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我親愛(ài)的好兄弟，最近發(fā)生了一點(diǎn)衰事，做兄弟的只能陪你去外面走走，吃個(gè)飯散散心，也剛好住外地的朋友在約，那就擇日不如撞日，出發(fā)到嘉義吧。
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對(duì)於嘉義，我相信大家的印象就是雞肉飯、城隍廟、福義軒以及林聰明等等，但是我覺(jué)得大家都吃過(guò)或去過(guò)了，所以這次要來(lái)推薦的是『橘井﹣創(chuàng)意料理』
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餐廳介紹:
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這是一間位於火車站前站附近的餐廳，距離車站大約150公尺，步行只要3分鐘就會(huì)到，非常方便好認(rèn)。
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從外觀來(lái)看，如果沒(méi)有上面的廣告照，我真的會(huì)覺(jué)得是日本料理店。
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店內(nèi)環(huán)境走的是明亮和西式餐廳的風(fēng)格，一共有兩層樓，一樓適合小家庭跟較少人數(shù)的客人，大約可容納30人；二樓則是相對(duì)寬敞，也可以作為企業(yè)或是組織包場(chǎng)的用途，而且還有一些創(chuàng)意壁貼，約可容納80人。
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菜單介紹:
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雖然是以中式創(chuàng)意料理為主，但配餐的方式卻是西式排餐，也可以將原本的餐點(diǎn)升級(jí)成套餐，不論食量大或是小的朋友都有兼顧到，個(gè)人覺(jué)得很貼心。
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餐點(diǎn)介紹:
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因?yàn)槲腋笥岩还彩撬膫€(gè)人去用餐，根據(jù)老闆貼心的推薦，請(qǐng)參考以下，
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典藏飄香花雕雞
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這絕對(duì)是店家的招牌菜，一般店家大多吃到的是三杯或是紅燒等口味，但他們卻是用花雕酒加上每日現(xiàn)熬雞湯下去調(diào)味，搭配主廚特製的醬汁去拌炒去骨雞腿肉，是一道色香味俱全的臺(tái)菜。
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紙包蔬菜烤魚(yú)
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店家使用新鮮蔬菜加上香料剁碎成泥，加上新鮮鯛魚(yú)和蝦仁下去電烤。
這樣的吃法，相對(duì)來(lái)說(shuō)，健康且低卡、還可以將魚(yú)肉的鮮味鎖在裡面，此外，不喜歡吃原味的朋友也可以滴上幾滴檸檬提味。
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柱侯牛肉煲
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這是店家另一個(gè)招牌，起源於粵菜，多用於牛肉的烹調(diào)。
主廚特製的柱侯醬，將一道經(jīng)典的菜結(jié)合西方思維所製成的牛肉煲，軟嫩適中的牛肉，顏色重，吃起來(lái)很像紅燒但又不膩，配上白飯簡(jiǎn)直是絕配。
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寶島烤蔬菜健康麵(葷)
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麵體是蔬菜搗碎和麵粉所製成的寬麵，口感軟硬適中，搭配義式青醬和莓果果丁，有別於一般的義大利麵，味道層次更豐富，店家還特別將其分成素葷兩種，讓純素者也能享受美味的餐點(diǎn)。
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田園沙拉佐柳橙
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豐富的田園蔬菜加上柳橙醬汁，微酸微甜，剛好平衡疏菜的帶來(lái)第一口生味。
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前菜-茶燻蛋和梅汁涼拌、歐風(fēng)油封鴨胗
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涼拌的食材是用青木瓜絲加梅汁去調(diào)配還有半顆半熟的燻蛋；橄欖油直接淋上的鴨胗加上一點(diǎn)薑絲和蔥花，兩者都是清爽且開(kāi)胃的口感。
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湯品-1.季節(jié)時(shí)蔬湯(素)、2.奶油玉米蟹肉湯、3.雞肉人參野菇雞湯
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1.主廚挑選當(dāng)季的蔬菜去燉煮的湯，湯色清淡但是卻很有味道。
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2.店家將玉米、蟹肉、奶油等食材一起下去烹調(diào)，加上一匙爆炒過(guò)的米飯，原本只有奶香的湯，因?yàn)槊椎柠y，增添了它的甜味，是相當(dāng)特別的湯品。
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3.雞肉和人蔘下去熬煮的湯，喝起來(lái)很溫順且可以聞到淡淡的蔘味，加上一朵野菇，讓單調(diào)的湯增加了咀嚼的口感。
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飲品-1.柚美麗果茶、2.冰鮮桔茶、3.虎紋黑糖珍珠鮮奶、4.綠茶、5.紅茶
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按照照片排序，由左至右開(kāi)始。
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1.用新鮮的葡萄柚跟蘆薈下去調(diào)和的果茶，喝起來(lái)是微澀微甜還有果肉的口感。
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2.挑選酸度適中的桔子加上紅茶，不同於葡萄柚的澀，是桔子帶來(lái)的香，非常解膩。
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3.這個(gè)一定要強(qiáng)調(diào)跟推薦，香甜的黑糖、滑順的鮮奶和Q彈的珍珠，我跟朋友們都很猶豫要不要點(diǎn)，因?yàn)榍懊娉粤撕芏?，但是看到誠(chéng)意滿滿的一杯，既然都吃了，減肥就是明天的事情啊。
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4.5.店家嚴(yán)選的綠茶和紅茶，甜度微糖，如果覺(jué)得甜度不夠也都可以調(diào)整。
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甜點(diǎn)-手工布丁、創(chuàng)意手工鬆餅、夏威夷烤鳳梨
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吃完大餐一定要來(lái)個(gè)甜點(diǎn)，四個(gè)人吃三份甜點(diǎn)應(yīng)該是還好...(強(qiáng)烈的罪惡感)
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大人跟小孩都愛(ài)的手工布丁。
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佈滿糖粉的鬆餅單吃其實(shí)都很好吃了，如果覺(jué)得不夠甜的朋友也可以淋上旁邊的煉乳增加熱量，不是啦，是風(fēng)味。
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最後這個(gè)是讓我很驚豔的，非常南洋風(fēng)情的甜點(diǎn)，烤至微焦的鳳梨，上面淋上薑黃和肉桂所製成的焦糖醬，吃下多汁但又帶有強(qiáng)烈香氣，絕對(duì)和你平常吃的感覺(jué)不同。
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總結(jié):
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這是當(dāng)?shù)夭豢啥嗟玫囊婚g創(chuàng)意餐廳，每一道餐點(diǎn)都可以吃到他們的巧思與用心，歡迎嘉義當(dāng)?shù)鼗蚴侨ネ獬鲎咦叩呐笥训降昶穱L看看。
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補(bǔ)充說(shuō)明:
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現(xiàn)在來(lái)店點(diǎn)創(chuàng)意套餐一份即送商業(yè)午餐券一張(價(jià)值200元)，憑券可免費(fèi)享用商業(yè)午餐一份(限內(nèi)用)，時(shí)間是11/2﹣11/30
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店家資訊
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電話:05-2285700
地址:嘉義市西區(qū)仁愛(ài)路530號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-14:00 ；17:00-21:00