阿嬤帶著孫子的小時候回憶美食…..
這天在經過鐵道路時無意看到這家小鮮肉圓（斗六鄧肉圓-新竹臺大店），看到是來自斗六60年傳統老店，就來幫中南部的朋友來找找他們習慣的肉圓XD
這也是第一次吃到肉圓湯挺特別的說，大家就跟著小米一起去看看吧，GO！
?
外送系統???新註冊Uber Eats”送兩次100元”?專屬優惠碼 『eat9527』 輸入到APP。
UBER叫車系統?? 新註冊Uber”送120元”乘車金 專屬優惠碼 『hsinchu』 輸入到APP。
?（DW手錶官網用踢小米折扣碼 『dwcode』 還有85折??）
?
*******************
??閱讀好方便
文章目錄
*******************
?
??小鮮肉圓臺大店位置及停車方式
*******************
小鮮肉圓就在鐵道路二段上，靠近初鮮鱸魚湯旁，開車的朋友可能比較不好停，騎車會比較好囉～
??小鮮肉圓臺大店環境介紹
********************
店面空間較小，兩排有吧檯桌大概可以坐6人左右，建議大家可以買外帶回家再享用是一個不錯的選擇。
今天美食團有很會被FB封鎖的王美XD? 還有翔爺跟小結巴～
??小鮮肉圓臺大店菜單目錄搶先看
*******************
肉圓有分1~3粒不同的份量，此外還有一些湯品可以搭著肉圓一起吃，提醒有隱藏版的綜合湯40元！
??小鮮肉圓臺大店餐點心得分享
*******************
在等待的過程中，聽年輕的老闆說媽媽是斗六人，媽媽從小就被阿嬤帶著去吃斗六鄧肉圓，而年輕老闆就這樣也被媽媽帶著去啦！
可以說是他們三代都愛吃的老店，所以特別想帶回來給新竹的朋友享用斗六的美食
斗六的肉圓特色是用豬肉外，還有筍干來提味，不吃辣的朋友可以請老闆不要加蒜泥及辣醬。
原味的醬汁是鹹中帶甜的味道挺不錯滴～
PS.想要更脆的可以跟老闆說唷！
肉圓皮是有帶Q的嚼勁，而且邊邊有炸到帶點脆皮，讓這個肉圓皮帶著兩種不同層次的口感
再配上甜甜的醬汁不會油膩也有提味的作用
肉圓裡面豬肉的內餡還蠻多的耶，嫩嫩有醃製入味，配著QQ的皮來吃就是一種大家小時候古早味的回憶了～
筍干是有脆度且偏重一點點的口味。
喜歡吃辣的朋友絕對要加蒜泥及辣醬，蒜泥有帶點辣嗆味跟肉圓皮很搭耶！另外辣醬聽老闆說是用米漿跟辣椒調和而成，有溫和的米甜及辣勁
?
?
肉圓湯55元，將炸過的肉圓剪開跟豆腐及蘿蔔一起煮是中南部的吃法～ 滿滿的料看起來很豐富耶！
雖然是用炸過的肉圓去煮湯，但並不會油膩，而煮過之後的肉圓皮的口感會更Q唷。
湯頭帶點甜味配著料來吃還行，不過老闆因為天氣冷所以薑絲加比較多，但也讓湯頭變得比較辣及薑味較重，有提建議可以加一點點就好～
綜合湯40元，在菜單上是沒有的XD? 同時可以吃到摃丸.魚羹.福州魚丸。這一味就沒有加薑絲了～
魚羹是不會有太魚味的彈牙口感還不錯，如果有個生辣椒來沾著吃就更棒啦！
福州魚丸的內餡蠻多的，主要是豬肉跟蔥花，不過就沒有荸薺了。
??小鮮肉圓臺大店營業時間電話地址資訊
*******************
??店家資訊:小鮮肉圓（斗六鄧肉圓-新竹臺大店）
??地址: 新竹市北區鐵道路二段97號
??電話: 03 531 1288
?營業時間:
11:00~20:00 (禮拜二公休)
粉絲團:小鮮肉圓市區300|500園區外送
*******************
?
延伸閱讀:
新竹市區景點吃美食一日遊-新竹櫻花公園。康榔驛古輕便車。眷村博物館…
新竹香山美食旅遊-青青草原溜滑梯．蔬食親子餐廳．百年檜木香山火車站…
新竹竹北|母親節父親節(平日)慶祝餐廳吃那裡?(懶人包含訂位電話)
東門城圓輔大猴花燈．迎曦門周邊美食小吃餐廳懶人包
竹東美食古宅彩繪輕親子旅行
新竹公園櫻花季．十八尖山3月賞花季美食遊玩交通一日遊懶人包
新竹竹北|火鍋吃到飽單點懶人包
新竹竹東竹北冰店剉冰雪花冰懶人包
延伸閱讀:
?
?
?
?
?
?
?