北信義《浮誇 贅沢三昧丼飯專門店 微風南山店》痛風丼有滿到溢出來的龍蝦和生魚片，果真有夠浮誇
?吃。臺北松山《龍城市場-又一村 刺身 握壽司 丼飯》隱身在龍成市場的美味日本料理
?
《日式料理．延伸閱讀》
?吃。新北板橋《丼畫家 日本料理》新鮮厚切的生魚片變身為華麗海鮮丼飯，只要平實價格就能奢侈享受。板橋海鮮丼飯推薦
?吃。臺北中山《鮨一食堂》濃厚風情的日本食堂，還提供多品項定食料理喔。中山區日式料理推薦
?吃。臺北大安《創作串燒 野崎》一秒到日本的歡樂居酒屋，還有可愛店長和滿滿的特製創意料理喲。大安區居酒屋推薦
?吃。臺北中山《濱松屋 (浜松や)》大推經典日式鰻魚四吃，不用出國也可以吃到正宗日本鰻魚飯喔。中山鰻魚飯推薦。七條通鰻魚飯推薦
?吃。新北三重《雞的燒鳥 (鶏の焼き鳥-串燒專門店)》在充滿可愛小雞的日式居酒屋吃著道地串燒，是非常棒的享受。三重串燒推薦
?吃。臺北松山《Yuwenle 漁聞樂日本料理》嚴選高品質漁貨的精緻日料，還提供平實價格的無菜單料理，道道有驚喜。松山日本料理推薦
?吃。新北三重《北魂 丼和食處》現流海鮮的生魚片丼飯及握壽司不容錯過，持振興三倍券還有特別優惠喔。蘆洲三重日式料理推薦
?吃。新北板橋《老八風居酒屋 板橋店》主廚自創獨門日料手法料理，絕對是吃宵夜烤物的好去處。板橋串燒推薦。捷運府中站居酒屋推薦
?吃。新北板橋《鯉魚哥丼滋丼》男子漢極品丼霸氣登場，還有路上跑的海裡遊的犇鱻雙丼不容錯過。板橋日本料理推薦
?吃。臺北中山《饕酒窩居酒屋》日式居酒屋竟然有舒芙蕾??？強推現烤一夜干鯖魚，好吃超大尾。南京復興居酒屋推薦
?吃。新北板橋《禾野坊日式居酒屋》濃厚日本味居酒屋在臺北也吃的到，首推明太子透抽和青甘下巴，串燒烤物也是一絕喔。板橋居酒屋推薦
?吃。臺北中山《小鶴日本料理》在地經營20多年，日本客人也愛來的精緻日本料理。中山日本料理推薦。中山居酒屋推薦
?吃。臺北松山《THE·春日式料理餐廳》便宜也有新鮮好品質，多款隱藏版料理滿足各位饕客的胃，犒賞自己點大脂海鮮珠寶盒準沒錯。南京復興日本料理推薦
?吃。新北中和《悅勝丼飯.生魚片.壽司專賣店 中和店》美味平價的生魚丼，新鮮一級棒，離捷運站更近更方便囉。中和日本料理推薦。景安捷運站日本料理推薦
?吃。臺北松山《歐買尬日式海鮮串燒 市民二店》市民大道最熱門的日式料理店，二店獨家套餐還有超奢華金箔壽司。臺北松山區日式料理推薦
?吃。臺北信義《金子半之助 臺北新光三越A8店》日本第一職人天丼強勢來臺成為排隊美食，現正推出全新菜單喔。臺北天婦羅丼飯推薦。信義天丼推薦
?吃。臺北松山《MUGI木屐》日式與西式餐飲風格完美融合的新日式料理。忠孝敦化站日本料理推薦
?吃。臺北大安《小原田日本料理 公館店》CP值超高的平價日本料理店，內用飲料味噌湯喝到飽喔。大安日式料理推薦。公館日式餐廳推薦
?吃。臺北大安《魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋》臺北版築地市場，招牌必點四色丼，牛排加海膽好澎派。大安區日式料理推薦
?吃。臺北松山《歐買尬日式海鮮串燒》海膽&鮭魚卵滿到碗邊，吃的到滿嘴幸福喔。臺北松山日本料理推薦
?吃。新北永和《昭和元年JAPAN專業早午餐》獨特的日式早午餐你吃過了嗎。永和日式早午餐推薦
?吃。宜蘭羅東《悅勝丼飯.生魚片.壽司專賣店 羅東店》新鮮度和CP值極高，愛吃生魚片的捧油不要錯過。宜蘭日本料理推薦。羅東日本料理推薦
?吃。新北蘆洲《悅勝丼飯.生魚片.壽司專賣店 蘆洲店》CP值極高的美味平價日本料理。蘆洲日本料理推薦。蘆洲丼飯推薦
?吃。臺北中山《匠壽司》頂級無菜單日本料理帶給你滿滿的驚喜。匠すし
?吃。臺北松山《宇翼筱食堂》高CP值又擁有好服務的平價日式料理。松山區日本料理推薦。松山區日式料理推薦
?吃。臺北松山《絕好調 和食 海鮮酒場》浮誇熱血系居酒屋誕生
?吃。臺北大安《俞壽司》用心製作的職人料理。大安日式料理推薦。大安壽司推薦
?吃。新北蘆洲《藝奇新日本料理 蘆洲集賢店》想吃懷石料理不用花費太昂貴喔
?吃。臺北松山《龍城市場-又一村 刺身 握壽司 丼飯》隱身在龍成市場的美味日本料理
?吃。新北永和《醉牛居食酒廠》午間定食套餐非常超值，假日也有提供喔
?吃。臺北松山《躼腳日式料理》超人氣平價又好吃
?