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佛系旅遊筆記

文章類(lèi)別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 萬(wàn)華區(qū)

臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)
作者本次評(píng)價(jià):
4.75
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

聖誕節(jié)對(duì)於基督徒來(lái)說(shuō)是重大的節(jié)日,小花甜點(diǎn)工作室的甜點(diǎn)師是一位虔誠(chéng)的基督徒,她的經(jīng)營(yíng)理念是做出好吃、帶來(lái)感動(dòng)、甚至可以為每一位享用的顧客帶來(lái)祝福的甜點(diǎn)。甜點(diǎn)都是採(cǎi)用預(yù)約制,都是甜點(diǎn)師親自在捷運(yùn)龍山寺站面交。聖誕期間限定甜點(diǎn)皆可在預(yù)購(gòu)期內(nèi)預(yù)定及面交喔!

▲預(yù)購(gòu)日期:12/12-12/20
▲取貨日期:12/22-12/27
▲取貨地點(diǎn):捷運(yùn)龍山寺站2號(hào)出口

小花甜點(diǎn)師花了許多心思設(shè)計(jì)了兩款聖誕限定的蛋糕。第一款特別推出了聖誕版草莓鮮奶油蛋糕。我是一個(gè)非常不喜歡鮮奶油的人,大多數(shù)市面上的鮮奶油往往過(guò)於甜膩,吃生日蛋糕第一件事就是刮掉奶油。不過(guò)這款聖誕版草莓鮮奶油蛋糕不誇張,真的是我吃過(guò)最好吃的鮮奶油。

甜點(diǎn)師選用高級(jí)的日本進(jìn)口中澤鮮奶油,這個(gè)品牌使用北海道地區(qū)的乳源保留濃厚乳香,完全沒(méi)有添加額外的添加物,因此她還特別叮嚀我們,從冷藏拿出來(lái)要趕快吃完,不然鮮奶油可能會(huì)融化。一口咬下,綿綿的奶油、香草布丁內(nèi)餡、與蛋糕體直接在口中化開(kāi),真的是欲罷不能啊!

造型的部分也很精心設(shè)計(jì),搭配新鮮的大湖草莓還有糖漬藍(lán)莓,中間畫(huà)龍點(diǎn)睛的雪霜造型糖霜棒,更是將蛋糕提升為一個(gè)藝術(shù)品的層次!而且科普一下,聖誕節(jié)吃草莓鮮奶油蛋糕其實(shí)是日本人很經(jīng)典的一項(xiàng)傳統(tǒng),每到聖誕節(jié),日本人都會(huì)吃草莓蛋糕配肯德基,也因此小花工作室就應(yīng)景地推出這款大湖草莓鮮奶油蛋糕啦。

另一款蛋糕是巧克力薩赫蛋糕(也稱(chēng)沙哈蛋糕),是使用法國(guó)的cacao barry巧克力製作而成,濃郁的巧克力蛋糕體搭配甘納許和巧克力果仁糖,冬天吃上一口真的是從口暖到心中呀!這款蛋糕也有甜點(diǎn)師的巧思在裡頭,她說(shuō)這款蛋糕有個(gè)別緻的名字「以馬內(nèi)利」。這是源自於「聖經(jīng)」故事:以巧克力蛋糕象徵黑夜,表面巧克力甘納許一圈圈的線條,象徵馬槽。巧克力飾片的羽毛象徵天使。飾片的星星象徵引領(lǐng)博士們找到耶穌的那顆星。金色的巧克力球是博士們帶去送給耶穌的禮物。

整體品嚐下來(lái),無(wú)論是口味或是造型,這兩款蛋糕都深深打中少女如我的心。草莓鮮奶油蛋糕比較輕盈,適合喜歡清爽口感、慕斯般綿密口感的人兒;而巧克力蛋糕則走一個(gè)非常濃郁的路線,咬下一口,巧克力的餘韻與香氣會(huì)留在口中環(huán)繞,很適合冷冷的冬天夜晚來(lái)一塊配一杯熱茶或咖啡喔!

【產(chǎn)品資訊】

(a) 草莓鮮奶油蛋糕(聖誕版)

尺寸:4吋
。原味戚風(fēng)蛋糕
。北海道奶霜
。手工草莓果醬
。新鮮大湖草莓
。布丁

裝飾
馬林糖
新鮮大湖草莓

(b) 巧克力薩赫蛋糕(聖誕版)

尺寸:4吋
。薩赫蛋糕 (巧克力蛋糕)
。巧克力甘納許
。巧克力果仁糖
。牛奶香緹

裝飾
巧克力甘納許
巧克力飾片

【各項(xiàng)評(píng)比】
▲整體★★★★★
▲價(jià)位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★★
▲服務(wù)★★★★★

【門(mén)市資訊】
▲店名:小花甜點(diǎn)工作室
▲聯(lián)絡(luò)方式:直接私訊IG小盒子或官方Line

  1. Line ID:948mumvy
  2. IG:可以直接搜尋「小花甜點(diǎn)工作室」或點(diǎn)選以下連結(jié)?https://www.instagram.com/littleflower__dessert/
    ▲預(yù)購(gòu)日期:12/12-12/20
    ▲取貨日期:12/22-12/27
    ▲取貨地點(diǎn):捷運(yùn)龍山寺站2號(hào)出口