羅東公園路上有家提供全天候餐飲，從早餐可以吃到晚餐，還是羅東唯一提供碳烤饅頭店家「碳個究竟」，平常早餐第一選擇就是蛋餅，看到這裡的蛋餅是少見的千層蛋餅，更特別的是還有烤饅頭，真的是太吸引人了，這次揪了朋友來這吃早午餐，不得不說，碳個究竟的餐點(diǎn)真的CP值太高，不光是蛋餅、饅頭口味多樣化，價格還很便宜，味道卻一點(diǎn)都不馬虎，很多食材配料都是老闆自己親手做的，用心程度吃得出來，懷疑老闆真的有賺錢嗎！？

碳個究竟從早上八點(diǎn)三十分開始營業(yè)，午餐還有鐵板便當(dāng)，看google map上的評價很不錯，接近中午時間來點(diǎn)便當(dāng)?shù)目腿苏娴暮芏嘌剑?/p>

有別於一般早餐店從頭到尾鐵板鏘鏘鏘炒個不停，這裡還有用炭火起的爐灶，十一點(diǎn)以前專門提供碳烤蛋餅、碳烤饅頭等餐點(diǎn)喔！

內(nèi)用區(qū)是半開放式的空間，跟招牌一樣走的是藍(lán)色系風(fēng)格，

醬燒牛肉蛋餅 NT.50

這次十一點(diǎn)以前來，吃得到碳烤蛋餅，碳個究竟使用的千層蛋餅皮很特別，有一定的厚度，口感是帶著脆度的，有點(diǎn)像是烤餅或烙餅的口感，老闆說因?yàn)檫@千層蛋餅皮成本比較高，所以宜蘭很少人使用喔！

醬燒牛肉口味是店裡招牌口味之一，現(xiàn)炒牛肉加洋蔥夾入蛋餅中，吃起來很像麵食館裡牛肉夾餅的感覺，不過多了蛋香，味道更有層次感，另外還可以搭配一旁的花生辣椒醬，是老闆老家雲(yún)林北港的特色百搭醬料，其他地方可吃不到，除了微微辣度外，還多了花生的香氣，敢吃辣的一定要加一點(diǎn)嚐嚐看！

明太子鮭魚蛋餅 NT.65

老闆最新研發(fā)的新菜色，本來以為會是碎碎鮭魚肉加上明太子醬再包入蛋餅中，沒想到居然是整塊生食級鮭魚擠上自製明太子醬後再撒上一點(diǎn)砂糖炙燒，整塊鮭魚片放在蛋餅上，這也太霸氣，根本就是握壽司呀！

蛋餅裡頭還有加入洋蔥，大口咬下，炙燒鮭魚的香甜油脂加上洋蔥的甜味，未免也太搭，早餐就吃的到明太子鮭魚，太幸福了！

芝麻花生蛋餅 NT.35

除了鹹口味蛋餅，碳個究竟的甜口味蛋餅也不少耶，看到芝麻花生蛋餅，還是使用新竹福源的花生、芝麻醬就一定要點(diǎn)下去！

蛋餅裡包著芝麻醬，外頭淋上花生醬，入口先吃到香濃的花生醬後，濃郁的芝麻香氣會在嘴裡爆開來，而且兩種醬的甜度都不會太高，整體搭配不甜不膩，個人超推！

起士漢堡排烤饅頭 NT.50

本來很難決定要點(diǎn)什麼口味的碳烤饅頭，不過老闆大推這款漢堡排口味，老闆每天去市場買溫體肉自己手做漢堡排，吃起來不只沒有肉腥味外還很juicy，另外還加了起士、生菜、炒蛋，再夾入烤的香噴噴的鮮奶饅頭中，份量真的令人很滿意，一份才賣50元價格很令人吃驚耶，味道也是沒話說，雖然漢堡排上還有醬料，看起來好像很重口味，不過漢堡排的味道不會太鹹太搶戲，吃得到肉排香，如果做成漢堡排飯一定也非常好吃！

鮪魚起士蛋 NT.40

有點(diǎn)像是歐姆蛋的感覺，裡頭包了滿滿鮪魚以及洋蔥，熱呼呼切開還會有點(diǎn)牽絲的感覺，起士蛋口感香滑濃郁，沾點(diǎn)蕃茄醬也太美味了！

飲料 古早味冰紅茶 NT.20 無糖溫豆?jié){ NT.25

古早味紅茶喝起來就像小時候喝的咖啡紅茶的味道，無糖豆?jié){真的很濃郁，冷掉之後還會有一層薄薄的膜，真的是夠濃郁才會有呀！

這次來碳個究竟吃早餐，不得不說，碳烤過的蛋餅跟饅頭香氣跟一般常吃的到早餐相比，口感跟味道都好吃很多，而且老闆使用的食材都是精挑細(xì)選過，不拘泥一般早餐店菜單，還一直不斷研發(fā)新口味，像是這次吃到的明太子鮭魚蛋餅就非常令人驚艷。另外提醒大家，十一點(diǎn)前才有碳烤類喔，其他時間都是以煎臺料理，想吃碳烤蛋餅、饅頭的話，記得在十一點(diǎn)以前報(bào)到呀！

地址：宜蘭縣羅東鎮(zhèn)公園路56號 地圖

電話：0963-597-533

營業(yè)時間：週一～週五 8:30～20:30? 週六日8:00~14:00 ; 16:00~20:30