臺北火鍋推薦『竹苑shabu』東區頂級海鮮鍋物，提供豐富新鮮的海鮮、優質的環境及貼心服務，來到『竹苑』讓你有賓至如歸的感受，現在就跟著沙拉的腳步一起到『竹苑shabu』體驗一下被海鮮淹沒的夜晚

『竹苑shabu』位在捷運忠孝復興站步行約5分鐘，交通便利

外觀的庭院及木質設計，，就像進到私人會館一樣

進到裡面就像吃日式無菜單料理的氛圍

位在靜巷的『竹苑shabu』平日晚上生意就很不錯，除了樓上8成滿外，樓下三間包廂也都已經被預訂，我大概5:45左右到店，都已經有人在用餐，我取了幾個背對客人的位置拍攝

每個座位都有竹簾做間隔，就像個開放式的小包廂，我超愛這種設計，有隱私感

『竹苑shabu』有包廂服務，共有三間，最大的可以容納12人，請提早預訂

入座後奉上普洱茶，裡面還有菊花，一整個就很養生，而且搭配火鍋吃，解油去膩

每個座位上都會有特調的醬油、辛香料，入座後都不用再站起來，不然有時候又是加湯、拿飲料、拿沾醬，都不能好好聊天，『竹苑shabu』很適合聚餐

胡麻醬可以沾肉品、薑醋可以沾螃蟹

開胃菜今天提供的是醃漬的"紫蘇梅番茄"、"櫻花蘿蔔"

兩種開胃菜都是可以無限供應，真是太佛了，而且是我最愛的紫蘇梅番茄，酸V香甜的味道，真的很開胃

我們今天享用的是"鮮蟳鮮

與美國Prime穀飼去骨牛小排/紐西蘭盤克夏豬(2擇1)

蟳的部份上餐前會先給我們確認，還是活的喔

先快速看一下我們的餐點

套餐內容：竹心開胃、盛食山蔬、小滿飯麵、吉苑甜點、解意飲品、暖心粥糜

接著我們就上菜囉~~

前菜：綜合刺身

今天提供的是鮭魚、旗魚、紅魽、炙燒正鰹魚

鮭魚與紅魽油脂豐富，口感很棒

炙燒正鰹魚

逼出油脂，佐以柚子胡椒，風味極佳

燉豬肋排

平常比較常吃到的到都是燉五花肉居多，『竹苑』升級成豬肋排，肉質更棒；蘿蔔冬天吃溫潤甘甜，這道菜燉出了和風

飲料：洛神青茶、冬瓜檸檬

吃飯我一定要飲料作伴，"冬瓜檸檬"淡淡檸檬香，比較自然的香氣，不會太甜

洛神清茶喝起來甘甜酸香

盛食山蔬

菜盤直接幫你放在鍋內，一點都沾手，全部是自然食材，豐富有健康

一定要講一下他的芋頭，芋頭是我用筷子剪開時就聞到香氣，真的是太厲害了

玉米也是保水度和甜度都很夠，這兩種一開始煮，服務人員就有告知煮熟要先吃，這樣口感很甜度都會保留得更完整

湯底是用老母雞、各式蔬果、日本小干貝、新鮮甘蔗熬煮，喝起來不會燥，煮一些食材湯就很甜了

肉品我們選了"美國Prime穀飼去骨牛小排"

Prime最高等級的牛肉，肉質與脂肪分布最佳

油花細膩均勻，口感軟嫩，入口滿滿肉汁，一開始真的不要沾醬，才能感受牛小排的脂香

鮮蟳海鮮盤

上桌時煙霧繚繞，現在火鍋都這麼浮誇嗎

鮮蟳海鮮盤裡包含：鎖管、干貝、鮑魚、鮮蚵、鮮蛤、藍鑽蝦、天使紅蝦、旗魚片、紅蟳

母蟳裡面滿滿的蟹黃，可以直接下鍋煮來吃，也可以等到最後煮粥再吃，我們留到最後煮粥時一起吃

『竹苑shabu』有桌邊服務，除了幫忙煮海鮮外，還會幫忙處理蟹殼，讓你可以大口吃蟹

薑醋調的很棒，不會很嗆，有酸度外帶點甜味

滿滿的蟹黃，鮮甜度破表，吃起來超滿足，現在正是吃蟹的好時機

每種海鮮烹煮的時間不同，服務人員都會幫忙注意

本來我想說我們自己煮就好，被服務後，忘了自己有手，還真的等著人家我夾菜XD，真是太廢了

有專人服務，煮出來就是不同，鎖管、鮑魚也都幫忙分切

鎖管口感細嫩

鮑魚是臺灣活鮑魚，富有彈性

50元硬幣大的日本生食級干貝，煮至五分熟，吃起來裡面是很細緻柔滑的

蛤蜊有兩種，一個是文蛤，另一個是牛奶蛤

每顆都很飽滿，蛤蜊控的最愛

藍鑽蝦

以純淨海水養殖，肉質、彈性及鮮甜度都更勝淡水養殖的白蝦

天使紅蝦吃的是他的甜度，尤其是蝦頭，更是鮮美

東石鮮蚵

看起來好大，我一度以為他是生蠔

鰻魚飯

日本經典名菜"鰻魚飯"當副餐，這會不會太誇張，吃火鍋可以吃到如此品質的鰻魚飯，真的很不錯，一點都沒有輸給日本料理店的

山藥麵

使用的是紫山藥，吃起來很滑口，煮一會就能吃

黃金和牛

點時價套餐的顧客就會送2貫"黃金和牛"(點沙公沒有贈送喔)

這應該是我吃過噗的最厚與最大塊的金箔了，不說還以為送我兩條金條了

上面以松露點綴，吃起來很有層次，軟嫩中帶著松露的香氣

火鍋吃完煮粥糜，可以吸收整鍋的精華，一定要煮

這碗就是剛才蟳裡面的黃?被裝成一碗好豪邁

是不是超級高級的雜炊，上面再加點松露，太幸福了

芋頭西米露

熱熱的濃郁的芋頭香，飯後吃一碗很舒服

香草奶酪

甜點也一點都不馬虎，有果醬、餅乾脆片作伴

今天來『竹苑shabu』用餐，食材上是有驚豔的感的，食材新鮮、前菜、副餐也很用心，用餐環境有隱私性，服務也很棒，想吃海鮮火鍋，推薦臺北東區的『竹苑shabu』

與朋友聚餐回家前，記得在門前打卡點拍照留戀喔

地址：臺北市大安區大安路一段31巷31號

電話：02-2771-3377

營業時間：

週一~週五：17:30~00:00

週六、週日：11:00~14:30、17:30~00:00

粉絲團：『竹苑shabu』

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