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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺中市 > 南屯區(qū)

造訪商家: 名人鍋 精緻鍋物
04-2389-9895
臺中市南屯區(qū)公益路二段737號
作者本次評價:
4.50
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

名人鍋,臺中火鍋推薦。位於臺中南屯一級戰(zhàn)區(qū)公益路上,名人鍋主打較高檔食材精緻鍋物,個人鍋只要$348元起,嚴(yán)選頂級肉品、活體海鮮、現(xiàn)撈龍蝦螃蟹等,對於食材比較講究,想吃新鮮的海味這間絕對是首選。火鍋湯頭也頗有特色像是西瓜綿、剝皮辣椒、麻油風(fēng)味鍋都是不錯的選擇

名人鍋 精緻鍋物
地址:臺中市南屯區(qū)公益路二段737號
電話:04-2389-9895
時間:平日11:30~14:00;17:30~22:00
六日11:30~14:30;17:30~22:00
菜單連結(jié):請按此
臉書:請按此

名人鍋,臺中精緻海鮮鍋物就位在公益路一段,這裡堪稱美食一級戰(zhàn)區(qū),聚集了不少各式的高檔餐廳,周圍附近算好停車,店家後面有個大型停車場

看似小間的店面,走進裡面卻是寬敞大空間,高挑設(shè)計打造舒適用餐氛圍

有4~6人的大桌,像是跟朋友聚餐或是帶著全家大小一起來都很合適

另外還有高腳椅的吧檯座設(shè)計,椅子底下還有置物籃很貼心,幾個人小聚或是一個人吃鍋也很可以

發(fā)現(xiàn)這面牆很有現(xiàn)代工業(yè)風(fēng)的感覺

二樓一樣寬敞舒適,還擁有超美窗景視野,來這吃鍋真是享受

主打活體龍蝦、螃蟹,現(xiàn)點現(xiàn)抓進去料理,新鮮度看的見

很推薦大家來吃這裡的波士頓龍蝦,都相當(dāng)新鮮肉質(zhì)也好吃

醬料區(qū),基本火鍋配料,辛香料、佐料沾醬

另外還有一種店家自製的特調(diào)醬汁,待會吃火鍋來試試看

店內(nèi)不定期有優(yōu)惠活動,可以留意一下牆上的手寫板或到店家粉專看看

久久一次大餐就應(yīng)該好好犒賞自己一下,點了活龍 魚雙人套餐,可以品嘗到頂級肉品豬、雞、牛都吃得到,還有一些新鮮海味、現(xiàn)流魚跟活體龍蝦,這份量對男生來說算滿多的,可以2~3人吃非常飽足

>>更多詳細(xì)菜單請點我

#餐前小菜-自製手工泡菜

泡菜吃起來冰涼爽脆,鹹甜微辣的氣息,吃了幾口後不自覺的胃口大開

#餐前小菜-胡麻豆腐

一道清爽又簡單的涼菜,淋上香濃胡麻醬接著灑上柴魚片跟海苔絲,滑嫩豆腐每口都伴隨著濃郁口感

#湯底-剝皮辣椒

很經(jīng)典的臺式風(fēng)味湯底剝皮辣椒,帶點微辣的辛香味但整體喝起來溫和順口,推薦給喜歡重口味的朋友

#湯底-西瓜綿味鍋

西瓜綿風(fēng)味鍋這在其他地方比較少見,我覺得滿有特色,選用西瓜幼小的時候下去熬煮,帶點天然的西瓜果香酸甜氣味,喝著還會慢慢回甘,西瓜綿吃起來口感跟絲瓜還真有點像呢?

#湯底-石頭風(fēng)味

喜歡品嘗原味的當(dāng)然是石頭風(fēng)味鍋為首選,看似濃郁顏色的湯頭,喝起來格外清甜,用來煮海鮮或肉類都可以享受食材自然鮮甜的原始風(fēng)味

意外發(fā)現(xiàn)這個貼心的設(shè)計,在座位上有個小抽屜,有濕紙巾、衛(wèi)生紙、牙籤等都在裡面,很方便耶

#優(yōu)惠活動-焗烤波士頓龍蝦 $888

每日限量活體波龍現(xiàn)在888元就能吃到,這價錢好佛想吃可以衝一波,選用加拿大波士頓龍蝦可以做焗烤或清蒸風(fēng)味各不同。我們選擇做焗烤,上面鋪滿了起司一烤出爐那味道香到口水差點滴出來,除了肉質(zhì)依然緊實彈牙,龍蝦頭的部分還有豐富的蝦膏

#優(yōu)惠活動-壽喜燒豬/牛飯 $50

主要主食選擇白飯,可以加購$50元升級成壽喜燒飯,這次選擇了牛肉,加入了洋蔥跟蛋下去拌炒,吸收了壽喜燒醬汁的醬香味,吃起來鹹甜鹹甜的,搭配米飯每口都很濕潤非常下飯

#招待炸物

現(xiàn)在活動只要來店打卡就送招待炸物,品項依當(dāng)天店家食材為主。這天吃到的炸杏胞菇我覺得很不錯,外層裹上麵衣炸得脆脆得吃起來不含油,搭配那個蜂蜜芥末醬一口接一口

#活龍.魚雙人套餐 $2980

套餐一上桌瞬間占滿整張桌,多種新鮮海味跟肉肉實在太豐盛,套餐一樣會附有基本蔬菜盤、主食、飲品

光這一盆生猛海鮮盤就非常有份量,看著朋友要拿起來也相當(dāng)吃力呢

透抽、鮮魚、蝦子、貝類全都到齊,多種海味一次享受

誘人的光澤是食材新鮮的最佳證明

魚片經(jīng)川燙過後口感依然滑嫩爽口,其他海鮮不管是透抽、生蠔都表現(xiàn)出色,沒有一點腥味,尤其龍蝦肉整個彈牙到不行,實在太過癮。個人滿推薦海鮮搭配西瓜綿風(fēng)味湯頭,是很天然純樸的香氣

#套餐-手工花枝漿

花枝漿裡面的花枝塊超大塊很有感,可說是真材實料,喜歡吃的朋友滿推薦可以再另外單點

#套餐-黑毛松阪豬

名人鍋對於食材的講究,都是選用等級相當(dāng)高的肉品,臺灣黑毛豬相較其他豬肉不管色澤或是口感都略勝一籌,簡單涮個幾秒熟透直接吃原味最美味了,肉質(zhì)有嚼勁還帶點甜味

#套餐-Prime背肩牛

美國Prime等級的背肩牛肉,也是油花相當(dāng)漂亮的一個部位,跟五花牛一樣擁有均勻密布的油脂,鮮紅粉嫩的色澤光看就覺得好吃 ,肉質(zhì)鮮美帶甜味 ,加上咀嚼時散發(fā)的油脂香氣很迷人

沾上店家特製沾醬,結(jié)合鹹甜辣的滋味非常百搭,不敢吃辣的朋友也可以自己調(diào)個蔥蒜沙茶醬簡單搭配一樣很好吃唷

#套餐-臺灣桂丁雞

一般要在高級餐廳或法式料理才吃的到桂丁雞這種高檔食材,在名人鍋這裡一樣能吃到,經(jīng)過涮煮即可品嘗到軟嫩無比的雞腿肉,個人推薦搭配剝皮辣椒湯頭整體相當(dāng)?shù)膶ξ?/p>

#飲品

附餐飲品有特調(diào)紅茶跟可樂,限時優(yōu)惠活動開鍋就能享有飲料升級冬瓜檸檬或水果茶,我個人覺得每款飲品味道都還算不錯,沒有化學(xué)添加的味道且順口好喝

#主食-煮粥

火鍋的湯頭經(jīng)過幾輪的涮煮,融入了許多食材的精華,再把剛剛海鮮盤剩下的料跟龍蝦頭通通加進去,非常適合加入白飯煮粥,這部分會由服務(wù)人員拿去廚房處理後再上桌。原本跟朋友們都已經(jīng)七八分飽,沒想到嚐了一口海鮮粥整個胃口大開,味道盡是滿滿的海味,非常鮮美,最後還是把這鍋給嗑完,用這個海鮮粥作為Ending實在是太滿足太享受了,推薦大家一定要試試看!

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名人鍋 精緻鍋物
地址:臺中市南屯區(qū)公益路二段737號
電話:04-2389-9895
時間:平日11:30~14:00;17:30~22:00
六日11:30~14:30;17:30~22:00
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以上為個人體驗感受,僅提供參考唷

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