位於大稻埕的丁姐碗粿,販賣古早味碗粿,還有特別的大腸蔥肉碗粿及無刺虱目魚碗粿,是濃濃的臺(tái)南味,搭上微甜不死鹹的蒜味醬油,別有風(fēng)味的碗粿值得一試!
實(shí)在很喜愛大稻埕的氛圍,慈聖宮週邊加上延三夜市的美味,延伸了從早到晚的古早味,能吃得慣的店家,每回都是一吃再吃,例如阿角紅燒肉、賣麵炎仔、灶頂原汁排骨湯 高麗菜飯等。在巷弄中經(jīng)過無數(shù)次的丁姐碗粿,本來就對於招牌上特殊口味的碗粿充滿好奇,終於這天走進(jìn)店內(nèi)一探究竟!
丁姐碗粿位於捷運(yùn)大橋頭站,由2 號(hào)出口步行3分鐘即可抵達(dá)。
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丁姐碗粿的店面結(jié)合了住家,因此前方的座位區(qū)也只有幾張桌椅。
當(dāng)初就是被這大腸蔥肉碗粿及無刺虱目魚碗粿所吸引,而且他們自家熬煮的青草茶,在網(wǎng)路上也頗受好評(píng),怎耐這天來訪,青草茶已完售。據(jù)知老闆一家人是正宗臺(tái)南學(xué)甲人,在用料及調(diào)味 都是臺(tái)南老家的味道。
無刺虱目魚碗粿 $45
用瓷碗裝著碗粿就是感覺特別好吃。
無刺虱目魚碗粿放了虱目魚塊,已經(jīng)去除細(xì)刺的魚肉很細(xì)嫩,並加了切丁的虱目魚丸,整個(gè)風(fēng)味十足。
粿體的部份米香味很足,口感紮實(shí)帶軟綿,搭上微甜不死鹹的蒜味醬油,相得益彰。
大腸蔥肉碗粿 $45
這是當(dāng)初最好奇的口味,覺得很特別。
大塊切段的滷大腸,加上香菇、鴨蛋黃、豬絞肉、蔥等。蔥香味很迷人,大腸很Q彈但不死鹹,整體口感比虱目魚碗粿來得豐富,也比較符合我們對碗粿既定的期待,所以相對給予好評(píng)。
可能是配合附近太平市場的關(guān)係,營業(yè)時(shí)間集中在早上,難怪之前下午經(jīng)過時(shí)都已打烊。份量不是太大的碗粿,可以搭配附近的賣麵炎仔或阿角紅燒肉,來個(gè)臺(tái)式的早午餐,也是不錯(cuò)的行程喔!
也在大橋頭附近~
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~店家資訊~
丁姐碗粿? FB
地址:臺(tái)北市大同區(qū)延平北路二段272巷4號(hào)
電話:02 2553 5997
營業(yè)時(shí)間:週二~週日 08:00~14:00
店休日:每週一