這間一農(nóng)是我放在臺(tái)南美食清單很久的店家，這次到臺(tái)南放下行李就直奔到萬(wàn)昌街品嘗他們的手工炸物啦!
為什麼會(huì)說(shuō)一農(nóng)是「隱藏版美食」呢? 因?yàn)樗麄儚拈_(kāi)幕一直到現(xiàn)在都無(wú)法在GOOGLE地圖上面找到這間店
我也是在IG上面看到網(wǎng)友的推薦才知道原來(lái)臺(tái)南有這麼文青的手工炸物店，而且網(wǎng)友都是一致的好評(píng)推薦
一農(nóng)位於萬(wàn)昌街與民權(quán)路一段交叉口處，偌大的招牌以及帶有濃厚日式風(fēng)格的店面讓人忍不住多看幾眼
據(jù)說(shuō)是甜不辣老店的第二代創(chuàng)立的新品牌，將傳統(tǒng)手工甜不辣融合創(chuàng)新作法，帶給顧客不同的味蕾享受!
一農(nóng)主要以外帶為主，門(mén)口也有提供簡(jiǎn)單的內(nèi)用座位，醬料以及餐具就在櫃檯旁邊都可以自取喔~
如果第一次來(lái)不知道要點(diǎn)什麼的話(huà)，也可以參考門(mén)口黑板上面的人氣排行榜，阿芷我就是前三名都點(diǎn)一輪!
除了招牌的口供炸物之外，一農(nóng)也有提供丼飯、湯品等選項(xiàng)，食量比較大的也可以參考他們的套餐喔~
炸物一律現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸差不多要等5-10分鐘左右，裝炸物的容器也是充滿(mǎn)濃濃復(fù)古味，搭配吸油紙吸附多餘的油
基本上都沒(méi)有加任何調(diào)味料，可以到調(diào)味料區(qū)選擇自己喜歡的調(diào)味料，阿芷我選的是超對(duì)味的芥末椒鹽!
?紅茶?
吃炸物當(dāng)然要點(diǎn)個(gè)紅茶來(lái)搭配，本來(lái)想試試看一農(nóng)的湯品，但是因?yàn)樘鞖庹娴挠悬c(diǎn)悶熱我還是決定點(diǎn)紅茶
紅茶清爽順口不會(huì)太甜，大約是外面手搖飲店的微糖到半糖之間，搭配炸物十分解膩清爽~
?旗魚(yú)黑輪?
金黃酥香的旗魚(yú)黑輪口感軟Q、香氣十足，比較特別的是裡面還包了切成小塊的水煮蛋讓口感跟味道更豐富
?手工甜不辣?
除了原味的甜不辣之外，還有洋蔥以及木耳口味都各有特色，甜不辣吃起來(lái)口感比旗魚(yú)黑輪還要酥脆一些
一農(nóng)的炸物其實(shí)都不會(huì)太油膩，而且他們的魚(yú)漿本身就帶有淡淡的鮮甜香氣，在口中越嚼越香十分涮嘴~
?一農(nóng)蛋?
超人氣的一農(nóng)溏心蛋我個(gè)人覺(jué)得是必點(diǎn)，每日限量供應(yīng)賣(mài)完就沒(méi)有了，也是我這次最喜歡的炸物沒(méi)有之一!
溏心蛋的外層裹上了厚厚的魚(yú)漿下去油炸，店家已經(jīng)先幫我們切開(kāi)一點(diǎn)點(diǎn)了，只要沿著線(xiàn)條就能輕鬆切開(kāi)
金黃色的蛋液緩緩流出那個(gè)畫(huà)面真的是超級(jí)犯規(guī)，味道香濃口感豐富吃起來(lái)還非常有飽足感，真心推薦
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老店的手藝結(jié)合年輕一代的創(chuàng)意，一農(nóng)確實(shí)將手工炸物做出了自己的風(fēng)格，非常推薦讀者們可以去品嘗看看
也希望下次回訪(fǎng)的時(shí)候一農(nóng)已經(jīng)有了自己的店家GOOGLE地圖資訊，不然我要去哪裡給五星好評(píng)啦!!!!!!!!
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::附上相關(guān)資訊::
一農(nóng)
營(yíng)業(yè)地址:臺(tái)南市中西區(qū)萬(wàn)昌街29號(hào)
營(yíng)業(yè)電話(huà):0979-759-295
營(yíng)業(yè)時(shí)間:13:00-20:30(週二公休)
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打完收工!
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