聖誕節(jié)氣氛越來越濃厚，走在臺(tái)北公館的街上也能感受到佳節(jié)氛圍，經(jīng)典的公館餐酒館「Mirage Bistro & Cafe @ 荒漠甘泉」推出全新聖誕雙人套餐，從前菜、沙拉、主餐、湯品、甜點(diǎn)都由主廚精心設(shè)計(jì)，而且每週還有音樂live展演活動(dòng)，絕對(duì)讓每位客人都有個(gè)浪漫的聖誕夜！
耗資上千萬的室內(nèi)裝潢設(shè)計(jì)，巧妙運(yùn)用大量木材製作，而天花板的彩繪仔細(xì)一看其實(shí)不是玻璃，居然是透明的石頭，對(duì)每個(gè)角落都相當(dāng)用心～
石牆、磚牆與木製建材相互結(jié)合，有一種身在國(guó)外餐廳的鄉(xiāng)村風(fēng)格，精緻的彩繪紋路，也值得用餐人們細(xì)細(xì)品味。
來到樓下的用餐區(qū)，不禁被數(shù)量龐大的唱片收藏給吸引，整個(gè)櫃子都是黑膠唱片與CD，木地板與長(zhǎng)型沙發(fā)更襯托出典雅清新的空間感，若有團(tuán)體聚會(huì)也可以預(yù)約此處場(chǎng)地，享受不被打擾的寧靜悠閒。
特別的是，在一樓柱子後方還發(fā)現(xiàn)了音樂盒收藏櫃，這些珍貴的收藏都是從國(guó)外帶回來的，相當(dāng)具有紀(jì)念價(jià)值。
音樂盒數(shù)量之多就好像在博物館看文物一樣，也是有趣的用餐新體驗(yàn)！
今天的菜單是主廚特地為聖誕節(jié)所設(shè)計(jì)的，包含餐前酒、手作麵包、開胃小點(diǎn)、主廚濃湯到主菜與甜點(diǎn)等，2人份的價(jià)格是2488元另收10%服務(wù)費(fèi)。
首先送上的餐前酒非常漂亮，是來自西班牙的艾莎貝粉紅氣泡酒，喝起來微微果香的輕甜滋味，還有入口舒服的氣泡，讓人有一種幸福感！
（貼心提醒：喝酒不開車 安全有保障）
手作佛卡夏佐艾許奶油做為開場(chǎng)最適合不過了，帶點(diǎn)鹹香的奶油塗在佛卡夏上面，每一口都有柔順的奶油香氣，越嚼越能散發(fā)香味，微鹹口感也大大加分！
有粉紅酒與麵包開胃，接著就準(zhǔn)備開始今天的聖誕大餐囉～～
在荒漠甘泉的菜單上有一道法式牛骨洋蔥湯，很適合額外單點(diǎn)來做搭配，在洋蔥湯裡加了焗烤起司，湯頭帶著洋蔥的清甜感，而且味道非常香，有點(diǎn)像是湯麵常喝到的紅蔥頭再濃縮的味道。
雖然製作時(shí)間較長(zhǎng)，但熬出來的湯頭實(shí)屬極品，沒喝過的人一定要點(diǎn)這道試試看！
擺盤很有美感的黃金蟹酪梨番茄塔，將蟹肉與切丁的酪梨、番茄結(jié)合在一起，除了肉質(zhì)本身的爽脆之外，軟嫩的酪梨更帶著多汁的感覺，整體相當(dāng)清爽。
碳烤鮮蝦溫沙拉將大量的新鮮生菜與蝦子拌在一塊兒，生菜脆到吃起來會(huì)有咔嗞咔嗞的口感，也因?yàn)閴蛐迈r，所以不用多加調(diào)味就很好吃！
將三種不同的菇類混合之後，做出來的綜合菇卡布奇諾真的不同凡響，綿密的奶泡就像在喝卡布奇諾咖啡一樣，口味如同熟悉的蘑菇濃湯，沾著麵包吃也很適合。
今晚的主餐一登場(chǎng)，就被它的氣勢(shì)所震撼住了，現(xiàn)烤酥皮起司雞胸肉捲佐蘑菇肉汁外觀就像是一顆麵包，切開之後裡面熱呼呼的雞肉還會(huì)流出湯汁，外面的酥皮很有層次感，加上厚實(shí)的雞肉，多汁的口感讓人一吃就愛上！
接著淋上蘑菇肉汁，讓整體風(fēng)味瞬間上升，是一道很有創(chuàng)意的菜色，在其它餐廳較為少見，也相當(dāng)推薦大家點(diǎn)這一道。
另一道主餐點(diǎn)的是美國(guó)特選翼板牛排，帶著油亮色澤的牛排，七分熟的肉質(zhì)恰到好處，呈現(xiàn)外部帶點(diǎn)硬度，而裡面肉質(zhì)鬆軟的感覺。
尤其在選材時(shí)就一定要選擇Choice等級(jí)的牛肉，吃起來的質(zhì)感才會(huì)更有深度，沾點(diǎn)玫瑰塩一起吃剛剛好。
七分熟的肉質(zhì)帶著粉嫩的顏色，含在口中將油質(zhì)與肉汁融為一體，絕妙滋味實(shí)在是太享受啦！
除此之外，還有蘆筍菠菜薏仁燉飯?jiān)鎏盹栕愀校屨w份量不會(huì)過於單調(diào)，米飯是很道地的偏硬口感，燉得入味越嚼越香。
餐後飲料點(diǎn)的是冰紅茶與洋甘菊茶，清澈金黃的茶色，很有去油解膩的功效，入口芬芳無負(fù)擔(dān)。
主廚特製聖誕巧克力樹幹蛋糕也超可愛的，造型像是樹幹的年輪與樹皮的紋路，吃起來卻是濃濃的巧克力，加上蛋白霜雪人，很有聖誕節(jié)的味道！
不知不覺己經(jīng)吃了兩個(gè)小時(shí)，溫馨的用餐環(huán)境加上親切服務(wù)，就像來到朋友家吃飯一樣，能夠完完全全的放鬆無壓力，在臺(tái)北市眾多餐廳裡有如荒漠找到甘泉，適合帶著最重要的朋友、家人一同來聚聚。
聖誕大餐也能吃得精緻、有質(zhì)感，來到臺(tái)北公館時(shí)，記得進(jìn)來坐坐喲！
Mirage Bistro & Cafe @ 荒漠甘泉
地址：臺(tái)北市中正區(qū)羅斯福路三段316巷18號(hào)
電話：(02)2365-6288
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