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東北有三寶，人參、貂皮與烏拉草，「麻麻號」也有三寶，排骨、鴨血與豆腐煲！看到麻麻號的菜單時，阿發腦海忽然浮出了這句順口溜。東北的三寶對許多五六年級生而言，大概是從小時候就留下，一句很瑯瑯上口的課堂回憶吧...
而「麻麻號」的三寶，則是不少輔大學子們，近一年來大推校園周邊隱藏版的高CP值套餐美食～
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▲「麻麻號」1樓入口
前一陣子看到在地網路社團有人推薦這家，
說已開幕一年左右CP值很高！
我心想我怎會沒看過這家店?!
阿發住下新莊離輔大不遠，
也常經過輔大啊...
於是上網搜尋了一下，
結果它位在輔大大門旁，
中正路上往丹鳳方向，
幾家飲料店接連在一起的那個區段，
樓下飲料店有個大大的〝發〞字（不是我開的喔）的2樓。
店外牆沒有任何招牌，
只有在小小的樓梯口外，
掛著個圓狀小招牌，
google評論有五百多則平均4.6顆星，
真可說是輔大美食的隱藏版店家～
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▲2樓門口
這的木門和木牆在視覺上融為一體，
結果老婆差點再往樓上走。
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▲店內等候區
阿發之前在這1樓的騎樓經過幾次，
也在樓下買過幾次飲料，
要不是最近才看到在地網路社團上有團友推薦，
不然還真沒注意到，
2樓會有這樣一家別有洞天的餐飲店。
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▲菜單I
麻麻號專屬套餐，
及餐點內容與食材介紹。
正統川丸子煲 ＄129，
特選三寶煲（排骨、鴨血、臭豆腐、板豆腐，4種可任選1~3種） ＄89，
套餐均含白飯、小菜2道與蜂蜜紅茶，
飲料升級＋10元可任選一飲品或花茶。
套餐的內容與價位，
看起來很超值。
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▲菜單II
這頁內容有：單點、麵食類、特色加點、手作辣椒醬，
共四類。
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▲自挑青菜
我們單點了一道現採鮮蔬，
結果店家竟說，
我們可以在一旁的〝開心農場〞格櫃上，
自己挑一份。
什麼?!
原來這區〝開心農場〞不只是裝飾用的～
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▲客人用完餐離開後，店員清潔與消毒桌面
現在因疫情的關係，
大家都會關心，
店家是否有確實做好清潔與消毒的工作，
才能安心用餐。
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▲我們的餐點
特選三寶煲套餐、正統川丸子煲套餐、香麻辣拌麵、滷富貴腸、現採鮮蔬
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▲套餐，小菜兩道
黃金泡菜和涼拌海帶芽，
這也是配白飯的好搭檔。
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▲套餐，大紅袍花椒醬
點選套餐，
皆會附上一匙店家手作獨門必吃的〝大紅袍花椒醬〞。
據說是採用十三香之首大紅袍花椒，
再加上生辣椒、朝天椒...等熬製而成，
看起來很不賴～
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▲特選三寶煲
三寶煲可以在排骨、鴨血、臭豆腐、板豆腐，
這四種中任選1~3種（共3份量）。
我們選了排骨、鴨血和臭豆腐，
這三樣。
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▲特選三寶煲，豬龍骨
豬龍骨就是排骨，
竟然還有附上一支的，
老婆很愛咬這種排骨，
所以她也愛吃夜市的藥燉排骨。
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▲特選三寶煲配白飯
肉滑脂肪少還能滋養補鈣的豬龍骨、
香嫩入口且補鐵的鴨血、
吸附湯頭又綿滑爆汁的臭豆腐，
三寶煲搭配撒上芝麻的大碗白飯，
很涮嘴～
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▲沾醬
採用十三香之首大紅袍花椒，
再加上生辣椒、朝天椒...等熬製而成，
店家手作獨門必吃的〝大紅袍花椒醬〞，
麻香口感十足，
拿來沾食材、拌飯、拌湯都很適合～
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▲店家的靈魂湯頭
加入大量洋蔥搭配大紅袍花椒、八角、小茴香、山奈...等十多種中藥，
細火熬製18小時而成，
相較坊間一般百元麻辣燙，
這更顯自然鮮甜甘醇的美味。
如果喜辣者，
拌些附上的〝大紅袍花椒醬〞，
會更增添湯頭的辣度與風味。
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▲在櫃檯旁的〝開心農場〞格櫃上，
可自選自取的現採鮮蔬，
吃起來的感受又不一樣。
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▲我們家每次每個人都會點不一樣的餐點，
好處就是可以一起分著吃，
多吃到幾樣不同的。
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▲香麻辣拌麵
慶幸自己，
點的只是菜單上只有一個辣椒圖案辣度的〝香麻辣拌麵〞，
口感就已麻辣到我頭皮和嘴唇發麻，
還好不是點4個辣椒圖案辣度的〝心狠手辣麵〞，
大概我吃了會辣到升天吧...
當然嗜辣者可以試試看囉～
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▲正統川丸子煲套餐
這套餐的擺盤和內容，
卻只是售價129元+10元（飲料升級花茶），
真的是校園周邊才會有的高CP值便宜美食。
想起阿發之前上班吃個簡餐，
看起和這差不多就要近兩百元...
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▲正統川丸子煲
川丸子指的就是辣味的獅子頭，
一碗中有3顆還不小個的川丸子。
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▲正統川丸子煲配飯
川丸子由特選豬後腿肉製成，
帶著微麻與滷脂香中，
帶點彈牙的口感。
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▲店家的靈魂湯頭
和特選三寶煲的湯頭一樣，
相較坊間一般百元麻辣燙，
這更顯自然鮮甜甘醇的美味。
如果喜辣者，
拌些附上的〝大紅袍花椒醬〞，
會更增添湯頭的辣度與風味。
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▲留影
「麻麻號」的套餐真是好吃超值又便宜，
而且也能吃飽飽，
非常適合學生、小資、精省與月光族前往用餐囉～
提醒：
這裡的用餐環境、口感細緻度、CP值上，
比一般麻辣鴨血臭臭鍋高出許多，
但餐點上桌後少了爐火保溫，
在天冷時，
湯頭冷的較快，
會大大影響到其美味（其實一般其他的湯頭，冷掉後這狀況幾乎都一樣）。
所以餐點上桌後，
可不要只顧著滑手機和聊天，
要趁熱享用囉～
【營業時間】11：30～21：30
【地 址】新北市新莊區中正路516-37號2樓
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