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雅米烘培屋店面位置與交通停車
雅米烘培屋是新竹在地40多年的老店，目前由第二代經營，之前在網路上販售10年左右，現在在新竹市牛埔路上開了實體門市囉！開業一年多仍然很低調，連附近住戶不知道有這麼一間麵包店，但凡來吃的客人幾乎都會愛上。
P.S. 店名沒有打錯唷！就是雅米烘培屋，不是雅米烘焙屋，這店名是有請老師算過的XD
雅米烘培坊屋的歐式麵包有圓形、三角形及長條形，曾有不少客人跟老闆反應份量太大吃不完，所以老闆另外製作適合一個人吃的份量，目前店內有賣半條大小的歐式麵包，這樣就可以品嘗不同口味，也適合買來當下午茶或隔天早餐吃。
這裡的麵包主打「無油、無奶、無蛋、低糖」，採用老麵發酵，不加反式脂肪、乳化劑、食品改良劑、膨鬆劑、防腐劑、漂白劑、糖精、色素、香料等添加物。
店內裝潢簡約樸實，就像店內販售的歐式麵包一樣，講究的是真材實料和美味。
老闆本身出身麵包世家，曾在科學園區工作，最後還是選擇自己喜歡又熟悉的麵包當作事業經營，他給我一種真誠親切的感覺，來店裡的客人似乎也都喜歡跟老闆聊天。
雅米烘培屋的麵包曾榮獲過優良食品證書的金牌獎及優良獎，目前有30幾種麵包口味可選擇，每天大約出爐10~20款，還有一些創意口味麵包喔！例如：無花果核桃麵包、叉燒起司麵包、花生麵包、紫米地瓜麵包等等。（麵包團購單請點我）
麵包當天新鮮現做，固定每天下午兩點出爐喔！店家粉絲頁每天都會公布當天出爐口味，為了維持麵包品質，請以架上口味為主，賣完就沒有了嘿！若有想吃的口味可提前向店家預訂。
我發現雅米烘培屋的麵包價格好平價啊！最便宜只要$30元就可以買到，一問之下才知道店內只有老闆夫婦兩人，店面是自己的，大部分的費用都花在食材原物料上，因此價格更加親民。
產品成分、保存方式及製造日期，都有清楚標示於外袋上，因為不添加防腐劑等化學原料，所以常溫下保存期限較短，可以放冷藏或冷凍延長保存期限。
雅米烘培屋麵包口味
核桃桂圓麵包（素食）$40元/半條
老闆特別使用米酒浸泡桂圓，凸顯桂圓的香氣及風味，幾乎每一口都吃得到桂圓果肉，這樣一條才$40元而已，超便宜的啦！桂圓本身的香甜口感，加上核桃香氣與米酒香真的是一絕。（未滿十八歲請勿喝酒，喝酒不開車）
雅米烘培屋都是使用老麵糰發酵，即使麵包放到隔天，吃起來依舊有Q彈濕潤的口感喔！
地瓜紅豆麵包（素食）$35元/半條
這款一看就知道用料實在，沒有額外加糖，能吃到地瓜原始的甜味，同時也不會蓋掉紅豆內餡與黑芝麻的味道。
青醬杏鮑菇麵包（五辛素、奶素）$40元/半條
喜歡吃鹹口味的朋友，推薦你們買青醬杏鮑菇麵包，這也是我第一次吃到這麼創新的口味，原來是因為小孩曾吵著要吃義大利麵，因此老闆才想到這麼獨特的歐包口味。
杏鮑菇爽脆有咬勁，加上濃郁的青醬香氣超級經典！好吃到沒話說！好像在吃青醬義大利麵，但又沒有什麼油膩感。
紅酒蔓越莓麵包（素食含酒） $65元/一條
這款是研製時間花費最久的麵包口味，也是店裡招牌人氣麵包第一名，麵包口感紮實，蔓越莓的酸甜伴隨著微微的紅酒味，還帶著天然的麥香，好誘人啊！
當初老闆為了女兒研發紅酒蔓越莓麵包，試了不同支的紅酒、經過六七個月才研發成功，一推出就成了店裡招牌，出貨量至少佔一半以上。（未滿十八歲請勿喝酒，喝酒不開車）
芋頭麵包 $35元/半條
店家使用百分百純芋頭手工自製熬煮而成，芋頭泥內餡與黑糖搭在一起甜而不膩，每一口都感受到真材實料。
蔓越莓優格麵包（奶素）$40元/半條
酸甜的蔓越莓果乾與香濃的乳酪，混和後整形包入麵糰中，風味清新！仔細看那一點一點的是小麥胚芽，感覺好營養。
聽老闆說另外一款核桃乳酪麵包，也是店裡的人氣商品，ㄚ綾綾後來也有買來吃看看，香脆的核桃搭配濃郁的乳酪丁果然好吃！
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紫米紅豆麵包（素食） $40元/半條
粒粒飽滿的紅豆仍保有顆粒狀，紫米紅豆麵包甜度剛剛好，內餡相當軟綿並帶有紫米香氣。
鳳梨優格麵包（奶素）$40元/半條
鳳梨優格麵包是ㄚ綾綾心目中的第一名，每次來雅米烘培屋都會買的口味。
香濃滑順的優格內餡配上酸甜滋味的鳳梨丁，口味清爽不膩口，尤其老闆加了大量的新鮮鳳梨切丁在裏頭，一口咬下去非常多汁。
新竹麵包外送下午茶
麵包都是當天現做、當天外送，歡迎大家加Line或粉絲團私訊訂購喔！外送請盡量提前2~3天訂購嘿！免運費外送可當面付款。
- 新竹市、新竹科學園區，滿$800元免運費外送。
- 新竹縣竹北市滿$1200元免運費外送。
- 湖口工業區、竹南科學園區，滿$2000元免運費外送。
- 其他縣市（不含外島），中箱可裝15條、大箱可裝30條，一律酌收運費$150元。
雅米烘培屋
粉絲專頁：https://www.facebook.com/YummyBakery168
line：yummybakery
麵包團購單下載：https://bit.ly/39ooA9a
營業時間：週一到週五14:00-20:00（賣完會提早打烊）
外送電話：03-5398595
地址：新竹市香山區牛埔路413巷1號（香山圖書館旁約50公尺）
*營業時間、餐點價格請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享
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