之前聽TISS說晶泉豐旅三燔本家的壽喜燒放題很好吃，我就一直期待能來吃三燔本家的火鍋，今天公司旅遊安排來到晶泉豐旅一泊二食，晚上就在三燔本家吃龍蝦海陸鍋物，光是這餐一人份就要1280+10%(周一至周四免加10%服務費)，這個價位雖然不便宜，可是食材真的是一分錢一分貨，聽說連日本客人都會專程到這裡來用餐，一邊享受礁溪溫泉的泡湯樂趣，一邊享受好吃的日式壽喜燒放題或是龍蝦海陸火鍋套餐，很值得推薦!!

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二人共吃一鍋，所以必需兩人才能起鍋，日式風格的用餐空間，對於現在不能出國去日本的臺灣人來說，可以來到宜蘭礁溪晶泉豐旅住宿泡湯並享受日式鍋物，也能一解想念日本旅遊的想思。

龍蝦海陸套餐、壽喜燒都能享用沙拉吧

沙拉吧的食材雖然不多，但是每一樣都很高檔又精緻

火鍋還沒煮好之前光是吃蝦子、日本地瓜就已經半飽了

水果也超好吃，另外還有Haagen Dazs放題

火鍋內的蔬菜、豆腐、玉米還有日本吉卜火鍋料、蟹肉棒都超讚的，果然不是一般涮涮鍋可以相比的品質。

這牛肉的等級真的是一級棒，有和牛的等級了，但是這應該是美牛Prime頂級肋眼牛。

龍蝦用的是當季最新鮮的龍蝦，今天我們吃的可是臺灣本地龍蝦，肉質比波士頓龍蝦好很多，這才是真的好吃的龍蝦肉嘛！

這一隻市價最少也要一千塊以上，一鍋兩人份配一隻龍蝦，食材用的這麼好，真的是太用心了。湯屋+壽喜鍋線上買優惠

肉質Q彈，一口吃下去，這就是幸福的滋味。

牛奶貝也是一鍋兩顆，一人一顆，超大一顆，果然食材給的都是頂級的。

肋眼牛牛肉肉質比較Q彈，新鮮度非常高，所以大約煮五分熟就可以了，我建議可以把生牛肉放在碗內，然後再把滾熱的湯放進碗裡，就像在煮臺南的牛肉湯一樣，這樣的嫩度最剛好。

拉麵～日本等級的拉麵

烏龍麵～湯頭有龍蝦、牛奶貝，再讓烏龍麵吸飽湯汁之後，烏龍麵整個就像在吃龍蝦肉一樣，每一口吸進去的烏龍麵都是龍蝦的味道。

晶泉豐旅一泊二食，讓我有個很棒的美食饗宴，味覺視覺都大飽口福，要我專程來礁溪吃我也非常願意，中午不用吃太飽，然後直接來吃第一場17:30，用完餐之後回到宜蘭民宿或是飯店，晚上一定會睡的非常的香甜，現在我的食量不大，好吃的東西在精不在多，品質好的食材比多樣的buffet更能吸引我，想來宜蘭礁溪吃吃到飽的餐廳，這間三燔本家推薦大家一定要來，美味的程度一定會讓你一吃就忘不了它的好味道！

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