店名 : 陶膳日本料理
陶膳位於捷運南港南軟園區站旁，是一間有提供商業午晚餐、宵夜的日式料理餐廳，而宵夜場更是推出$299啤酒喝到飽，CP值超高的方案，讓下班後的我們有個絕佳聚餐的場所，除了啤酒外，氣泡酒、香檳、清酒等各式酒單都有提供，而作為下酒菜的串燒更是美味，店員的服務也非常周到，非常推薦大家 !
最後在文章一開始也要提醒大家 !!
「飲酒過量，有害健康」「禁止酒駕」
「酒後不開車，安全有保障」「未滿十八歲禁止飲酒」
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環境介紹
座位區有雙人、四人到吧檯桌都有提供，風格就是濃濃的日式居酒屋的感覺，很有情調，坐在吧檯區還可以看到準備料理的過程
菜單
在開始上餐之前，先點兩杯生啤酒開開胃 ! 特別說明一下，宵夜場時段為每週四五六晚間9點至凌晨12點，除此之外，還有3人同行1人免費的優待喔 !
店家還推薦我們一支法國粉紅氣泡酒，喝起來氣泡很綿密，味道是微酸微甜帶有點果香，是一款滿清爽氣泡酒
除了酒精飲料，還有日本進口的汽水，白葡萄口味，滿好喝的~
#鮭魚刺身7切 $320
生魚片採用的是鮭魚肚，脂肪比較多，吃起來也比較軟嫩，搭配醬油、芥末就很好吃，也可以擠一點金桔加入酸甜的口味
#干貝蟹膏串 $240 / 串
招牌串燒料理之一，干貝炙燒後加入濃郁的蟹膏和魚卵，幾乎把頂級海鮮的要素都集合在一起，雖然要價不斐，但每一小口都充滿海鮮的鮮甜味 !
#鹽蔥松阪豬 $180 / 2串
松阪就是豬頸肉的意思，切塊進行燒烤，最後加入麻油、鹽蔥，調味還不錯，利用蔥鹽麻油去降低豬肉本身的味道，口感也很Q彈
#柚鹽雞肉 $140 / 2串
雞肉只有簡單的調味，店家給了兩種調味粉，有辣味面和柚子鹽，辣味面吃起來很像七味粉，但其中辣椒籽的部分很像比較多，柚子鹽是日本進口，沾一點就好像雞肉賦予柚子香氣一樣，是很獨特的味道
#金沙茭白筍 $140 / 2串
茭白筍表面加上一層厚厚的特調金沙醬，吃得到金沙濃郁香氣，也吃得到茭白筍本身的甜味，深得我心~ 推推 !
#(必點)酒香奶油蛤蜊 $280
蛤蜊的湯汁非常下飯，有點像壽喜燒湯底的濃稠度，味道很像家裡在燉豬腳的香味，蛤蜊滿飽滿的，酒香、奶油與蛤蜊湯汁結合在一起，真的好想來一碗白飯 !
#(必點)奧勒岡牛小排 $580
牛小排肉質非常柔嫩，約五至七分熟，上面加入奧勒岡葉、剝皮辣椒、蘋果醋等調味，一旁還有無花果，吃起來完全沒有負擔的感覺，很爽口
特別說明一下牛排所使用的奧勒岡青醬是由陶膳主廚Luis所研發，使用了自製發酵泡椒代替了南歐的醃漬辣椒，口味酸鹹且帶蒜香微辣，配上牛小排油而不膩
#九州青甘下巴 $380
使用獅魚下巴製成，簡單稍微燒烤一下，肉質鮮嫩，沾一點胡椒鹽或檸檬就很好吃 !
#鮭魚飯糰 $60
米飯與鮭魚肉混和在一起後捏成飯糰的形狀在下去煎烤，表面是酥脆微焦的口感，鮭魚的香氣瀰漫其中
#玉米筍 $120 / 5支
#日本清酒 (熱)
他們家熱清酒非常有儀式感，杯子與加熱器具都是陶瓷製的，酒瓶與下方容器使用隔水加熱，一旁還有一隻小柯基，瓶頸區有使用一塊紙巾包覆，拿的時候要小心燙手，清酒燙過後米香整個散發出來，緊接著是發酵後產生的醣類的香甜氣味，喝的時候突然有想去泡溫泉的衝動~
#日本清酒 (冰)
冰的清酒酒瓶中心有個放置冰塊的區域，讓冰塊融化後也不會稀釋清酒的濃度，冰過的清酒與熱清酒的感覺截然不同，是一種比較收斂的清爽感，喝起來很順口，很適合搭配生魚片享用~
除了日本料理外，陶膳還新創立冷凍宅配品牌搭伙伴，能購買到許多易於配搭的料理，像雞絲、肉燥、咖哩等，介紹給大家~
搭伙伴官網 : https://www.taoshan.com.tw/
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???愛食記
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店家詳細資訊 :?
營業時間 :
(日、一、二、三)?11:00–14:00、17:30–21:00,?
(四、五、六)?11:00–14:00、17:30–21:00、21:30–00:00
電話 : 02-26511008
網址 :? https://www.facebook.com/taoshanfood/
地址 :?115臺北市南港區三重路47號
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