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海膽手卷滿滿鮮味?
焗烤大明蝦鮮味奶香融合?
推薦$990套餐的握壽司烤蝦頭飯
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??好一陣子沒來花沺了?
今天跟朋友約在西大路的花沺?
再來回味一下這裡的美食
店家一樣有準備自取 茶水 餐具 調味料
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歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~
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老闆說開放平日到23:30的消夜場?
宵夜場有提供新菜色喔
跟之前來訪的時候差不多?
簡單乾淨
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??菜單?
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??期間限定優惠套餐
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??宵夜場的菜色跟新品項 都寫在小黑板上?
今天就點了一份$990套餐 $690套餐?
七品握壽司套餐 還有一些單點?
已經開始期待了XD
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??料理檯 可以直接看到新鮮食材
看起來都很可口
旁邊還有一整盒的海膽
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味噌湯本身很鮮?
味噌味道恰恰好
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??蛤蠣鮮魚味噌湯( $690 / $990 套餐)
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$990套餐的蛤蠣會多一些?
除了蛤蠣外 還有魚肉跟豬肉在味噌湯裡?
料多味美 蛤蠣很飽滿
肉多又沒有砂
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??海帶絲 牛蒡絲 (七品握壽司套餐)?
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海帶絲 牛蒡絲都有醃漬過?
海帶絲有香油香?
牛蒡絲有水果酸甜?
吃起來都脆脆的
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??單點辣味螺肉?
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這道開胃小菜甜甜辣辣的?
螺肉本身脆脆的?
有小鮑魚的口感
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??胡麻野菇鮮蔬沙拉($990套餐)?
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野菇的菇味很香?
是蕈菇獨有的香味?
胡麻醬不會搶走菇菇的風采?
陪襯的很適切
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龍蝦沙拉吃得到真的龍蝦肉 蠻厲害的?
搭配生菜 洋蔥絲 十分清爽
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??和風洋蔥沙拉(七品套餐)?
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雖然是洋蔥沙拉
但是裡面有一隻去殼的蝦子?
吃起來不單調
??生魚片4片+甜蝦($690套餐)
生魚片一樣很新鮮?
滿滿鮮甜
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??生魚片4片+甜蝦+干貝($990套餐)?
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$990的多了一顆干貝?
干貝有些許炙燒過?
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味道類似龍蝦沙拉
不過多了海苔與生菜的清脆風味?
海苔的脆讓口感又更豐富
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海膽是剛剛在料理臺看到的木盒海膽?
再加上鮭魚子 光用看的就賞心悅目壓??
海膽味道不重 但是鮮味及口感很棒?
不會滑滑爛爛的
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烤過的翅小腿 再加上明太子?
翅小腿有烤過的焦香口感又軟嫩?
明太子醬不會太鹹?
兩者融洽的搭配在一起
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花沺的茶碗蒸一直是他們的招牌?
滑嫩的蒸蛋帶柴魚風味?
滿滿的料幾乎快挖不到單純的蒸蛋?
這個要自己吃過才能懂他的美好?
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這裡是用雞蛋豆腐炸的?
口感更加滑嫩又有雞蛋香?
外皮的脆是細緻的脆 再加上明太子?
每次來都要吃?
外皮脆脆的又有芝麻香?
中間雞肉雞汁超多又嫩?
咬開前沾蜂蜜芥末醬?
咬開後沾七味粉 這樣吃才專業
目前到年底都$390
雖然看起來會有一點怕怕的?
不過吃下去後 就沉浸在魚頭的美味裡??
鮭魚頭的肉很嫩 魚下巴富含脂肪?
魚頭的臉頰肉鮮嫩多汁富含膠質
真的入口即化 油脂很豐富 堪稱一絕
魚油是好的膽固醇 完全鬆懈的大吃特吃了
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電話:03 531 1011
營業時間:平日17:30–23:00 假日12:00~14:00?17:30–21:30?
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??翅小腿串($690套餐)?
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原來套餐就有翅小腿了?
我們還加點了明太子翅小腿?
不過沒加明太子的翅小腿味道也不遜色?
軟嫩程度是一樣的?
不過少了明太子 更能吃出雞肉的原汁原味
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??海鱺下巴($990套餐)?
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海鱺下巴 比較不油膩?
不過肉質也很細緻?
外面又帶一焦脆 加檸檬吃起來更鮮甜
有起司香味 看起來非常可口
整個讓人很想吃它
直接一拉就拉起來了?
蝦香很明顯 起司又帶一點奶香?
鹹度也剛好 蠻適合來一杯的
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由左至右依序是?
豆皮壽司 熟蝦 花枝 海鱺 旗魚 鮭魚親子炙燒
魚子的晶瑩剔透 稍稍炙燒的鮭魚?
加一點洋蔥跟蔥花?
入口後味道鮮嫩的變化 真的有感動
加上一點蝦卵 口感更豐富?
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炙燒海鱺口感軟脆交織?
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旗魚炙燒偏軟 整體都很新鮮
也是小朋友福音?
沒有因為是熟的就比較馬虎?
豆皮酸甜有口感 熟蝦中規中矩
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鮭魚腹雖然硬生生地比鮭魚多$15?
但絕對值得點鮭魚腹?
口感吃起來又軟又脆
雖然是很矛盾的形容 但實際上真的是如此?
濃郁的鮭魚香滿溢在口中?
搭配義大利紅酒醋
雖然富含油脂但完全不膩?
當然炙燒鮭魚也不遜色?
但是鮭魚腹實在太出眾了
有加點培根 還有其他蔬菜一起拌炒?
蛤蠣真的很厲害 肥美飽滿吐沙吐得很乾淨
吸收蛤蠣的鮮甜之外 也有柴魚的風味?
麵條口感也讓人喜歡?
一不小心就澱粉攝取過量了XD
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這份更加藝術了 真的是會喜歡到有點捨不得吃
魚肉不澀是好吃的鮪魚?
獨特的鮮甜味也讓人滿意
蝦肉也是半生熟的狀態?
脆脆的又軟嫩
牡丹蝦果然是蝦中之王
當之無愧 肉脆鮮甜
Q彈程度無與倫比?
鮭魚子讓鮮味更上一層樓?
蝦頭有塞飯烤過 很讓蘋果驚艷
干貝鮮甜加上海膽獨特的海味?
感受得到大海的氣息?
花沺北海道空運海膽 味道甘甜鮮美韻味無窮?
口感上不會滑滑爛爛的?
蘋果很喜歡他的蔥鹽?
豚五花也處理的香嫩有味?
直接吃可以入口不會太鹹?
如果來碗飯 感覺也很下飯
紅蝦更大一尾 吃起來口感更棒?
脆脆的蝦肉直接吃到蝦子的鮮甜?
單點的蝦頭或$990套餐裡的蝦頭?
店家都有鮮把蝦膏挖出來跟飯拌均勻
再塞回蝦頭去烤 味道很均勻 也很貼心?
之前吃過其他店家只有單單把白飯塞進去
風味跟享受度會有差
香菇*2? $60 杏鮑菇*3 $60
不過吃起來蠻剛好的?
而且香菇很多汁 口感又軟嫩??
蕈菇香味也清楚明顯
比香菇來的脆 菇味較不明顯?
肉也是多汁又香嫩?
跟蔥鹽豚五花有點難分軒輊?
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食材的新鮮度也蠻一致的?
花沺的品質跟美味 讓連鎖壽司店看不到車尾燈?
蠻推薦$990套餐的握壽司 烤蝦頭飯真的很厲害?
味噌湯 烤魚頭 豚五花 唐揚雞 蛤蠣烏龍麵...?
天啊 快要全部推薦了 XD
大家應該自己來試一下?
現點現做都要等待一陣子?
不過美味是值得等待的?
以CP值來說 與其單點 不如點$990或$690套餐?
各品項加起來絕對超過套餐售價喔~
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<店家資訊>
花沺すし日式料理
地址:新竹市北區西大路728-2號電話:03 531 1011
營業時間:平日17:30–23:00 假日12:00~14:00?17:30–21:30?
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歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~
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延伸閱讀
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