臺(tái)北公館美食餐廳火鍋捷運(yùn)公館站美食餐廳火鍋臺(tái)電大樓站美食 東雛菊風(fēng)味鍋物~

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都說臺(tái)灣人愛吃火鍋，但是你有吃過像 東雛菊風(fēng)味鍋物 這麼有質(zhì)感的火鍋嗎？

東雛菊風(fēng)味鍋物 主打風(fēng)味湯底，以一朵雛菊加入傳承的功夫湯底，注入了對(duì)家人的思念，也讓風(fēng)味湯底多了清新雅緻的韻味，更讓吃鍋的人瞬間幸福感提升，感受溫馨美好的滋味～

東雛菊風(fēng)味鍋物 位於汀州路三段，對(duì)面就是三軍總醫(yī)院，從捷運(yùn)公館站4號(hào)出口步行至店約5分鐘，從臺(tái)電大樓站1號(hào)出口步行過來也只要8分鐘，騎車或開車過來，停車也很方便。

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《店家資訊》

東雛菊風(fēng)味鍋物

地址：臺(tái)北市中正區(qū)汀州路三段127號(hào)

電話：02-23682127

營業(yè)時(shí)間：11:30~15:00、17:30~22:00

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從店名就可感受到 東雛菊 是一家以中國風(fēng)為主調(diào)的餐廳。

外觀以以古色古香的黑金色調(diào)大門及掛滿了繽紛雨傘的長廊營造典雅氣氛，加上 東雛菊 這幾個(gè)字，優(yōu)雅中國詩詞風(fēng)情展露無遺～

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｜東雛菊風(fēng)味鍋物 店內(nèi)環(huán)境及菜色｜

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走進(jìn)店內(nèi)，開放式的空間裡同樣妝點(diǎn)的十足優(yōu)雅中國風(fēng)。

以黑色為基底，搭配淺色木質(zhì)餐桌、加上充滿喜慶的大紅燈籠高高掛，中國式的大器奢華感油然而生～

一旁中式長椅、菊花掛畫、金色屏風(fēng)，以及櫃檯上方垂掛而下的中式吊扇，在在呼應(yīng)著 東雛菊?想要營造的優(yōu)雅古典的意象。

雖是開放式空間，但最後方這邊的位子還是有點(diǎn)小包廂的感覺，牆上的山水畫更添古典韻味。

店內(nèi)座位不算多，以2~6人桌為主，適合跟家人、朋友相約聚餐，建議來用餐前最好先訂位喔！

第一次在如此典雅的火鍋店用餐，讓我感覺自己似乎也變優(yōu)雅了呢! XD

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這裡提供一些醬料，有需要的人可以自取。

服務(wù)人員招呼入座後送上菜單。

連菜單都做得如此古典氣派，店家的用心可見一斑。

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這裡有三種價(jià)位的套餐可選擇，湯底則有6種獨(dú)門湯底，以及東雛菊最新首創(chuàng)的麻辣四格鍋。

套餐皆含主餐、湯底、附餐主食、菜盤及甜點(diǎn)。

這裡點(diǎn)餐方式為：

1.選套餐2.選湯底 3.選主餐 4.選附餐主食

低消為一份套餐或單點(diǎn)滿$498，

用餐限時(shí)120分鐘，收10％服務(wù)費(fèi)。

詳細(xì)菜單內(nèi)容請(qǐng)點(diǎn)?東雛菊菜單

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第一次來當(dāng)然要試試他們的招牌湯底：耐寒唯有東雛菊

套餐中的湯頭+$50就可升級(jí)囉!

/相機(jī)先食$659

東雛菊 的湯底不單只有湯，裡面還有精心熬煮的豐富配料喔！

耐寒唯有東雛菊 是以老母雞、金華火腿、干貝及桂圓下去熬煮八小時(shí)，再加入新鮮菊花瓣食材提升甘味，然後再加入記憶中父親摘下的那朵菊花～

散發(fā)著東雛菊特有的菊花芬芳的湯底不僅外觀相當(dāng)迷人有韻味，滋味也甘甜醇厚，不管用來涮肉還是海鮮都非常對(duì)味！

現(xiàn)在升級(jí)版的東雛菊湯會(huì)多一碗乳白的花膠魚皮湯，可以趁熱直接喝或是加入鍋中湯底增添膠質(zhì)濃稠風(fēng)味。

選擇的肉是 /巧克力和牛

每天餵食2公斤巧克力的巧克力和牛油花分布均勻，上桌時(shí)以華麗裙擺的堆疊方式典雅迷人~

只要放入鍋中稍微涮個(gè)幾下就非常好吃，入口即化的鮮美滋味讓人忍不住一口接一口呢！

蔬菜盤

最愛把蔬菜配料全部丟下鍋煮，看著熱氣騰騰的鍋?zhàn)蛹爸毙n鼻腔的香氣，最是引人食慾啊!

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東雛菊?這一季特別為海鮮控推出的超浮誇海龍王雙人海鮮船套餐~

/祥鳳躍出東風(fēng)破 $2980

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一艘船上裝了滿滿的：帝王蟹腳、波紋龍蝦、旭蟹、美國生蠔、北海道扇貝、天使紅蝦、草蝦、北寄貝、文蛤、紅條石斑及鯛魚花。

上桌時(shí)的霸氣豪華搭配乾冰的絕美演繹，絕對(duì)是店裡最吸睛的焦點(diǎn)!

各種你想的到的頂級(jí)海鮮這裡都有~

無敵海鮮船可一次吃到波紋龍蝦、帝王蟹腳及旭蟹等超級(jí)好料，一次滿足海鮮控的慾望!

搭配當(dāng)季小農(nóng)特色時(shí)蔬，看起來也太豪華了!

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/麻辣四格鍋+$498

東雛菊首創(chuàng)以四種層次風(fēng)味的雙人麻辣四格鍋

內(nèi)含：耐寒唯有東雛菊或正是蟹黃蔥綠時(shí)(擇一)、秘制貴州槽辣椒、私藏新疆孜然香及古法重慶青花椒?四種湯底。

將來自貴州、新疆、重慶的在地滋味、古傳底料秘方集成一鍋，一次滿足嗆、香、麻的刺激味蕾感官。

可以一次吃到四種不同風(fēng)味層次的湯底，而且每一種湯底都有底料，加上鴨血豆腐可以無限續(xù)，只要加價(jià)$498，說實(shí)在還蠻劃算的，我們當(dāng)然要點(diǎn)來嘗鮮囉！

四格鍋建議從 微辣———辣 的順序吃。

第一格可以選招牌耐寒唯有東雛菊或正是蟹黃蔥綠時(shí)，我們選的是經(jīng)典湯頭 耐寒唯有東雛菊 ~

一開始先從東雛菊經(jīng)典菊花湯頭開始，感受食材的鮮甜原味，也可以讓味蕾甦醒一下。

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再來吃吃看以槽辣椒湯底涮的滋味~

秘制貴州槽辣椒

大紅辣椒、韭菜、薑蒜常溫發(fā)酵一個(gè)月，加入蠔油、土雞腿爆炒，吃的到槽辣椒鹹香的土雞腿肉，讓你感受「嗆」的滋味!

服務(wù)人員先請(qǐng)我們吃炒過的土雞腿肉，之後加入麻辣高湯繼續(xù)熬煮。

帶著韭菜香氣、鹹香帶點(diǎn)嗆的湯頭，不管是涮肉還是海鮮都很讚！

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然後就是我最愛的青花椒湯底?古法重慶青花椒

以牛油提煉的湯底，鹹香微辣、帶著迷人的青花椒香氣風(fēng)味，用來涮海鮮最對(duì)味！

湯底裡面還有很多鮮嫩的多利魚喔！

這鍋能讓你感受到「麻」辣清香的滋味！

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最後絕對(duì)不能錯(cuò)過的就是濃郁香醇的?私藏新疆孜然香

在四格鍋裡它是屬於辣度最高、口感風(fēng)味最強(qiáng)烈的，獨(dú)特的孜然花椒香料香氣，不管是涮肉還是海鮮都好搭！

裡頭帶著孜然香氣的果凍鴨血，不僅口感細(xì)緻美味還可以無限續(xù)加，絕對(duì)讓你吃個(gè)過癮！

這鍋可讓你盡享「香」氣十足的風(fēng)味~

準(zhǔn)備開吃啦!

把這些頂級(jí)海鮮通通霸氣丟下鍋煮，迷人的香氣隨著滾滾沸騰的湯頭瀰漫開來，噴香迷人，讓人口水都快滴下來了!

Q彈的天使紅蝦、多汁鮮美的北海道扇貝及富有嚼勁的北寄貝真是太適合麻辣鍋了，不管用那一種湯底煮都好好吃!

鮮美無比的生蠔，用青花椒湯底涮煮出鹹香微辣的好滋味!

鯛魚花以槽辣椒涮煮，最能吃出魚肉的鮮美及鹹香甜味~

橘紅色澤的旭蟹以孜然湯底獨(dú)特的香料香氣涮煮，讓肉質(zhì)吃起來更鮮美細(xì)緻彈牙。

紅條石斑肉質(zhì)豐腴，帶有豐富膠質(zhì)，以菊花鍋涮煮最能吃出魚肉的細(xì)緻鮮甜原味~

北海道帝王蟹霸氣蟹腳巨大渾厚，以孜然湯底涮煮後，再請(qǐng)服務(wù)人員幫忙撬開蟹腳殼，然後大口享用鮮美飽滿的帝王蟹腳!

波紋龍蝦放在孜然湯底煮比較久一點(diǎn)，居然忘了拍照就直接進(jìn)了把拔的肚子了! XD

龍蝦吃起來肉質(zhì)緊緻，香氣十足的孜然湯底讓蝦味更鮮美彈牙。

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大啖麻辣鍋怎能沒有烏梅汁相伴呢?

他們的烏梅汁冰涼甘甜，不僅好喝也非常去油解膩喔!

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別忘了套餐還附2碗噴香美味的 A5和牛滷肉飯 喔!

撒上金箔更添貴氣~

是說這碗飯也太美了~

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套餐皆附甜點(diǎn)，當(dāng)日是店家自製黑糖鮮奶酪。

綿滑細(xì)緻的鮮奶酪為我們這一餐做了最甜蜜又完美的 happy ending~

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以風(fēng)味湯頭著稱的 東雛菊 果真名不虛傳啊!

招牌必點(diǎn)?耐寒唯有東雛菊，滋味甘甜醇厚，不管涮海鮮還是肉類都很適合。

跟我們一樣無辣不歡的人，當(dāng)然最推薦麻辣四格鍋囉!

不管是古法重慶青花椒、秘制貴州槽辣椒還私藏新疆孜然香，每一種湯底的口味都濃郁香辣、各有特色，而且鴨血豆腐可以無限續(xù)，真是太滿足了！

我已經(jīng)迫不急待要預(yù)約聖誕節(jié)，再帶家人一起來享用全臺(tái)首創(chuàng)的麻辣四格鍋及超豪華海鮮船了!

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東雛菊風(fēng)味鍋物

地址：臺(tái)北市中正區(qū)汀州路三段127號(hào)

電話：02-23682127

營業(yè)時(shí)間：11:30~15:00、17:30~22:00

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