The Pita Bar 皮塔地中海料理的主廚來自以色列，在竹北也可以吃到道地地中海料理唷！
新竹竹北成功二街是一條很奇妙的巷子，短短200公尺，聚集著十幾間各國料理，而且都還不錯吃！今天就帶 Max 來試試其中一間我很喜歡的異國料理 – The Pita Bar Hsinchu 皮塔地中海料理新竹店。
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【環境介紹】
The Pita Bar 皮塔地中海料理 (以下簡稱 Pita Bar) 本店位於臺北天母，新竹店於去年中開幕，每到週末，總是可以看到滿滿的外國客人來用餐。
開車來的話，在周圍有許多公有停車場；成功二街和成功一街上有許多機車停車格，所以騎車也很方便。
我一直對於異國料理充滿興趣，總覺得有一股莫名的吸引力！幾年前剛搬來竹北，第一次在成功二街上覓食時，Pita Bar是第一個印入我眼簾的餐廳，黃色的圓形招牌在街上特別顯眼！
店門口放著一塊板子寫著 “Come In. We Are Open”，簡單來說就是『進來吧，我們有開！』
空氣鳳梨掛在充滿鏽蝕感的水龍頭上，玻璃鐵窗上精緻的雕花造型，地板上六角形的花磚，處處充滿濃濃的異國情調！
進來店裡，左側牆面是紅磚設計，右側是未經修飾的水泥牆，一株鹿角蕨驕傲地生長著；地板左邊是花磚，右邊是木紋，元素眾多，但一點也不突兀，完美融合著，就像地中海融匯了來自歐亞非三大洲的文化！
店內約有30個座位，很適合同事、朋友和家庭聚餐。
這家店的裝飾物都充滿了意義，根本是我這個旅遊狂的天堂！
七燈燭臺，是猶太人最古老的標誌。
店裡到處可見『?法蒂瑪之手?』造型的裝飾，是西亞和北非地區常見的一種護身符，也是我最愛的圖騰之一！
超美的盤子和塔吉鍋，之前去埃及也有看過類似的好想買回來！(但好重啊)
店內有提供免費 WiFi 唷！
吧檯的磁磚和通往廚房的窗簾，濃濃的希臘情調！
訂位牌也太可愛了！
Pita Bar 的餐具也都很講究，超美的餐碗！
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【菜單介紹】
Pita Bar 的主廚來自以色列，但可不是只有販售以色料理唷，舉凡是地中海沿岸的料理在這兒都可以吃到，像是希臘沙拉、西班牙海鮮燉飯、摩洛哥羊肉捲等等。
菜單是依照很典型的西餐分類，有前菜、湯品、沙拉、主菜、飲料和甜點；另外也有帕尼尼和皮塔三明治兩大主食，如果你喜歡吃餅類的食物，肯定會愛上這裡！每一個品項下方都有簡單的介紹，不會讓你看著菜名但完全不懂內容物，很方便點餐！
如果不知道要點什麼，也可以參考牆上黑板的 Best Seller，跟著排行榜吃準沒錯！
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【菜色介紹】
我們前菜點的是鮮煎蒜香奶油干貝，主餐點的是卡巴烤肉 (牛羊綜合)＋皮塔 ＆ 西班牙蕃紅花海鮮燉飯。其中一道主菜升級套餐，套餐有四種可以選，我們選的是全包的，兩個人分享剛剛好，有沙拉 (以色列沙拉)、例湯 (扁豆湯)、特調薄荷檸檬汁、甜點 (瑪拉貝)。另外再加點一杯莓果檸檬氣泡飲。
Pita Bar 的飲用水很特別，在水裡加了金盞花，雖然沒有特別的香味，但水喝起來的口感很不一樣，在舌頭上有厚度，感覺綿綿的！
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鮮煎蒜香奶油干貝
生食等級的干貝豪邁地用奶油、蒜、胡椒去拌炒，底下鋪著一層馬鈴薯泥，再撒上巴西里點綴。
干貝雖然很大顆，但吃起來新鮮甘甜、很嫩；干貝的精華流入馬鈴薯泥，讓薯泥吃起來滑順又有海鮮的鮮味。
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扁豆濃湯
店家使用大量新鮮蔬菜 (紅蘿蔔﹑扁豆﹑洋蔥等等) 下去熬煮的濃湯，再加上許多香料，聞起來有咖哩的香味，喝起來很有異國風味，我覺得蠻重口味的。上面放幾塊炸過的皮塔，可以浸潤至湯裡當作搭配，是屬於很有料的湯品，我喜歡。
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以色列沙拉
老闆挑選蕃茄﹑美生菜﹑生洋蔥和小黃瓜切丁，淋上橄欖油﹑檸檬汁以及它的靈魂『?Tahini中東芝麻醬?』所組成的沙拉。嘗起來味道很豐富，有蔬果的新鮮脆感﹑微酸又口感綿密的醬料，清爽健康又開胃。
拿來搭配 Kabab (卡巴) 和皮塔也很適合！
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卡巴烤肉 (牛羊綜合) +皮塔
來吃地中海料理怎能不來一份皮塔呢，這可是地中海沿岸的主食啊 (店名都叫皮塔了) ，而且都是老闆娘手工製作和烘焙的唷！皮塔是一種柔軟中空的麵包，最適合拿來包Kabab了！
對我來說很特別，他們的Kabab分別用牛肉和羊肉所製成的絞肉，加上洋蔥和香料去拍打，入味均勻的肉糰，吃得出主廚用心的調味。
老闆建議把Kabab、沙拉和薯泥一起放在皮塔裡，可以讓口感層次更分明，原本只有單純肉香的烤肉糰子，再加上清爽沙拉﹑綿密的薯泥以及香軟的口袋麵包--皮塔，一口咬下只有滿滿的幸福感。
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西班牙蕃紅花海鮮燉飯
大推，我和Max都超愛，海鮮料超澎湃的啊！
店家招牌經典燉飯，滿滿的海鮮、高檔食材--蕃紅花和海鮮高湯下去燉煮的米飯，絕對是你必點的主食！
海鮮高湯是燉飯的靈魂，它可是用螃蟹、鮭魚頭、番紅花下去熬煮的。原本擔心會不會湯汁太多讓飯失去口感，但吸飽海鮮精華的的燉飯居然粒粒分明！
讓我們更驚豔的還有它的海鮮，大蝦肉質新鮮有彈性，透抽Q彈有咬勁，蛤蜊都大顆又飽滿，重點，就是『 鱻 』。
Pita Bar的餐點都是現點現做，而燉飯因為是用生米去燉煮的，製作時間較長，大約需要半小時左右！
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特調薄荷檸檬汁
店家特別調製的檸檬汁加上點綴的薄荷葉，我是有點怕酸啦，但是真的非常解膩，夏天喝絕對很消暑。
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莓果檸檬氣泡飲
莓果和檸檬氣泡水一起調製的飲料，不只顏色好看，口味甜度也調和得相當順口，相信這是很多人的喜愛。
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瑪拉貝
這是地中海相當有名的甜點，吃起來的口感介於乳酪和布丁中間。在單純不過的奶酪淋上微甜的玫瑰水﹑碎花生和椰粉，以想像不到的味覺在舌尖上跳舞，替這一道道的異國餐點畫下完美句點。
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【餐後心得】
我一直對於異國料理都既期待又怕受傷害，但 The Pita Bar 是一間蠻讓我驚豔的餐廳，店員都很熱情，老闆娘還會關心客人覺得菜色如何！海鮮燉飯和瑪拉貝真的大推，在排行榜上不是沒原因的！他們不時會更換菜色，我最愛嚐鮮了，而且還有菜單裡面沒有的隱藏菜色，這就有待大家自己去發掘了！
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【店家資訊】
店名：The Pita Bar Hsinchu 皮塔地中海料理新竹店
電話：03-6688439
地址：302 新竹縣竹北市成功二街158號
營業時間：
週一 17:30-21:30
週二至週日 11:30-14:00、17:30-21:30
https://www.facebook.com/The-Pita-Bar-Hsinchu-2050617118565455/