「先生Sensei千層蛋糕」以“先生”為名，也就是日文中“職人”的意思，希望以專(zhuān)業(yè)的精神，使用嚴(yán)選食材，帶給消費(fèi)者美味的千層蛋糕。
創(chuàng)立至今快邁入第五個(gè)年頭，已在高雄地區(qū)有三個(gè)門(mén)市據(jù)點(diǎn)，且有不小的名氣。
每日口味都不盡相同，每一款皆限量售完為止，尤其季節(jié)口味和經(jīng)典抹茶更是受歡迎，不早前往很容易就會(huì)向隅呢。
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「先生Sensei千層蛋糕」位於勞工公園旁，距捷運(yùn)獅甲站約兩分鐘腳程，門(mén)口有機(jī)車(chē)停車(chē)格，附近停車(chē)格也不算少，對(duì)於旅客來(lái)說(shuō)地點(diǎn)頗優(yōu)異。
一整面的淺色木條製成的門(mén)面，店門(mén)口還有日式風(fēng)情的布簾，很是清爽且有氛圍。
由於造訪時(shí)間接近關(guān)門(mén)時(shí)間，所以門(mén)口菜單上已有標(biāo)示許多口味售罄，而在熱門(mén)時(shí)段還需抽號(hào)碼牌等候，可見(jiàn)其超人氣。
店家沒(méi)有酌收服務(wù)費(fèi)，飲用水在櫃檯前可以自行倒取，另外店家也有提供外帶及宅配服務(wù)，綜合口味的千層蛋糕作為聚會(huì)慶生皆很適合。
店內(nèi)空間也承襲店面的淺色木質(zhì)，搭配一些綠色植栽、乾燥花及花磚，乾淨(jìng)且舒適，但有看到評(píng)論說(shuō)到熱門(mén)時(shí)段難免人多嘈雜些，難免用餐感受會(huì)扣點(diǎn)分?jǐn)?shù)，。
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▲精品美式咖啡?$80
▲小山園抹茶起司 $150
很幸運(yùn)造訪當(dāng)天熱門(mén)的小山園抹茶口味還沒(méi)售完，還沒(méi)入口前看到層層堆疊的薄蛋皮，就可想而知其美味。
三十層的薄蛋皮中間夾著大人味的偏苦抹茶，完全能媲美號(hào)稱(chēng)二十層以上的千層蛋糕排隊(duì)名店，但僅要1/2價(jià)格就可吃到。
細(xì)緻的手工蛋皮與濃郁抹茶比例剛剛好，口感口味皆無(wú)厚重感，卻是滿(mǎn)滿(mǎn)的風(fēng)味，令人意猶未盡。
小山園抹茶千層單吃就很美味，但淋上起司醬更能增添層次，醬汁像是飲料上頭的奶蓋，微鹹微酸，讓抹茶風(fēng)味更為出眾，頗出色的一道蛋糕。
▲焦糖瑪奇朵?$150
帶有淡淡咖啡香與焦糖香氣，甜度並不高，是高雅精緻的氣味。
相較於小山園抹茶口味，口感似乎較偏軟些，雖仍舊好吃，但我還是比較偏好抹茶帶給我的驚豔感。
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先生Sensei千層蛋糕 民權(quán)店 / FB / 官網(wǎng)
地址：高雄市前鎮(zhèn)區(qū)民權(quán)二路180號(hào)1樓
電話(huà)：07-334 4527
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-18:30
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