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靜香EAT
窩客好文

靜香EAT

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 汐止區

-02 2690 2351
新北市汐止區新昌路17號
作者本次評價:
4.55
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

每個地方都有代表性的幾家小吃,只要提到老字號幾乎大家都會立刻聯想!

永和就有家在地人幾乎都認識的小麵攤,靠著豬血湯擄獲大人小孩的胃

現在汐止也能吃到這一味囉,而且店家裝潢level?up更文青

鄉下人豬血湯” 除了豬血湯厲害之外,店家特製的沙茶更是一絕,用來拌青菜超狂!

趕快來看看店內究竟有哪些必吃的料理吧!!

汐止的鄉下人位在汐止車站附近,雖然隱身在巷子裡,但是老闆對於每個角落都很講究

雖然是平價小吃店,但老闆將用餐區布置得很文青,整個質感level up

用餐的客人都能把機車停在門口超方便

店內的座位數還不少而且室內空間相當明亮寬敞,是很舒服的用餐空間

調味料和茶水都讓顧客自行取用! 店家還有販售特製辣椒,辣椒滿好吃可以搭配享用

除了定版的菜單之外,店家的今日時蔬和推薦小菜都會更換,以當天公告為主

先附上菜單連結??https://reurl.cc/Y1gj6x

餐點都能客製,老闆說他們的餐點屬於重口味(對我來說不會),要清淡一點提早告知即可

店家的湯可以免費續,而且不是清湯超佛心

店家的餐點選擇還不少,除了有單點之外還有套餐,也有提供商業午餐

店內提供給顧客享用的辣椒有兩種,兩款各有風味

比較黑那一疊有加醬油,所以相對鹹度會比較高一些

普洱青茶(無糖)?$45

這款飲品喝起來有點像青草茶,但男友覺得像是不會苦的苦茶

普洱的特殊香氣滿濃郁,普洱特殊的香氣不是大家都能接受的

我自己覺得加牛奶的比較合我胃口

普洱奶茶(微糖)?$50

這款飲品要看每個人習慣的口味,因為普洱茶的味道比較特別

店家的普洱茶滿夠味,搭配牛奶後口感不厚實,但是味道還滿濃郁

甜度不高搭配鹹食其實還不錯

金萱烏龍桂花蜜茶?$45

這款喝起來相當清爽,微甜而且金萱烏龍和桂花的香氣都喝得到

雖然尾韻相對普洱兩款淡,不過味道真的很舒服,搭配辣味的餐點也很解辣

不愧是店內熱銷的品項,還滿值得

隱藏版小菜 - 麻辣溏心蛋 $30

店家的這款溏心蛋是隱藏版,上頭加了店家特製的香麻油,吃起來微微帶點辣度但不刺激

花椒的香氣很出色但不會太厚重,蛋黃口感滿滑順,蛋白也相當細緻,真的很好吃!

燙青菜 $40

你相信沒有加醬油、肉燥的燙青菜竟然不輸給炒青菜的風味

這盤空心菜入口相當爽脆,搭配蒜頭和店家特製的沙茶,吃起來像是蝦醬,是不是超特別!

而且吃起來不油膩卻很像炒的一樣美味,吃麵絕對要來一盤

涼拌土豆 $40

這道菜沒跟你說是什麼,肯定很多人都猜是竹筍吧!

其實這是涼拌的馬鈴薯絲,頭一次吃到切這麼細的馬鈴薯

老闆說他們把馬鈴薯的澱粉都洗出來,讓馬鈴薯爽脆之餘不失滑順感

拌了黑醋跟以往吃到很酸的白醋調味很不同,這個也好好吃,會忍不住吃掉一盤!

百香果青木瓜 $40

這道料理不管是當成開胃菜還是收尾都好適合

青木瓜切得很薄脆,用百香果漬到非常入味,薄薄一盤涼涼吃真的超涮嘴

是夏天熱到吃不下飯時的好朋友!!

嘴邊肉 $50

因為拍照的關係,店家的嘴邊肉被我多放一下,沒想到口感依舊非常濕潤,真的有被驚艷到

而且肉質相當細緻,不管單吃、搭配醬油還是加辣椒都很好吃

每塊肉都不小,口感厚實有咬勁很好吃

經典豬血湯 $45 + 小腸 $15

店家的豬血湯跳脫一般喝到的口味,裡面加入特製沙茶,味道濃郁又不失清爽

大家熟悉的酸菜淡淡的滿提味,沙茶的香氣在湯裡面提起很棒的效果

讓豬血湯不止是一般豬血湯,風味大大提升

裡面的豬血給很多而且都很大塊,沒什麼腥味而且滿嫩的

小腸口感不會太油膩,也沒燉煮到太爛,整體搭配起來很好喝

肝連湯 $55(經典湯底)

這款湯可以自由選擇要搭配清湯底還是經典湯底,非常客製化

老闆說清湯底是大骨湯,而經典湯底則是店家特製的豬血湯湯頭

肝連給不少,每一口都撈得到,肉吃起來帶點嚼勁不會太硬,吃麵肯定要來一碗

香辣細麵 $70 (辣度固定)

這款拌麵是店內最熱銷的主食之一,麵條搭配老闆特製的香麻醬味道真的很棒

上頭放了四大塊豬肉片以及半顆溏心蛋,視覺感很豐富

豬肉片口感滿Q完全不乾柴,而且香麻醬的香氣很均勻吸附在上頭

溏心蛋口感很滑順,也非常濕潤

麵條比較細,但放在粄條後面吃就覺得Q度不足,但香麻醬真的非常夠味又很香

雖然對我來說大約中辣的程度,不過嗜辣的男友非常喜歡

麻醬乾粄條 $45

喜歡粄條也喜歡麻醬的朋友趕快看過來,這碗一定要吃到

店家選用美濃粄條搭配濃郁的麻醬,拌開就先聞到濃濃麻醬香

粄條的口感真的超級彈牙,頭一次吃美濃粄條直接愛上不誇張

一口粄條在口中可以嚼好久,厚實的口感真的超好吃!!

麻醬香濃但不油膩,我超喜歡

鄉下人的餐點評價而且味道真的都很棒! 有機會一定要試試

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鄉下人豬血湯

地址 :?新北市汐止區新昌路17號

電話 :?02-2690-2351

營業時間 : 12:00~21:00 (週一公休)