天氣漸漸變冷，又到了吃火鍋的季節(jié)
在士林捷運(yùn)站2號(hào)出口附近有間＂牛棒碗安GOBO精緻鍋物＂
在google評(píng)分上有高達(dá)近乎滿(mǎn)分5顆星的評(píng)價(jià)
店家宗旨是：只賣(mài)自己敢吃的美味食物！選用自然熬煮雞湯底以及當(dāng)季與小農(nóng)合作的新鮮食材
店名很特別：牛棒取自闆娘孩子的小名：牛、棒；碗安則是希望每位顧客每碗都用得心安
店面至今已經(jīng)迎向第五年，深受網(wǎng)友們及附近居民喜愛(ài)
最近天冷又陰雨連綿，覺(jué)得身體應(yīng)該補(bǔ)補(bǔ)氣！於是就訂位前往啦！
木質(zhì)裝潢設(shè)計(jì)，還有許多乾燥花和綠色植物，遠(yuǎn)看還以為是網(wǎng)美咖啡廳！
推開(kāi)門(mén)更是不得了！前方擺著小農(nóng)合作食材布置下根本就是網(wǎng)美拍照區(qū)！
轉(zhuǎn)頭一看另一邊是拍立得牆，有著孩子的照片和小農(nóng)食材，除此之外
當(dāng)月壽星會(huì)幫你拍拍立得並且照片讓你帶走做紀(jì)念！
櫃臺(tái)後方是切肉室，每一桌客人點(diǎn)的肉品，都是點(diǎn)完餐後，再原塊切下的
就是要讓你吃到最新鮮的美味！
店內(nèi)的燈光柔黃色系讓你有一種放鬆的感覺(jué)
當(dāng)天是平日晚上外頭還下著雨，但店內(nèi)卻客滿(mǎn)！！！幸好我們有先訂位！
座位不只你看到的這樣，中間有一區(qū)小包廂，想要與朋友或情人獨(dú)自享用
可以在訂位的時(shí)候跟店家備註
最裡面還有一區(qū)座位，大概有12~14個(gè)位置
人多聚會(huì)也可以跟店家預(yù)定，就變成屬於你們的用餐區(qū)了
牛棒碗安的飲料是自取的，並且調(diào)味上都不會(huì)太甜
不管是水果水、冬瓜檸檬、現(xiàn)煮紅茶，三種都很好喝，因?yàn)樘鸲炔桓咚砸脖容^沒(méi)有負(fù)擔(dān)
醬料區(qū)更是豐富！光是調(diào)味料就有十幾種
而且店員補(bǔ)得很勤，每種醬料幾乎都是滿(mǎn)的
他們家還有特別的純手工花生芝麻醬，及自己釀的水果醋 (醬料區(qū)都有)
花生芝麻醬可以當(dāng)醬料基底添加蔥蒜等沾肉吃，也可以拌麵吃
飲料、醬料自助區(qū)介紹完你以為就這樣沒(méi)了嗎？
他們還有霜淇淋自助區(qū)！！！可以自己擠霜淇淋呀！還自由取用
怕擠不好的話也沒(méi)關(guān)係，店員如果看到都會(huì)詢(xún)問(wèn)是否需要幫忙
光是看店家的自助區(qū)就讓我很迫不及待了
來(lái)看菜單吧！
?
一開(kāi)始先選湯底，他們家湯底是熬煮20小時(shí)，自然無(wú)添加的老母雞湯底
是連小baby都可以安心的喝！
湯底有四種：自熬老母雞湯、麻辣牛三寶、帶皮燒酒豬(需提前預(yù)訂)、元?dú)怵B(yǎng)生四物(需提前預(yù)訂)
這次我們鍋物套餐是選"雙人豪華海龍王"
湯底可以選兩種一種選原味雞湯，另一種選帶皮燒酒豬(這個(gè)需要提前預(yù)訂唷)
原味雞湯裡面不會(huì)有其他添加物，就是純雞湯底
而帶皮燒酒豬是預(yù)定後才去中藥行買(mǎi)當(dāng)歸、枸杞等中藥材
以全酒雞湯底熬煮，端上來(lái)時(shí)店家會(huì)在你面前將半罐米酒開(kāi)始熬煮
還會(huì)點(diǎn)火！！！火～在～燒～
天啊！不得了！J個(gè)感覺(jué)很厲害！是表演了吧表演！
把酒精揮發(fā)掉後會(huì)再加入雞高湯，酒精香氣留下，酒精濃度掰掰
過(guò)程中看得你整個(gè)身體都暖了XDD
菜盤(pán)非常豐富！而且每次可能都會(huì)有所變化，都是闆娘走訪臺(tái)灣小農(nóng)
每日嚴(yán)選18~23種新鮮蔬菜！(媽媽對(duì)孩子的愛(ài)心也用在每一位客人身上呀！
在我們等湯底滾時(shí)，店家拿來(lái)：每日限量膠原精華凍
將魚(yú)皮、魚(yú)骨、白木耳、洋蔥等熬製，喝過(guò)原味雞湯的味道之後製成
將膠原蛋白凍放置碗中在加入滾沸的雞湯
攪拌過(guò)後再喝喝看，味道比原味雞湯鮮度更提高，並且濃郁！
很好喝！滿(mǎn)滿(mǎn)膠原蛋白呀！好LUCKY這天我們來(lái)有喝到！(因?yàn)椴灰欢ㄌ焯煊校梢杂單粫r(shí)詢(xún)問(wèn)店家唷！
把蔬菜都丟到鍋裡滾，讓蔬菜甜味也煮進(jìn)雞湯裡
牛棒碗安的蔬菜看起來(lái)都很清脆，感覺(jué)生長(zhǎng)得很好～都頭好壯壯
鍋物套餐的附餐可以選擇：白飯、壽喜飯(+$10)、冬粉、王子麵、讚岐烏龍麵、手工拉麵
我們選了手工拉麵和很特別的壽喜飯，手工拉麵很Ｑ彈，搭配他們的花生芝麻醬好吃！又是另一道菜了
壽喜飯上面有燉煮入味的牛肉、洋蔥和菇菇等
日式壽喜燒鹹鹹甜甜的味道與白飯搭配著吃很不錯(cuò)！
就是一道丼飯料理呀！XD
雙人豪華海龍王套餐? $2580
包含：牛小排、活凍龍蝦、天使紅蝦、大白蝦、菲力鮭魚(yú)、多利魚(yú)、鯛魚(yú)、活凍透抽、手打花枝漿、培根豬、干貝、鮑魚(yú)等
附餐：菜盤(pán)2份、雞湯底2份、副餐2份、有機(jī)蛋2顆
內(nèi)容超級(jí)豐富的，光是海鮮盤(pán)就不得了了！
大白蝦用看的就肥美！而且店家還很貼心的去腸泥
其他海鮮也都看起來(lái)新鮮肥美～
蝦子Q嫩彈牙，干貝軟嫩鮮甜，鯛魚(yú)也是肉質(zhì)緊密新鮮
其中花枝漿真的好好吃～Q彈到不行，而且魚(yú)漿部分很新鮮完全沒(méi)腥味
海鮮種類(lèi)多，每一種都新鮮～老闆娘很會(huì)挑食材耶！！
再來(lái)牛小排的份量多到嚇人足足有9盎司這麼多！均勻密布的油花在紅粉色的肉蔓延著
輕輕涮的3~5秒鐘就可以吃了，軟嫩到不行～
店家會(huì)提供玫瑰鹽，撒些許在肉上吃超級(jí)美味！肉的甜味被玫瑰鹽襯托出來(lái)
除了牛小排外，套餐還有另一項(xiàng)厲害的肉品
8盎司的酵素培根豬(他們家肉品都給的好多XD)，淡淡的粉色穿插著亮白的油花
豬肉也是美不盛收！而且他們?nèi)獗P(pán)上面都有新鮮的花做裝飾，更有大自然的感覺(jué)
培根豬涮個(gè)幾下也很快就熟了！
沸騰的鍋裡煮肉肉有種幸福的感覺(jué)～身體都暖了
培根豬肉吃不出豬騷味，而且肉質(zhì)是Q彈的，咬在口中會(huì)ㄉㄨㄞ呦ㄉㄨㄞ呦的～好好吃！
另外如果鍋底選帶皮燒酒豬鍋底的話，會(huì)贈(zèng)送一盤(pán)酵素培根豬
超棒的！Q彈ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的豬肉再吃一次！
在單點(diǎn)的後方有個(gè)經(jīng)典66專(zhuān)區(qū)！只要花$66就能加點(diǎn)美味食材！朋友們啊！這要點(diǎn)起來(lái)！
每一鍋可以加點(diǎn)一次66專(zhuān)區(qū)的食物，我們加點(diǎn)了蛤蠣！
蛤蠣超大顆的啊！牛棒碗安的食材真的每一種都是菁英中的菁英
蛤蠣肥美多汁，還有那個(gè)水果玉米也是王道！非常甜！難怪店家在介紹時(shí)有強(qiáng)調(diào)
過(guò)去吃鍋我都不太吃玉米～因?yàn)榛疱伒挠衩灼焚|(zhì)都不是很好，硬、乾、不甜
但是他們家水果玉米每咬一口，汁就在口中爆出啵啵啵，吸飽了鮮甜湯汁～非常好吃！
吃到一半店家提供了不是常規(guī)的泰式沾醬，跟膠原蛋白凍一樣，不一定會(huì)有，看你那天的運(yùn)氣拉～
另外雙人豪華海龍王套餐還有附贈(zèng)兩顆雞蛋
來(lái)自南投和豐牧場(chǎng)的新鮮雞蛋，形狀和大小很漂亮
打到鍋裡更是漂亮，蛋黃像是溏心蛋般的橘黃色澤，雞蛋超級(jí)新鮮的！！
好吃到我還問(wèn)有沒(méi)有加點(diǎn)XD (加點(diǎn)1顆$25)
在送餐來(lái)的時(shí)候店家請(qǐng)我們把其中一顆雞蛋留著不要煮
就是要讓你吃完鍋後，殘?jiān)兂闪硪坏兰佯P！龍蝦粥！！！
店員會(huì)先把鍋裡的渣渣撈掉，再把剛剛的龍蝦頭和肉挖到湯裡煮
接著把米飯倒入鍋內(nèi)攪拌至軟爛，再加入雞蛋使粥更濃稠，最後裝盛至碗裡
龍蝦味滿(mǎn)滿(mǎn)的粥，煮得很綿密～店員煮一鍋粥就要花10~15分鐘的桌邊服務(wù)
真的是服務(wù)的淋漓盡致，吃飽喝足大滿(mǎn)足！
還沒(méi)吃完我內(nèi)心就給他打了6顆星超過(guò)100分的評(píng)價(jià)！
回來(lái)後還推薦給朋友們，下次聚餐就吃這個(gè)！！
食材新鮮、東西好吃、服務(wù)滿(mǎn)分、空間舒暢，每一方面都給出了超越5分的評(píng)價(jià)！
單價(jià)屬於中上，但吃過(guò)一次後絕對(duì)有這個(gè)價(jià)值！
士林火鍋推薦！推薦給你！
?
【牛棒碗安GOBO精緻鍋物】
電話：02-2880-1230
地址：臺(tái)北市士林區(qū)大東路131號(hào) (士林捷運(yùn)2號(hào)出口)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日 12:00~15:00 / 17:30~22:00 假日 11:30~22:00 (天天營(yíng)業(yè))
收一成服務(wù)費(fèi)
想看更多分享嗎??別忘了點(diǎn)讚FB / 訂閱Blog / 追蹤IG 唷！
?
? 近期文章還有?(點(diǎn)圖文都可進(jìn)入文章) ?
【新北 ?永和】千壽司永安店 ? 永和日本料理，生魚(yú)片超厚切，推薦鮭魚(yú)卵鰻魚(yú)丼！永安市場(chǎng)站美食！中永和美食！
【新北 ?永和】FUN鍋?zhàn)?永和店 ? 永和韓式料理推薦！韓國(guó)烤肉機(jī)，全臺(tái)唯一！白飯，飲料，小菜吃到飽！不收服務(wù)費(fèi)！
臺(tái)北食記 :?https://reinmiso.pixnet.net/blog/category/5447120
新北食記 :?https://reinmiso.pixnet.net/blog/category/5447111
桃園食記 : https://reinmiso.pixnet.net/blog/category/6935399
新竹食記 : https://reinmiso.pixnet.net/blog/category/6935402
苗栗食記 :?https://reinmiso.pixnet.net/blog/category/5447108
臺(tái)中食記 : https://reinmiso.pixnet.net/blog/category/5478569
彰化食記 :?https://reinmiso.pixnet.net/blog/category/6942811
宜蘭食記 :?https://reinmiso.pixnet.net/blog/category/5557016
臺(tái)南食記 :?https://reinmiso.pixnet.net/blog/category/6933680
高雄食記 :?https://reinmiso.pixnet.net/blog/category/6521384