哈摟大家
今天要來介紹一 個賞景吃美食
吃飽還有地方可以散步走走?
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並享受足湯和獨立湯屋?
欣賞著觀音山 關渡平原的美景
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(原來少帥禪園就是少帥張學良在臺灣被幽的地點)
少帥禪園位於新北投捷運站附近的秘境
進去後經過了一個長長的階梯
整個園區規劃的很詳盡
這是餐廳外的露臺
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來看看室內用餐區
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送上菜單(可點進去,有詳細餐點介紹)
他們的餐廳主要以無菜單料理為主
價位介於$1800~2800
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少帥私房套餐$1800?
四小姐鱻食套餐 （春節無販賣）(當日限量)(需預約)$2200
大帥府傳套餐 （春節無販賣）(當日限量)(需預約)$2800
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禪鮮素食套餐 (當日限量)(需預約)$1800
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今天我們特別來吃他們的素食套餐
禪鮮素食套餐$1800
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上菜拉
涼拌木耳 蘿蔔百香果 辣蘿蔔
一入座就上了三樣小菜
最喜歡百香果 酸酸甜甜的
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仔細看菜單
就會覺得店家的菜名取的很用心
完全以張學良的生平 個性 習慣 愛情去發想
所謂的長壽三寶分別是炸紫薯麻糬 胡麻豆腐 石榴福袋
第一道菜是三樣小點的結合
炸紫薯麻糬?Q彈甜而不膩
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這道是冬瓜髮菜羹燴絲瓜麵
完全是道考驗刀工的料理
將絲瓜切的薄薄的 裹在冬瓜外面
並淋上髮菜羹
吃來清爽?層次多元
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這道是南瓜包子
將南瓜打成泥 包起來 像福袋一樣
甜鹹甜鹹 多汁美味
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下一樣來了道主食
外型相當討喜
?用番茄當作外殼 下面鋪上了紫菜做底
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裡面的包了松露黑湖掌菌野菇燉飯
他們的燉飯簡單卻厲害
喜歡裡面包了多種不同的米
?有黎麥 紫米 薏仁 白米
所以吃來口感更加粒粒分明
又富有嚼勁
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下樣來了解膩的醋飲
是手工釀製的玫瑰紅酒醋
酸酸甜甜的配上旁邊的梅子
清爽解膩
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（話說這道菜名也太哀傷了吧）
原來是張學良被幽禁時
戀人趙四小姐特別熬煮給他的健康煲湯
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其實就是素食的佛跳牆喔
(會叫佛跳牆料一定滿滿滿的阿)
裡面有白菜 各種菇類 芋頭 荸薺 栗子
湯頭清爽 並帶有蔬菜及菇類的清甜
非常順口 我可是喝個精光呢
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最後一樣用蔬菜做收尾
一樣是戀人趙四小姐對張學良的貼心照護
趙四小姐喜歡自己裁種蔬菜為食
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所以餐廳這道菜就採用小農栽種的當季新鮮蔬菜
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甜點是給的是抹茶奶酪
他們的抹茶奶酪不會甜
上面佐以黑豆及紅豆泥可以自由搭配享用
但我覺得單吃就很讚了
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<來個小總結>
最近吃了一些蔬食料理 第一次無菜單的素食
店家除了菜色烹煮美味外 連擺盤餐點都很用心
在大魚大肉吃膩的同時 換個不同的口味也不錯呢
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<資訊欄>
電話: 02 2893 5336
營業時間: 11:00 - 21:00
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