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蔡小咻
窩客好文

蔡小咻

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

02-66131336
臺北市中山區中山北路三段31號
作者本次評價:
3.75
美味度
3.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.50


『這一鍋皇室祕藏鍋』,是85度C的全新品牌,餐飲型態類似鼎王,服務則是比照王品,光聽名字就覺得非常的特別,讓人不禁想要去探訪一番!

『這一鍋皇室祕藏鍋』?位於在中山北路上,大同大學的對面!
地址:臺北市中山北路3段331號
? 電話:02-66131336 ? ??
? 營業時間:11:30pm~02:00am? ? ?

餐廳的大門

門口的柿子應是代表事事如意的意思吧!

一進去的感覺,真的有讓人感覺來到了宮廷

和鼎王一樣,也有一個專屬於他們的鼎

店內的位置應有盡有,有兩人的小桌

也有10人以上的大桌

我們則是四人桌

桌邊抽屜會有衛生紙、紙巾、牙籤

坐定位之後,服務生會先上茶

口感是微苦又有點回甘的七葉膽茶


?點完餐之後,我們開始去醬料區索取醬料

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一邊是一般的沙茶搭配醬料,一邊則是店內獨門沾醬


?開動之前,會送上這個圍兜兜


讓你享用美食之際也不會沾到衣服!!超貼心


我們點的是『龍鳳鴛鴦鍋』

搭配的是御膳+鳳凰鍋?NT$110/人+680元/鍋

這一盅是鳳凰回巢鍋食材

食材→黃金腐竹乙胚盤,鹿野雞腿肉,香滷豬肚?


後續服務人員會協助一一下鍋


鼎的外觀金碧輝煌,感覺就很像是皇室才有的滋補秘方


這是我們點的海鮮拼盤$480,食材為→鮭魚、北海干貝、大牡蠣、鮮跳活蝦、花枝白子
海鮮部分都很新鮮,牡蠣超大一顆,活蝦也非常鮮甜!!算是蠻超值的


海鮮拼盤干貝特寫→感覺就好好吃!!


海鮮拼盤的大牡蠣→真的是好大一顆阿!!


香滷大腸頭$220→肥肥嫩嫩的大腸頭,吃麻辣鍋怎能少了它!


另外我們也加點了↓
青花菜 ? $80 ,因為鳳凰回巢鍋裡已經有高麗菜了,所以我們另外點了青花菜
油條 ? ? $60 ,一樣是麻辣鍋必備之一
松阪豬肉 $320,肉質薄厚適中,再搭配店內特製沾醬,好吃!?


?不知該選哪種丸子就來份綜合手工丸吧→$200元很劃算!



?重頭戲來了,這一鍋必點→神仙牛肉$380!!!?
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採用晾肉的方式擺盤呈現,底下還有乾冰冒煙,感覺就是仙境才有的食材來著!! 口感也沒有讓人失望,軟嫩清滑,大約涮個三秒就可入口,實在好吃!! ?

? 大快朵頤之後,送上招待的蔓越梅冰沙解解油膩


飯後,和鼎王一樣,你可以將鍋底加滿,打包帶回家!!
而如果你是來慶生的話,店內也會提供皇上及妃子的衣服,讓你扮裝拍照唷!! ? **************************************************************************************************************

◎總結◎

這一鍋,光聽名字就讓人非常好奇,而實地造訪之後,也沒有令人失望!?

肉質鮮美,價格也劃算,如果吃膩了一般的麻辣鍋,不妨來試試這不一樣的皇室祕藏鍋吧!!

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