?

小時(shí)後的早餐或是下午點(diǎn)心

常常就就是一兩顆水煎包就打發(fā)再來(lái)個(gè)豆?jié){

臺(tái)北這城市一直沒(méi)有找到可以讓我很死忠的水煎包

我老家桃園南門(mén)市場(chǎng)的水煎包真的強(qiáng)

強(qiáng)到要拿號(hào)碼牌

人一輩子果然只要做好一件事

就很可以發(fā)光發(fā)熱

?

這一家水煎包靠近桂林路的家樂(lè)福

地點(diǎn)是在中華路上

水煎包基本上有高麗菜跟韭菜

仔細(xì)端倪來(lái)吃飯的人們

多半是有點(diǎn)年紀(jì)的

年輕人根本不會(huì)出現(xiàn)在這好嗎

這是一家外省眷村味

有時(shí)候休假還會(huì)休很久

它們家的小菜也是很多人會(huì)點(diǎn)來(lái)吃的

涼拌高麗菜酸酸的很爽口

很像是泰式或是越式會(huì)出現(xiàn)的味道

麵麩也是我很喜歡吃的料理

每次去鼎泰豐也都會(huì)點(diǎn)

水煎包一顆25元

價(jià)格不算太便宜

不過(guò)個(gè)頭很大

?

?

高麗菜裡頭是有肉餡的

兩者的口感都蠻細(xì)碎的

嚐起來(lái)會(huì)聯(lián)想到一些店家的大白菜水餃的滋味

這一層會(huì)煎得很酥脆

民生社區(qū)那邊也有一家路邊攤也是只賣兩種口味水煎包

韭菜一樣是那種冬粉? 蝦皮的滋味

不過(guò)它們家的韭菜真是新鮮脆綠

韭菜香氣也夠濃郁

煎包的皮反倒是沒(méi)有我想像中

會(huì)有老麵的Q彈口感

美食這件事

或許年少輕狂 有些味還吃不懂

或許年華老去 有些味只能回味

美食便是我們?cè)谀茏x懂對(duì)方的時(shí)候

遇見(jiàn)彼此

張記水煎包便是老一輩人的記憶跟味道

?

店家資訊

張記韭菜水煎包

地址:臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)中華路一段200號(hào)

時(shí)間:10:00~18:00週日週一公休

電話:02-23114719