2020.11食記
臺北捷運中山站美食/緊臨臺北車站好吃鰻魚丼飯【三河中川屋臺北店】連續(xù)3年獲得新加坡米其林必比登推薦烤鰻達人現(xiàn)場烤鰻魚(不用飛日本)在臺灣就可品嚐正宗名古屋/關(guān)西風味鰻魚丼
2020.12.02刊登yahoo奇摩旅遊首頁
趁著好不容易喬出的時間『臺北一日遊趴趴GO』晚上想賞2020新北歡樂耶誕城美麗浪漫燈海
剛好堂妹休假約吃飯
這家"三河中川屋現(xiàn)烤鰻魚丼飯"
是妹妹公司客人推薦隱藏在臺北中山區(qū)巷弄內(nèi)道地日本風味鰻魚料理餐廳。之前小紫曾問堂妹:不曉得臺北哪兒有好吃現(xiàn)烤『鰻魚飯』不是那種太甜膩又軟趴趴的臺式蒲燒鰻!我想先做好功課!若紫爸來北部玩就可以帶他來品嚐
三河中川屋鰻魚餐廳 (臺北總店)
電話: 02-2562-0302
營業(yè)時間: 11:30~14:30；17:30~21:00
(中午最後收客14:00/晚上最後收客20:30)
地址:臺北市中山區(qū)中山北路一段53巷3號
粉絲頁:三河中川屋鰻魚餐廳
與妹相約老地方見!再一起在搭捷運嚐鮮吃現(xiàn)烤鰻魚飯
堂妹說:她的客人是走北車地下街M2出口到『三河中川屋』用餐。
我這外地人每次若走臺北車站地下街到站外餐廳聚餐都會迷路(地下街連通道太多不熟地形的我....直到現(xiàn)在仍常常迷航)昨晚先上網(wǎng)Google店家地址...發(fā)現(xiàn)!?其實從捷運中山站內(nèi)往1號出口方向續(xù)走『中山地下街』出R4出口到『三河中川屋』好走、不遠又不會迷路。大約5分鐘路程即可抵達。詳細捷運享食路線圖文指引(小紫放文末分享)
堂妹客人貼心小叮嚀!?雖然三河中川屋位在巷弄裡。但...熟門熟路老饕真不少~假日尖峰時段通常需候位。
平日很多客人為了撿便宜(限量鰻魚套餐/優(yōu)惠價)還沒開店就有一推人在店外等候
所以...店家會在店外騎樓放置『候位椅』讓客人"坐著等排隊"
(下圖)?我們不曉得今天午餐饕客多不多？提前在店家營業(yè)前30分鐘就來店外等候(現(xiàn)場已經(jīng)有3組客人比我們早到)?
感覺~傳說中的道地日本風味『蒲燒鰻』
好像真的魅力無法檔
等開店時間
剛好可以先看看牆上MENU內(nèi)容
主要是賣日式定食丼飯?zhí)撞蜑橹鳌?/p>
除了賣鰻魚料理~其實也有賣牛肉丼/豬肉丼/雞肉丼/秋刀魚丼飯?zhí)撞?價格約160元~特大碗380元)
so不單只能來這兒吃『鰻魚丼』
其它丼飯美食也蠻多客人點；也有專屬小朋友『鰻魚兒童套餐』
牆上貼了一張近期"新店"即將開張DM
店名暫定『三河屋串燒店』
來三河中川屋吃鰻魚丼。還可搶先品嚐~每日限量炭火直烤~新鮮『雞皮串』
後來吃飽離店前有看到透明櫥窗內(nèi)~剛好有客人點『雞皮串』師傅正專心炭烤雞皮串ing....
等待營業(yè)時間~可先看看職人炭烤鰻魚秀
這兒是選用『新仔鰻』製作蒲燒鰻~肉質(zhì)軟嫩、刺較少
平日內(nèi)用若沒客滿用餐不限時；若遇客滿~用餐時間限75分鐘
除了內(nèi)用? ?也可買鰻魚便當回公司或回家慢慢享用
展示廚窗內(nèi)『鰻魚便當』做的栩栩如生
看的站在店外等候的我~肚子咕咕叫
站烤臺~烤鰻魚師傅很眼熟!!?(隔著透明玻璃窗)看到我們拿手機在拍照主動拿著烤到香氣四溢蒲燒鰻讓我們拍
對照一下牆上DM介紹
(冏~)我真是有眼不識泰山呀!?
站烤臺這位師傅正是連續(xù)3年榮獲『新加坡米其林必比登推薦的烤鰻達人』"三河中川屋"老闆
~笑容迎人~很有親切感
道道地地日本人(好像...聽不太懂中文？)
我...只會說:歐嗨呦~扣泥幾哇~多囉呦囉西古~阿哩嘎豆.....基本日語。此時~隔著玻璃窗『微笑』成了彼此最好溝通方式
這兒的鰻魚都是當日開店前新鮮現(xiàn)殺(處理)再串在鐵叉上以1千多度備長炭燒烤
不藏私的大方在客人面前"烤鰻秀"
第一次這麼近距離觀看鰻魚在炙熱高溫中迅速翻轉(zhuǎn)再翻轉(zhuǎn)烤到皮酥脆誘人模樣
對了~這兒還有『不沾醬』烤白鰻套餐~口感不輸"蒲燒鰻"
我們也有點"白鰻燒套餐"吃了令人驚艷(滋味真棒)
烤臺旁有一鍋獨門蒲燒醬汁
剛好看到老闆將一整排烤鰻魚放到醬汁內(nèi)沾裹蒲燒醬；好奇寶寶(我)手機貼著窗戶想拍照。(左下圖)老闆超貼心~竟然....定格讓我們補捉難得一見畫面(人真好)
三河中川屋用餐環(huán)境
進店~別忘了雙手先『酒精消毒』
單人用餐~很Ok??
不會像某些餐廳為了收更多客人拒收『獨自用餐客人』
一人也可開心吃鰻魚丼
包包、隨身物品有置物籃可放
剛?cè)胱? ?服務生就倒了一杯熱麥茶迎賓(麥茶可續(xù))
三河中川屋(中日雙語)MENU菜單
menu(11/18拍攝)避免日後菜單內(nèi)容或價位更新；請以現(xiàn)場菜單為準(僅供參考)
點『鰻櫃套餐』一次可享4種鰻魚吃法
不想品嚐『一鰻多吃』多重風味
可以點鰻蒲燒套餐(鰻魚套餐)系列
人氣美食『鰻魚丼、鰻肝燒丼』
單點MENU/牛肉丼/豬肉丼/雞肉丼/秋刀魚丼飯?zhí)撞拖盗胁藛?/p>
好康報報~?平日內(nèi)用『酒水與飲料』全面打8折
這裡也有販售店內(nèi)使用的『頂級白米』及碳火燒烤『鰻魚真空包』您可以買回家自己製作"鰻魚丼or鰻魚茶泡飯"美食
如需飲品~請洽服務生
(未成年勿飲酒/開車不喝酒、安全有保障)
好康報報~? 平日『午餐限定』鰻魚午餐套餐? $250元+10%
優(yōu)惠套餐~每天只限10套(若完售)就得等明天啦!
限量午餐套餐~?非常適合附近上班族或沒吃過鰻魚料理、害怕吃鰻魚又想嚐鮮客人及想吃鰻魚丼又想撿便宜饕客
想品嚐限量版~記得開店營業(yè)前就先來卡位!
服務生推薦點『鰻櫃套餐』有附高湯、蔥花與芥末可享『鰻魚4吃』$490元(特大碗)
若您食量較小可以點『鰻櫃套餐』基本份量$340元或大碗$420元
價格不同!差在哪兒呢？
差在烤鰻魚份量多寡~
我和堂妹特地來嚐鮮~最後點ㄌ『鰻櫃特大碗』
只想純品味『蒲燒鰻丼飯』不想吃~鰻魚丼4吃。點超滿足!特上丼特大碗『鰻魚丼』就不會附蔥花、芥末與高湯(價差10元)
我們點的特大碗? 鰻櫃套餐? 蒲燒鰻份量多
經(jīng)過備長炭高溫炭烤~蒲燒鰻醬汁色澤閃閃動人~誘人食慾
來這裡就是要吃正統(tǒng)日本關(guān)西~名古屋鰻魚丼3吃
初訪~加上沒去過日本!不曉得『3吃如何品嚐』
免擔心~牆上的DM有圖文教客人『鰻魚飯4吃步驟』
(鰻魚第1吃)? ?品嚐原味
先將丼飯內(nèi)『蒲燒鰻』與『米飯』分成4等分；再將其中1份鰻魚和米飯盛到小碗內(nèi)食之
吃第一口就讓我們驚艷到!?
原來~名古屋風味"蒲燒鰻"
除了甜甜醬汁外。
魚肉表層有一點點脆脆的口感~魚皮Q彈內(nèi)部魚肉鮮甜
完全和我在臺灣從小吃到大『軟軟蒲燒鰻』印象~大不同
真心話:?我比較愛『三河中川屋』現(xiàn)烤蒲燒鰻味蕾~表層微脆焦香；魚肉鮮甜好吃不會膩。也不會像吃臺灣蒲燒鰻那樣『吃多會覺得噁心與膩口』
『第一品嚐原味』真的好好吃!?又吃的到魚肉甜
完全不會有魚腥味或土味；甜鹹甜鹹蒲燒醬味蕾~好涮嘴
(鰻魚第2吃)? ?盛1/4份白飯+鰻魚放入飯碗中再放入蔥花及適量現(xiàn)磨新鮮芥末
(小紫與堂妹2人其同品嚐鰻魚4吃)所以我碗內(nèi)只放了3片烤鰻魚肉，若您分成4等份；第2吃至少可吃到4片蒲燒鰻魚肉
混著哇沙米和蔥花食用
微微辛口(芥末醬香)與蒲燒鰻超搭~白飯出餐時有淋些許蒲燒醬~甜甜der
(鰻魚飯第3吃)?加入高湯製成茶泡飯食用。(鰻魚第4吃)想怎麼吃隨您喜好高興就好。
茶泡飯最佳口感不是倒完高湯馬上吃
您可以靜置一下下待"蒲燒鰻"身上醬汁稀釋溶於高湯中(兩者合而為一)再灑海苔絲及蔥花享用
這個時候~有一種品嚐『水煮鰻魚肉的fu』
魚肉~鮮甜可口
蒲燒茶泡飯~帶著獨門蒲燒醬香與海苔芥末香
湯頭~好喝!?比我去日式燒烤吃到飽店吃的『茶泡飯』還要好吃很多很多
套餐有附漬物(今天吃的是漬包心白菜)?酸酸地~有吃酸白菜fu
湯品:海帶芽油豆腐皮湯
(下圖)這2個圓圈形狀油豆腐皮；口感很像吃日式壽司『三角壽司』那個皮~切條入湯熬煮。湯頭有海帶海味。妹妹覺得好喝~我則是覺得爽口
燒白鰻~鰻白燒？鰻魚套餐? ?$420元
總之就是新鮮鰻魚不涮醬『炭火直烤』讓客人品嚐原汁原味
套餐附~湯品/醃漬小菜/小菜/醬油佐醬/玫瑰鹽
原本對原汁原味『烤白鰻』並沒有多大的興趣!!?
但...爬網(wǎng)路食記都說:口感不輸蒲燒鰻。甚至許多老饕2種口味鰻魚都點吃過後反倒『愛上』燒白鰻味蕾
1千多度備長炭直火翻面反覆快烤讓魚肉表層產(chǎn)生"恰恰"酥香金黃色澤
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服務生說:?建議可以灑一些『玫塊鹽』品嚐炭烤白鰻原味
(下圖)玫瑰鹽佐烤白鰻
鹹中帶脆、魚肉真的好鮮~好甜
Q嫩~Q嫩~
配酸酸漬包心白菜~爽口開胃
白鰻魚皮、酥脆帶著炭香
沾佐套餐附的醬油? ?味道偏鹹
可配一口甜甜醬汁冷豆腐吃
這個時候~我們姐妹隨興的拿桌上七味粉灑於烤白鰻上方
七味鰻魚 ?滋味也不賴!
剛剛點餐時『菜單下方有寫警語』鰻魚本身偶有小刺~吃的時候『要多加小心』
真的多多少少會有細刺~小根一點我們直接吞下肚(無礙也不影響咀嚼)遇到大根一點的『鰻魚刺』則是要拉除再繼續(xù)食用
如果您也覺得『套餐附的醬油比較鹹』
每桌桌上都有3種不同風味『日式醬油』可沾佐
辣味/甜味/原味
哈哈~我們是臺灣人!從小到大早已習慣吃『甜甜醬汁烤鰻魚』
所以倒了一點點『甘口』甜醬油
沾烤白鰻~超對味!!
現(xiàn)磨山葵(芥末)? 微微嗆~味道很天然不會像合成芥末粉調(diào)的哇沙米
哇沙米鰻魚+甘口醬油?也很好吃!
平日午餐時段~店家剛開店營業(yè)不久
整間店幾乎客滿
好多長青族? 阿公、阿嬤們來這兒用餐
水族箱裡展示了一隻白鰻
小朋友? 最愛駐足這兒賞魚
除了我們今天午餐點的『鰻櫃特大碗蒲燒鰻套餐&鰻白燒套餐』
燬這裡還有每日限定『鰻食飯糰?』75折$30元/個
鰻魚壽司、鰻魚年糕、牛蒡鰻卷
新鮮鰻魚湯、鰻魚兜(看DM很像是使用鰻魚頭慢火煨煮的入味料理)
外帶也有賣超特別『鰻魚蒸氣便當』
食用前不是使用微波爐加熱喔
『蒸氣便當』會附一包加熱劑(需於1小時內(nèi)使用)讓您外帶到較遠地方(1小時左右車程時間)也可品嚐熱騰騰『鰻魚丼便當美食』
和小紫一樣想『專程來嚐鮮』外地遊客『搭乘捷運享食路線』指引:?
從中山地下街R4出口步行約300m-5分鐘可抵
捷運綠、紅線出『中山站』往一號出口方向(不走出1號出口)而是繼續(xù)往前行(走~中山地下街)?
看到(下圖/右上)右手邊『R4出口指標』走出R4出口
從R4出口(往右直行再右轉(zhuǎn))
順著出口外面大型裝置圍牆往『YAMAHA三葉機車』方向過馬路『馬上左轉(zhuǎn)』續(xù)行
續(xù)行走在騎樓內(nèi)~您會看到馬路對面(中山市場)代表您沒有走錯路~繼續(xù)直走到下個(十字路口)
路口目前店家是『滿樂門』
請從這裡(中山北路一段&長安西路)路口~過長安西路馬路再右轉(zhuǎn)
直走(中山北路一段)?您就會看到『三河中川屋鰻魚料理店』招牌
左轉(zhuǎn)往『53巷』巷內(nèi)走
走約50公尺(1分鐘)就會看到三河中川屋在『左手邊』
心得:活鰻本來就不便宜。當日現(xiàn)殺現(xiàn)烤新鮮蒲燒鰻、鰻白燒...?料理套餐價格不算便宜。但~真的好香、好好吃!
名古屋烤鰻魚真的和大家常吃的口感軟軟死甜臺式"蒲燒鰻"風味完全不同
吃過"三河中川屋"鰻魚料理~真的會讓人愛上。表層焦香微微酥脆肉質(zhì)鮮甜Q彈滋味!?推薦給也喜歡鰻魚料理的您
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