墨竹亭，發(fā)跡自從新竹的超人氣麵食專賣店，簡約文青的質(zhì)感，讓男女老少都非常喜歡。這次一口氣在臺中開了幾家分店，平實的價格、豐盛的份量，夠味的四川燃麵、暖胃的紅燒牛肋麵、過癮的口水雞，也不難看出為什麼用餐時間總是立刻滿座啦。
在臺中開著車從向上路轉(zhuǎn)往黎明路的時候，立刻就會被這有點小日系的外觀給吸引。「一口暖心麵、一口回甘茶」，吸引著大家回家吃麵的那種心情，真好。
狹長的空間以以Tiffany藍、木質(zhì)調(diào)與銀白色作為主色系，也許呼應著店名「墨竹亭」，裡頭有許多竹的元素放在裝潢裡頭呢，
相當有巧思。
簡單看了一下菜單，都算是平易近人的價格，甚至餐點加上套餐更是劃算，好多上班族都點滿了一整桌，好是豐盛。
在點餐吧臺有一整櫃的開胃菜，不論是烤麩、小黃瓜、米血、泡菜等等，都相當誘人，不禁多點了好幾盤。
。鮮蝦抄手燃麵 / $90
翻看著菜單時，就被這看起來過癮十足的「鮮蝦抄手燃麵」給深深吸引，中粗度的麵條吃起來格外有嚼勁，搭配上許多新鮮辣椒、蒜末與酸辣紅油攪拌在一起，格外夠味，口味上不只有單純的辣，滿滿的蒜香更是增添了不少層次。（不過記得吃慢點，那咻咻咻吸麵的瞬間，可能會不小心被辣到喔。）
。炙燒煎餃子 / $99
不同於新竹店，臺中限定推出的這款「炙燒煎餃子」絕對是最亮眼的菜色，完美細緻的冰花包裹在餃子外層，咬下肉汁飽滿之外，內(nèi)餡更是加入了滿滿高麗菜的脆口滋味啊！
。川湘上湯牛肋麵 / $149
因應即將到來的冬天所推出的「川湘上湯牛肋麵」則是非常暖胃的一款，甘醇的紅燒牛肉湯頭多了花椒的香麻與香氣，單價不過$149卻也給了相當大器的牛肋條，燉煮的可是非常軟嫩。
。麻辣雙寶 / $139
跟著牛肉麵一起推出的是這款同樣滷的夠味的「麻辣雙寶」，爽辣的牛肚與牛筋搭配上蒜苗吃，非常合拍，總覺得來杯啤酒很適合（誤）。
。紅油口水雞 / $90
點完餐，吃著開胃菜、口水雞與冰涼的酸梅湯，一整個過癮。
Information
店名：墨竹亭｜燃麵本家 臺中黎明店
營業(yè)時間：11:30-14:00/17:00-21:00
電話：04 2383 0300
地址：臺中市南屯區(qū)黎明路二段210號1樓
【其他分店資訊】
店名：墨竹亭｜燃麵本家 臺中文心店
營業(yè)時間：11:00-21:00
電話：04 2250 0288
地址：臺中市南屯區(qū)文心路一段521號B1
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店名：墨竹亭｜燃麵本家 新竹金山店
營業(yè)時間：11:30-14:00/17:00-21:00
電話：03 666 8811
地址：新竹市東區(qū)金山十一街31號
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