新竹的咖啡廳種類繁多，從日系的文青風(fēng)格到韓系網(wǎng)美打卡類型通通都有，但大多都少了那份讓人感動(dòng)及淨(jìng)化心靈的元素，上周末拜訪的「江山藝改所」，沒(méi)有浮誇的造型和設(shè)計(jì)，更沒(méi)有網(wǎng)路上滿滿的人氣和討論，但充滿個(gè)性和靈魂的風(fēng)格、一整架擺滿各式書(shū)籍的書(shū)櫃，以及手沖咖啡及肉桂捲的香氣，讓我不自覺(jué)待了一個(gè)下午忘卻了時(shí)間的流逝。

說(shuō)真的，要不是朋友邀約，已經(jīng)習(xí)慣在社群網(wǎng)路上尋找每一餐的我，可能這輩子都不會(huì)發(fā)現(xiàn)到「江山藝改所」的存在，靜靜佇立在大遠(yuǎn)百周遭的巷弄中，低調(diào)神祕(mì)地位於轉(zhuǎn)角的位置上...

▼店內(nèi)可說(shuō)是一目了然，走進(jìn)去就可以馬上望盡所有的空間，小而巧的話畫(huà)分為展演區(qū).吧檯及座位區(qū)，幸運(yùn)的話還能碰上書(shū)籍分享會(huì)。

▼還有不能不提到最吸引我的這座書(shū)櫃，看似雜亂但其實(shí)亂中有序，可以想到的書(shū)籍感覺(jué)都能在這找到，我還意外發(fā)現(xiàn)到前陣子剛看完的白先勇「孽子」，不過(guò)上面的書(shū)籍都是要先購(gòu)買(mǎi)才能觀閱。

▼櫃臺(tái)旁還有個(gè)裝了滿滿酒類的冷藏櫃，晚上來(lái)訪的話瞬間感覺(jué)置身酒吧…

▼除了一樓兩個(gè)位置的吧檯外，貼滿了各類理念文宣的樓梯，便是通往二樓座位區(qū)的通道，邊走邊環(huán)顧四周都能找到有趣的海報(bào)!

▼走到二樓，映入眼簾的是充滿陽(yáng)光的空間，木頭桌椅及擺飾在植物巧妙的點(diǎn)綴下，營(yíng)造出溫暖慵懶的氛圍。

▼一旁的書(shū)桌堆滿了藝術(shù)展覽、旅遊及生活的小書(shū)等，這部分的文宣都可自由拿取閱讀不用客氣。

此外這裡也有一個(gè)用於展演的空間，可惜的是上一檔的展覽剛結(jié)束，目前正處?kù)短鎿Q的時(shí)期。

在假日來(lái)訪的我們，其實(shí)在開(kāi)店沒(méi)多久就來(lái)了，但二樓的空間已經(jīng)坐滿了人，於是便下樓前往一樓的吧臺(tái)區(qū)，能直接跟老闆聊天也挺好玩的!

「江山藝改所」是間純素食餐廳，提供無(wú)蛋奶的各類餐點(diǎn)，還有飲品甜點(diǎn)及咖啡，其中咖啡的部分種類超級(jí)多!

剛吃完午餐的我們想來(lái)個(gè)下午茶，加上對(duì)於素食多少有點(diǎn)畏懼，於是先從簡(jiǎn)單好入門(mén)的甜點(diǎn)下手~

肉桂捲??120

▼沒(méi)吃過(guò)最近很夯肉桂捲的我想跟風(fēng)一下，但對(duì)於肉桂味沒(méi)有很愛(ài)其實(shí)擔(dān)心踩雷，不過(guò)出乎意料的蠻好吃不會(huì)討厭...

▼表皮酥脆帶點(diǎn)紮實(shí)口感，碎堅(jiān)果粒和桂花糖霜中和肉桂香氣，微甜微鹹的滋味顛覆我對(duì)它的想像!

胡蘿蔔蛋糕??140

▼只有在影集上看過(guò)的這道是今日甜點(diǎn)，層層堆疊的造型長(zhǎng)得相當(dāng)小巧可愛(ài)!

▼蛋糕體吃起來(lái)很濕潤(rùn)不乾，嚐不太出來(lái)蘿蔔味但反而有濃濃薑味~

北埔小農(nóng)東方美人茶??200

採(cǎi)用在地北埔昱興茶園的茶種，不使用農(nóng)藥及化學(xué)肥料造就安心無(wú)虞的品質(zhì)，茶味及茶香較淡不是很明顯，唯一的好處是可以一再回沖但也會(huì)越來(lái)越?jīng)]味。

對(duì)於一位不是吃素的人來(lái)說(shuō)，「江山藝改所」的餐點(diǎn)雖然不是很對(duì)我的胃，但也讓我對(duì)於素食料理多了一份認(rèn)識(shí)及經(jīng)驗(yàn)，而且能夠強(qiáng)烈感受到店家對(duì)於食材的用心及堅(jiān)持，更重要的是營(yíng)造出慵懶放鬆的空間，讓每一個(gè)前來(lái)的人都能夠放下3C，好好地和身邊的人交流及互動(dòng)，或是透過(guò)書(shū)籍和自己來(lái)場(chǎng)對(duì)話。

江山藝改所

??新竹市東區(qū)興達(dá)街1號(hào)
??035266456

?14:00-22:00(週五.六到00:00，不定休
每人低消任一餐點(diǎn)(不含輕食)或購(gòu)買(mǎi)書(shū)籍

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肉依小姐吃什麼?

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