【蘭城晶英酒店?紅樓中餐廳】
HELLO PEOPLE??I'M FINN
很常看到朋友分享、電視介紹的蘭城晶英酒店『櫻桃霸王鴨五吃』
這次終於來一吃究竟啦
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▼喬好前往日期後記得要去蘭城晶英酒店紅樓中餐廳線上預約
挑選好日期和時段後，就必須先選擇菜單
可以單單選擇『櫻桃霸王鴨五吃』或是合菜系列的『特餐』
我們總共6個大人，就選了推薦的『六人特餐』
包含10%服務費後一桌共7480元
平均一個人約1247元
價格算是有點不斐@@
（線上預約的同時也須先刷卡支付1000元訂金）
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▼享用烤鴨的紅樓中餐廳就是一般飯店的宴會廳
我們是假日的下午15點15分用餐，
雖不到滿桌，但這時段、這人潮也算相當不思議了
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▼蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳之櫻桃霸王鴨 特餐menu
共有四、六、八和十人精選特餐
幾人份菜單已在當初線上預約時就必須選擇完成
當天就再挑選一些菜色
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▼特餐也會附上六杯飲料
有可樂、雪碧和柳橙汁
柳橙汁是真的新鮮現榨的喔
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▼還有可以解膩開胃、又續壺的酸口水果醋
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▼我後來才知道，原來茶水是每人30元的茶資
想說服務人員也沒有特別問就直接上桌
還以為是特餐本來就有的XD
不過其實已有果汁飲料和水果，後面餐點也有熱湯和甜品，
茶水我個人覺得可以pass><
但是久久這樣大家圍著坐、喝著茶感覺也是不錯啦~
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??紅樓小滿漢
8小碟的前菜，走一個色彩繽紛路線~
前菜維持一貫的冷盤風
味道、調味都很不錯
蘆筍很少吃到這個大隻的~
梅汁醃製的番茄好吃蠻驚豔、肉品蒜泥白肉、滷牛腱子和醉雞很適合來上一碗白飯
這是我第一次吃荸薺，吃起來清脆的口感，像是脆版的菱角
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??時令海鮮：鮑魚
新鮮鮑魚淋上微酸微甜、臺式海產必備的五味醬
蠻是清爽可口
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OKOK~接著就是今日主角櫻桃鴨登場啦
一鴨五吃，即將開吃！！！
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??①吃：櫻桃鴨握壽司
就是這個！！！最常看到人家分享的就是這個握壽司啦
鴨皮烤的香酥無敵，裏頭多汁且油脂其為豐富
溶化後的起司散發濃郁奶香
一口吃進去後鴨香大爆發，好吃美味眼睛睜大XDDD
不過千萬要熱熱吃，微涼冷掉的話會顯得有些油膩
這是五吃裡面最愛的一吃
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??②吃：香滷鴨小拼
不同於握壽司的鴨皮那般脆口，滷過之後呈現Q嫩口感
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??③吃：片皮鴨捲三星蔥餅
吃烤鴨搭配捲餅是從小對烤鴨不論幾吃中一定要有的經典組合
鴨肉的軟嫩鹹香+蔥段的辛辣和甜麵醬的醇香甜潤
經典絕配
蘭城晶英有兩種餅皮，我個人喜歡吃薄的多一些，單純覺得吃到鴨肉感比較多
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喔吼吼~吃肉最喜歡這種沒有骨頭的啦
鴨肉片片多汁入味，吃起來很像在吃三寶飯鴨肉的味道XD
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??④吃：三杯鴨骨煲
這道也可以選擇生菜包鴨絲；
話說這三杯表現有點普通，
平常在外面買的三杯香氣比較足
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??⑤吃：慢火白菜燉鴨湯
喝的到鴨肉的鮮香與白菜的清甜
味道、香氣很扎實的濃郁
不會油膩很清新
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??晶品海上鮮
就是參加婚宴、尾牙會吃到的魚兒料理
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??主廚私房菜：避風塘皮蛋
私房菜是五選一，
另外還有鴨油麻婆豆腐、油爆鮮蝦、鹹蛋杏鮑菇和海鮮豆腐煲四種
皮蛋完全沒有腥味，蒜與辣交織出的焦香酥脆
這道私房菜是今日僅次櫻桃鴨握壽司的愛
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??鴨蔥油拌高纖蔬菜
水蓮、空心菜、高麗菜和五行蔬菜，四選二
沒什麼鴨香氣@@感覺就是加了油蔥的蔬菜們
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??蘭城美點：紫米紅豆蓮子露
甜點有八寶甜芋泥、紫米紅豆蓮子露和芋香西米露三選一，
直接一大盅上桌
用料實在沒話說，濃稠綿密的暖心又暖胃
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蘭城晶英酒店『櫻桃霸王鴨五吃』初體驗
除了櫻桃鴨握壽司的驚艷與難忘，其他四吃覺得．．．記憶點微弱
特餐部分，紅樓小滿漢8小道前菜和主廚私房菜的避風塘皮蛋讓我蠻想念
如果加茶資一個人約莫1300元吃一餐
我覺得．．．好像太貴了XDD
嚐過一次就可以的感覺
下次有機會來去吃看看也是烤鴨名店的龍都酒樓吧
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Enjoy Life
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??蘭成晶英酒店-紅樓中餐廳
??地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓
??電話：(03)9101011
??營業時間：11:00~15:00 / 17:00~21:00