臺中勤美商圈美食餐廳再加一，瓦城新品牌?YABI KITCHEN?來臺中啦！首創跨國界亞洲美食，星、馬、泰、港、韓等異國料理，通通上桌一次吃得到！
坐落於草悟道旁的?YABI KITCHEN?是全臺第二家分店，也是第一家街邊店，不只有豐富的異國美食，也帶給你
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? ?1. YABI KITCHEN?店家資訊
? ?2. YABI KITCHEN菜單
? ?3. YABI KITCHEN?店內環境
? ?4. 在舌尖旅行亞洲?跨國界的南洋料理
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YABI KITCHEN?店家資訊
YABI KITCHEN是瓦城泰統集團旗下的第七品牌，首創跨國界亞洲美食，菜單匯聚星、馬、泰、港、韓等跨國界的亞洲美味，一餐即可享受亞洲多國跨國界美食，在舌尖上旅行亞洲，每一口都是驚喜。目前全臺只有兩家分店，第一家在臺北微風南山，第二家則是在臺中勤美商圈的草悟道的街邊店唷！
YABI KITCHEN
? ?■ 店家地址：臺中市西區向上北路100-5號
? ?■ 聯絡電話：04-2302-5258
? ?■ 營業時間：11:30~14:30, 17:30~21:30
? ?■ 低消限制：無
? ?■ 付款方式：現金、刷卡
? ?■ 停車資訊：路邊停車或可停放於草悟道地下停車場
? ?■ FB粉絲專頁
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YABI KITCHEN?菜單
YABI KITCHEN主打跨國界亞洲美食，匯聚星、馬、泰、港、韓等跨國界的特色料理，大多以南洋料理為主，主廚推薦TOP 10為YABI拉餅、越香咖啡排骨、仁當牛肉、YABI海南雞、咖哩嫩牛腐皮袋、超濃郁咖哩燒雞、重磅黑白胡椒蝦、檳城香炒粿條、櫻花蝦馬來好風光(就是櫻花蝦炒空心菜)以及星洲肉骨茶豬肚煲湯。開胃菜、肉類、海鮮、湯類、甜點、飲品一樣都不少，菜單還算豐富，也有不少是第一次看見的特色料理呢！
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YABI KITCHEN?店內環境
YABI KITCHEN臺中向上店是YABI全臺的第二家分店，也是第一家街邊店，超美的三層樓建築有夠氣派，黃色主視覺特別吸睛，外觀看起來時尚又活潑，如果不說還以為是什麼文具旗艦店或品牌服飾店呢！
走近一看就會發現，原來是瓦城集團的南洋美味！
用餐空間有一樓跟二樓，只有樓梯，如有行動不便長輩同行，訂位時記得跟服務人員說一聲唷！
也有戶外的街邊座位，一旁就是草悟道的風景，夏夜微涼之際，感覺晚上很適合在這邊小酌一番，還能一邊聽到草悟道廣場的街頭演唱呢。
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還有這個蒸籠牆，IG很適合收一張！
要離開的時候，從側面看才發現原來YABI的廚房設在3樓，也太酷了吧，難怪剛才餐點都是坐電梯下來的，廚師在這裡上班感覺很chill欸！
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在舌尖旅行亞洲?跨國界的南洋料理
YABI KITCHEN的消費方式跟同集團的瓦城、時時香有些雷同，白飯的部分都是依人頭計費，一個人是45元無限量供應，有泰國米及薑黃飯可以選擇，整餐下來看到不少瓦城的影子。
主廚推薦之一的YABI海南雞，上菜的時候還想說我的海南雞呢? 原來是被淹沒在這盤炸薑絲裡了！有點像是尋寶一般，得輕輕將炸薑絲撥開，才會發現新鮮的蔥末與軟嫩的雞腿在等著你！薑絲酥脆有香氣，卻不如蒜酥搶戲(我個人是比較少看到炸薑絲的料理，大多是蒜酥)，搭配蔥末及底層的小黃瓜，口感層次豐富，輕爽而不油膩！依照個人喜好搭配一旁的醬油或是辣椒醬吃都好吃！
這道料理是將一整條魚身做成炸魚塊，炸魚塊包裹的麵衣有些特別，粉很薄、口感很細，跟臺灣的炸不太一樣唷！口味上像是泰式酸辣檸檬，吃起來跟瓦城的大薄片沙律或是海鮮沙律的口味有幾分相似，大量的香菜、薄荷、紫洋蔥、辣椒...等，還有檸檬的香氣，喜歡這個清爽的口感，跟軟嫩的炸魚塊搭在一起吃也不油膩，每一塊都很入味。
衝著主廚推薦點的的YABI拉餅，印度拉餅中間夾著牛肉還有許多的香料，再加上頭的泰北的香料香腸，更加深了整體的味覺，口感跟口味都很特別耶，蠻好吃的！這是我第一次吃印度拉餅，無法評論是否道地，但可以跟你們分享吃起來就像是炸彈蔥油餅那種外酥內軟的口感，還蠻好吃的，歸類在開胃菜可惜整體偏油，會有點膩口，建議多人分享唷！
叻沙是不少人都熟知的南洋料理，口味與作法也是相當多變，YABI的叻沙則是比較簡單清淡的類型，整體口味偏淡，附上的參巴醬味道也很淡(有點失望)，粗米粉好吃，口感很Q越嚼越香，還有豆芽混著爽脆口感，配著湯頭依然樸素。
很特別的飲品，通常只會在鹹檸7這項飲料喝到「鹹檸檬」，沒想到鹹檸檬跟鳳梨也蠻搭的，這杯鹹檸檬鳳梨雪露有點像是已經打得很細緻的冰沙，每一口都有鹹檸檬與鳳梨味，還不錯。
喂！不要用瓦城的泰奶搪塞我哦！喝起來根本一模一樣！而且超超超超超級甜，連我這個螞蟻人都嚇到，後來自己加了開水就好多了。(下次有機會可能要盲測一下YABI、瓦城跟大心的奶茶，看是不是真的喝不出來(喂)
桌邊放著的YABI檸香醬(辣椒、檸檬、香茅、檸檬葉)，店員說是可以跟菜色做搭配，淺嚐了一口，我感覺似乎不是那麼搭的。
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結論，菜色還行，但我個人還是比較愛瓦城跟大心！如果你們有吃過，歡迎留言跟我分享心得唷！
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