熱呼呼的火鍋一直深受著人們喜愛
知名的火鍋肉多多推出新品牌～饡和牛
主打著和牛吃到飽，只要638元起
還有和牛五重奏
以和牛吃到飽的價位來說，價格非常平實
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饌和牛臺中2號店就在臺中市東區漢口路上
就在肉多多火鍋的樓上
佔地有三個店面的寛度，座位空間非常寬敞
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樓下就有收費停車場
雖然沒有特約，但樓下就有停車場真的非常方便
不過我們來的時候從崇德路方向過來，想說樓下有停車場但居然沒注意到
所以要來饌和牛又有停車需求的
停車場就在紅色箭頭處的方向唷
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以火鍋店家來說，座位及桌面都算寛敞
裝潢帶有輕工業的風格
尤其是桌腳居然是鐵管的設計，很有創意
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菜單
饌和牛是吃到飽方式，最低價從498元起就能享有職人桌邊手作湯頭還有熟成牛肉、舒肥雞腿肉吃到飽
肉品是直接點餐，而且也不用劃菜單
直接跟服務人員點餐就可以了，非常方便
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火鍋料部份放在自助區，可以自行挑選
想吃多少就夾多少
且食材保鮮做的非常好
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喜歡吃蔬菜的，這裡有一大區有各式各樣的蔬菜
除了常見的青菜外，也有爽脆的水蓮可以無限吃到飽
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火鍋料及時蔬
也有紫色的地瓜
有選麻辣鍋的，還有鴨血可以加
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冰品也有多款可以選擇
有霜淇淋、冰棒
最特別的是榴蓮冰棒，喜歡榴蓮那獨特口味的朋友千萬不要錯過
霜淇淋也有北海道牛奶與抹茶兩種口味
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飲品也有好幾種可以選擇
不管是氣泡飲料、茶飲、咖啡類應有盡有
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喜歡喝熱茶的朋友
饌和牛也有提供四種不同的茶品可以品茗
而且提供的茶包看起來就很有質感
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自助區還有提供黑金和牛滷肉飯
重點是～可以讓你無限吃到飽，完全不怕你吃
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是的，你沒看錯！！
饌和牛的調味料就是提供了這麼多樣
裡面有許多是饌和牛獨家研製的特色醬料
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桌上備有玫瑰鹽
也可以調配自己喜歡的沾醬
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跟我一樣喜歡熱茶的朋友
也可以泡上一杯暖暖身
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在等待鍋底跟肉品上桌時
先去自助區夾取想吃的食材
蔬菜、火鍋料應有盡有
還有多款麵食可以挑選
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▲黑金和牛滷肉飯
帶有日式甜甜鹹鹹的醬汁口感
白飯白皙飽滿
搭配著肥瘦適中的和牛肉末
滿滿的肉香
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火鍋鍋底可以選擇鴛鴦鍋
一邊是味自慢老火湯（固定湯底）
另一邊可選擇職人桌邊手作湯頭五選一：日式壽喜燒、日式味噌牛奶湯、美顏蕃茄湯、韓式大醬湯、饌麻辣
而且還會有專人到桌邊現炒湯頭
像我們選擇的是麻辣鍋，還可以調整辣度
看著桌人在桌邊現炒，香氣慢慢飄散出來～～
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就在專人熟練的拌炒後
紅通通、香氣十足的麻辣鍋就完成了
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另外還有提供一壺高湯
可以自行添加湯頭，還有調整麻辣湯頭的鹹淡
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饌和牛共有三種消費方式
我們選了638元+88元
不但有和牛吃到飽，還有熟成牛肉、舒肥雞肉
還有浮誇的土石流和牛泡芙吃到飽
一開始會先送上所有的基本肉品
如果有需要再續肉可以告知服務人員
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味自慢老火湯
使用雞骨與豬大骨與數種藥材熬煮出乳白色的湯頭
喝起來很鮮甜且不油膩
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麻辣湯頭辣度適中
加入多種辛香料製成
兼具麻、辣、鮮、香的口感
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嗜肉的你，趕快來挑戰你可以疊多高
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▲義式舒肥雞腿肉
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去骨雞腿肉使用義式舒肥料理的方式
搭配秘製的蔥油
是目前唯一的一家
喜歡充滿香蔥滋味雞腿肉的老饕，必點！！
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▲國產梅花豬
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梅花豬瘦肉中依舊帶有油花
吃起來肉質軟嫩不乾柴
雖然有油花，但不像五花口感較肥嫩
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▲國產培根豬
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培根豬的油花雖然滿多的
但吃起來口感不會太肥，且帶點略脆的口感
肉質鮮嫩
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▲熟成紐澳霜降牛
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熟成紐澳霜降牛肉片瘦肉算多，吃起來口感厚實
美味不柴口
咀嚼中散發著香甜多汁的滋味
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▲熟成紐澳沙朗牛
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沙朗肉質瘦肉的比例較多
就算涮到全熟，肉質也完全不會柴口
吃起來很紮實的口感且更容易有飽足感
特別適合不喜歡吃太多肥肉及不敢吃太多油花的人
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▲熟成紐澳板腱牛
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板腱牛紮實的肉質加上帶有Q勁的嫩筋
油花較少但吃起來口感還滿鮮嫩
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▲熟成美國培根牛
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熟成美國培根牛油脂豐富
吃起來油脂香氣十足
口感軟嫩，肉質吃起來鮮甜又有豐富的油香
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▲熟成美國霜降牛
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熟成美國霜降牛油脂分布均勻
吃起來肉汁香甜、軟嫩口感佳
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▲熟成美國板腱牛
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熟成美國板腱牛略帶嚼勁
口感新鮮柔嫩
吃起來紮實中帶有彈性
可以感受到細嫩多汁、爽滑的口感
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我喜歡把蔬菜放在老火湯裡熬煮
把菇類跟肉類放到麻辣鍋裡熬煮
肉片涮過後，帶有淡淡的麻辣香氣
直接吃也可以
另外也可以沾著自己調配的醬汁或搭配玫瑰鹽一塊食用
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▲熟成澳洲極致饌和牛
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熟成澳洲極致饌和牛上佈滿細小的油花
油花分布均勻，如同白雪飄落
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熟成澳洲極致饌和牛只要放至鍋裡輕涮2～3秒是最佳賞味熟度
肉質帶點淡淡的粉嫩色澤
豐富肉汁的模樣，讓人垂涎欲滴
風味獨特、口感極佳
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搭配玫瑰鹽帶點鹹鹹的口感
肉質鮮嫩又帶有鹹香滋味
會讓人忍不住一口接著一口吃
所以後來明明吃很飽，還是忍不住再點了第二次
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▲熱焰炙燒骰子和牛
紮實有咬勁的骰子和牛搭配炸到金黃香酥的蒜酥一塊吃
牛肉的甜味加上蒜酥獨特的香氣
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▲極致饌和牛手卷
一口咬下，和牛的肉香、海苔的海味、高麗菜絲的脆甜
還有花生粉的香氣、小黃瓜的鮮脆、美乃滋的香甜
讓你同時品嚐到非常豐富的口感
我超級喜歡的（個人非常推薦）
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▲土石流和牛泡芙
吃過巧克力口味、奶油口味甚至是地瓜、芋頭口味的泡芙
但您有吃過和牛口味的泡芙嗎??
來到饌和牛吃到飽，只要638元再加88元即可享有土石流和牛泡芙吃到飽
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鮮甜多汁的和牛包入香濃的起司
搭配微酥脆的泡芙
一口咬下，牛肉香甜及起司奶香的美味
來到饌和牛必吃！！
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▲北海道生食級炙燒干貝
生食級干貝經過簡單的炙燒後
內層保有非常軟嫩鮮甜的口感
滿滿的海味～
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自助區還有提供紅豆湯
還有芝麻、花生口味的小湯圓可以DIY煮食
男友說，紅豆湯非常真材實料
一舀起來滿滿的紅豆
紅豆綿密而且不會太甜膩
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雖然小小一顆，但裡面包入芝麻內餡、花生內餡
一咬下花生香氣馬上散發出來
而且小小一顆，就算你吃飽了還是可以留點小小的甜點胃給紅豆湯圓?
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北海道牛奶霜淇淋搭配脆皮甜筒
愛吃冰的飯後一定要來一支
另外也有榴槤冰棒、香草 、摩卡口味的冰棒
還有像草湖芋仔冰大小的冰品，有花生、芋頭、芝麻三種口味
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每次吃火鍋必喝湯的我
將麻辣湯加入些許老火湯
同時可以嚐到濃厚的高湯，同時還有香辣的滋味
如果再加入一份麵食就更完美了
雖然我拿了一包王子麵準備要煮，但後來因為吃太飽
怕煮了吃不完造成浪費，所以作罷
此時真希望自己能帶10個胃來大吃特吃
因為好多食物都好想吃，但肚子不爭氣，裝不下啦～
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饌和牛以638元的價格就能享有和牛吃到飽
說給朋友聽，朋友都不可置信的說〞怎麼這麼便宜〞
而且湯頭水準相當不錯
自助區也備有許多火鍋食材及副食、飲品、冰品可以享用
獨特的和牛五重奏，必吃
店家獨家研製的特色醬料，口味多樣有特色
賊予肉品、火鍋料更多樣、更豐富的口感
真的非常值得推薦！！
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饌和牛臺中2號店
訂位專線：04-2298 5700
地址：臺中市北區漢口路四段72號2樓
營業時間：
週一至週四11:30~16:00、17:30~23:00
週五11:30~16:00、17:30~凌晨02:00
週六11:30~凌晨02:00
週日11:30~23:00
FB：https://www.facebook.com/wagyudining
用餐時間90分鐘，酌收10%服務費
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