疫情前每個月要跑日本一兩次，拉麵吃得沒完沒了，疫情後哪都不能去，看到好吃拉麵就想去試試看，找尋一下記憶中的正宗日本味！這次跟朋友臨時起意想吃拉麵，想到了這家開幕不久的「長生塩人」，天氣慢慢變冷，晚上來上一碗拉麵還真的很滿足呀！
長生塩人位於天母北路與天母西路的交叉口，位子不多，常常需要排隊，開到半夜一點，是宵夜的好選擇！想吃拉麵就要現場排隊，不能插隊或是代排喔，其實等候時間很短，翻桌率蠻快的，一下就等到了。
原本以為長生塩人主要就是塩味湯頭拉麵，其實還有賣醬油以及味噌口味拉麵。
店裡的位子大約不到十個，一長排的吧臺座位，廚房空間也真的很小。
長生塩人的拉麵價格真的很便宜，最貴的NT.170，最便宜也只要NT.140，跟其他拉麵店比較起來真的算是CP值很高，不過份量比較少一點，男生可能要多加麵才會飽。
這次點的兩種口味拉麵，因為拉麵裡沒有附蛋，所以要另外點，吃拉麵怎麼可以沒有溏心蛋！另外要加麵的話記得不要把湯喝完，要加麵的時候再跟工作人員說，上桌後再倒進碗裡。
鹽味拉麵 NT.140
口味很清爽的鹽味拉麵，配菜還有娃娃菜，蠻特別的。舒肥雞肉的口感很軟很嫩，炙燒過的豬肉味道好香，吃起來是松阪豬的口感，有著Q彈度，除此之外還加了洋蔥以及蔥花，麵條部分口感軟硬度也剛好，整體來說還不錯，湯可以喝光光沒問題！
辣味噌拉麵 NT.170
朋友點的辣味噌口味，口味偏重，所以炙燒豬的味道吃不太出來，整體的味道太一致，鹽味拉麵比較好吃耶！
溏心蛋 NT.40
有加上一點醬油膏，很夠味，吃得到濃郁的蛋黃香，搭配著拉麵吃，滿足！
老實說長生塩人的拉麵味道沒有特別覺得超級好吃，就是還不錯，價格很便宜，又蠻接近日本味的，況且開到半夜一點，比起比較濃厚的豚骨、雞湯拉麵，真的是宵夜不錯的選擇喔！
地址：臺北市士林區天母西路65號 地圖
電話：0968-330-605
營業時間：17:00~01:00 週一公休
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